KARÁCSONY A BABÁVAL

Legyen az karácsony vagy más ünnep, biztosan te is eltervezed előre, hova fogtok menni, mit fogtok csinálni. Meglátogatjátok a szülőket nagyszülőket, és együtt eszik a család.

1 éves kor alatt azonban a meghitt karácsonyi családi együttlétre bizony fel kell készülni. Pontosan hogyan és miért is? Lássuk csak…

Magyarországon az ünnepi hagyományokhoz szorosan kapcsolódik több olyan alapanyag is, melyek nagyobb arányban okozhatnak érzékenységet, ezért ezeket nem az ünnepi asztalnál tanácsos először adni a babának. Ilyen például a hal, dió, mogyoró, mák, méz, tojás, túró, tej, torma, stb.

Jó hír azonban, hogy az itt felsoroltak közül a méz, és a torma kivételével szinte mind adható 1 év alatt, ha a gyermek egészséges, nem fordult elő asztma, ekcéma, szénanátha vagy allergia eddig a hozzátáplálás során, és a közeli hozzátartozóknál sincs érzékenység a fenti élelmiszerekre, illetve a baba nem koraszülött vagy nem császármetszetszéssel jött világra. /Utóbbi kettő azért fontos, mert magasabb rizikóba sorolják a babát, ezért konzultálj gyermeked orvosával./

Miért fontos ez?

Azért mert az ünnepek alatt az orvosok, ápolók, védőnők többsége is pihen, így legtöbbször csak ügyeletet találunk, ha esetleg gond adódik. Erre azonban fel lehet készülni előre, hogy a családi közös étkezés ne torkolljon veszekedésbe amiatt, hogy a gyermek az ott felkínált ételek egyikét sem kóstolhatja meg, illetve hogy, biztosan ne legyen szükség az ügyeletre.

Nézzük, melyik alapanyagot mikortól kóstoltathatod meg a babáddal /csak egészséges babára vonatkozóan lsd fent/:

• • Hal: 6-7 hónapos kortól

• • Dió, mák, mandula, kesudió, mogyoró: 11-12 hónapos kortól /csak darálva, hőkezelve, kis mennyiségben/

• • Tojás: 7 hónapos kortól

• • Méz: 1 éves kortól

• • Aszalványok: Darálva-mosva 11 hónapos kortól, darabolva – egészben 3 éves kor után /fontos, hogy kén-dioxid mentes legyen/

• • Gesztenye: 7 hónapos kortól / natúr/

• • Túró: 9 hónapos kortól

• • Tej: 11-12 hónapos kortól /ételhez adott mennyiségben, hőkezelve/

• • Torma: 1 év után

• • Cékla: 11 hónapos kor után

• • Fahéj, vanília: 6 hónapos kor után
•  
  • Szegfűszeg, ánizs, szerecsendió: 9 hónapos kor után

• • Sütőpor (foszfátmentes), szódabikarbóna, élesztő: 8 hónapos kortól

• • Citromhéjat tartalmazó étel: 9 hótól (kezeletlen citromból)

• • Zöldfűszerek: 9 hónapos kortól

Az is nagyon fontos, hogy nem csak az itt felsoroltakat, hanem más /addig nem bevezetett alapanyagot/ se adj babádnak az ünnepi időszakban.

FONTOS! Alkoholt tartalmazó ételt, vagy süteményt akkor se adjunk a babának ha hőkezelve van, mert bizony nem minden esetben sikerült az alkoholt semlegesíteni!

Ha tudod azt, hogy a fenti alapanyagok szerepelni fognak az ünnepi menüben, és babád életkora alapján már adható, akkor érdemes a bevezetést az ünnepek előtt pár héttel megtenni, hogy ne az ünnepi asztalnál okozzon gondot. Természetesen egy mákos vagy diós bejgli nagyon töményen tartalmazza az olajos magvakat, ezért itt is fontos a mértékletesség, még akkor is ha szívesen enné a baba, és előtte nem okozott gondol az említett alapanyag.

Korábbi blogbejegyzéseimben kitérek a mákra és a dióra is, a gyermekek étrendjébe célszerű még karácsony előtt bevezetni ezt a két alapanyagot. (ha már a babád elérte a 11.hónapos kort)

Azt tapasztalom, hogy a dió és a mák bevezetése mindig izgalommal tölti el az anyukákat, pedig nagyon egyszerűen is meg lehet oldani. Például egy egyszerű és a gyerekek körében nagyon kedvelt babacsintával.

Diós és mákos babacsinta

 

Hozzávalók: 

• • 1 banán

• • 1 tojás

• • 2-3 evőkanál durumliszt vagy darált zabpehely

• • 1 evőkanál darált mák vagy darált dió

Elkészítés:

A banánt a tojással habosra keverünk, majd hozzáadjuk a lisztet és a diót vagy mákot. Olajjal kikent tapadásmentes serpenyőbe lassú tűzön 1 evőkanálnyi mennyiséget elterítve megsütjük a pici kezekbe illő babacsintákat. 

Rengeteg klasszikus karácsonyi recept elkészíthető bababarát módon pl: mézeskalács vagy szaloncukor, ezeket megtalálod weboldalunkon. ManóMenü/karácsony
Ha a fent leírtakat figyelembe véve készülsz a családi ünnepre, akkor egészen biztosan boldog, békés napok várnak rátok.

További érdekes blogbejegyzéseket találsz a weboldalon -> Blog | ManóMenü