5 egyszerű babakeksz recept, amit tényleg könnyű megsütni

Gyors, házi és bababarát finomságok

A bolti babakekszek kényelmes megoldást jelentenek, de sok szülő inkább otthon sütné meg a baba első kekszeit. A jó hír: házi babakekszet készíteni egyszerűbb, mint gondolnád.

Néhány alapanyagból finom, puha vagy ropogós kekszeket süthetsz, amelyek nem tartalmaznak felesleges adalékanyagokat, és a baba életkorához is könnyen igazíthatóak.

Összegyűjtöttem 5 egyszerű babakeksz receptet, amelyeket kezdők is könnyen elkészíthetnek.

1. Banános babakeksz 🍌

Az egyik legegyszerűbb babakeksz, amely természetesen édes a banánnak köszönhetően.

Hozzávalók:

120 g banán ( kb 1 db)
120 g teljes kiőrlésű liszt
120 g durumliszt
40 g vaj vagy jó minőségű margarin

Elkészítés:
A szobahőmérsékletű vajat a villával összetört banánnal alaposan elkeverünk, majd hozzáadagoljuk a liszteket. Jól gyúrható masszát kell kapnunk, amit 20 percre fóliába csomagolva a hűtőbe teszünk. Két sütőpapír között kb 2-3 mm vastagra nyújtjuk a tésztát, majd a kívánt formára szaggatjuk. 160 fokos légkeveréses fokozaton 12-15 perc alatt készre sütjük.

Miért jó?

természetesen édes
könnyen rágható
kevés hozzávalóból készül

2. Kókuszos babakeksz 🥥

Egyszerű, puha keksz, ami kisgyerekeknek is ideális.

Hozzávalók:

2 tojásfehérje
2 evőkanál zabliszt vagy bármilyen liszt
1 kk szódabikarbóna
1 tk frissen facsart citromlé vagy lime lé
+ annyi kókuszreszelék, amit felvesz kb 10 dkg
Fél vaníliarúd kikapart magja
Ízlés szerint cukor vagy 1 év felett méz

Elkészítés:

A tojásfehérjét a cukorral picit habosra keverjük utána a többi hozzávalót is hozzáadjuk és összekeverjük. Lelapogatva sütőpapírra tesszük és 180 fokon megsütjük. Kb 15 perc a sütés idő, de látszik mikor elkészül.

Miért jó?

puha állag
egyszerű recept
gyors elkészítés

3. Karobos keksz 🍪

Tápláló, rostban gazdag keksz, amely uzsonnára is tökéletes.

Hozzávalók:

200 g ManóMenü karobos kókuszos zabkása
150 g érett banán
1 tojás
30 g ManóMenü sütőolaj vagy 25 g vaj
1 evőkanál méz – 1 éves kor felett ( elhagyható)

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra felső/alsó sütés. A banánt meghámozzuk, és egy tálban villával összetörjük. A nedves hozzávalókat botmixerrel összekeverjük, hogy homogén tésztát kapjunk, ehhez hozzákeverjük a zabkását. A masszából lapos keksz formákat formázunk vizes kézzel, majd a sütőpapíros tepsibe tesszük, 180°C-on a középső rácson 10-12 perc alatt készre sütjük majd hagyjuk hűlni a rácson.

Miért jó?

rostban gazdag
laktató
uzsonnára ideális

4. Túrós babakeksz

Puha, fehérjedús keksz, ami jól illik tízóraira vagy uzsonnára.

Hozzávalók:

7 dkg vaj vagy margarin
5 dkg nádcukor
1 tojás
25 dkg túró
fél rúd vanília magja
fél citrom leve
15 dkg durumliszt
1 tk ManóMenü foszfátmentes sütőpor
csipet só

Elkészítés:

Az alapanyagokat összekeverjük. 170 fokon légkeveréssel addig sütjük, míg pici színe nem lesz.

Miért jó?

puha állag
fehérjedús
jól rágható

5. Tejmentes tojásmentes babakeksz 🌱

Ételérzékeny babák számára is elkészíthető változat.

Hozzávalók:

1 csésze kókuszzsír
1 evőkanál finomítatlan nádcukor
Negyed csésze víz
3 csésze liszt / én most kókusz, tönköly és zablisztet használtam/
1 kiskanál ManóMenü foszfátmentes sütőpor
Ízlés szerint fűszerek / én most őrölt fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót, csillagánizst és szegfűborsot használtam/

Elkészítés:

Nedves hozzávalókat a cukorral habosra keverjük, utána a lisztet 3 adagban hozzákeverjük. Fel órára betesszük a hűtőbe, majd kis korongokat formálunk és sütő papíros tálcán 180 fokon kb 10-12 percig sütjük légkeveréssel.

Miért jó?