Szendvicskrém ötletek babáknak és kisgyermekeknek

Tojáskrém, hummusz, avokádókrém, házi májkrém és még több egyszerű ötlet:

Reggelire, tízóraira, uzsonnára vagy egy gyors vacsorához sokszor jól jönne valami új ötlet – mégis könnyű újra és újra ugyanazokhoz az ételekhez nyúlni.

Pedig néhány egyszerű alapanyagból rengetegféle krém készülhet. Tojásból, túróból, zöldségekből, hüvelyesekből, halból vagy akár májból is készíthetünk olyan változatokat, amelyekkel új ízeket mutathatunk a babának, és a család többi tagja is szívesen eszik belőlük.

Összegyűjtöttünk 8 egyszerű szendvicskrémötletet babáknak és kisgyermekeknek, amelyek között találsz klasszikus és egy kicsit izgalmasabb változatokat is.

1. Házi májkrém vagy húskrém

A házi változat egyik előnye, hogy pontosan tudod, mi kerül bele, ráadásul az ízesítését és az állagát is könnyen a babád igényeihez igazíthatod. Az alaprecept májból és csirkemellből is elkészíthető, attól függően, melyiket szeretnéd kínálni.

Hozzávalók

• 1 kisebb máj vagy 2–3 kocka csirkemell
• ½ kis fej vöröshagyma
• 1 evőkanál tejföl vagy vajkrém
• ízesítéshez zöldfűszer: metélőhagyma, kakukkfű, bazsalikom vagy petrezselyem

Elkészítés

A csirkemellet párold meg, vagy ha éppen levest főzöl, abban is megfőzheted.

A vöröshagymát kevés olajon párold meg, majd add hozzá az apróra vágott májat vagy az előzőleg elkészített csirkemellet. Ízesítsd a választott zöldfűszerrel.

Ha elkészült, turmixold krémesre. Kevés tejföllel vagy vajkrémmel lágyíthatod az állagát. Ha kanállal kínálod, erre nem feltétlenül van szükség.

💚 Tipp: majoránnával, petrezselyemmel vagy bazsalikommal egészen eltérő ízvilágot kaphatsz.

2. Tojáskrém

A tojáskrém igazi jolly joker, mert az alapreceptet rengetegféleképpen lehet variálni.

Hozzávalók

• főtt tojás
• az állag lazításához natúr joghurt vagy tejföl
• ízlés és életkor szerint zöldfűszerek
• opcionálisan kevés reszelt sajt vagy sajtkrém

Elkészítés

A főtt tojást törd össze villával. Adj hozzá annyi joghurtot vagy tejfölt, hogy kellemesen krémes állagot kapj, majd ízesítsd az életkornak megfelelően.

Petrezselyemmel, metélőhagymával vagy más friss zöldfűszerrel is érdemes kipróbálni.

💚 Tipp: nem kell mindig ugyanúgy elkészíteni – már egy másik zöldfűszerrel is teljesen új ízt kaphat.

3. Túrókrém

Semleges íze miatt a túró remek alap, ráadásul édes és sós irányba is továbbvihető. Most mutatunk egy egyszerű, sós változatot.

Hozzávalók

• 3–4 evőkanál túró
• szükség esetén kevés anyatej, tápszer, natúr joghurt vagy tejföl
• kapor, metélőhagyma vagy nagyon apróra vágott hagyma
• 1 evőkanál reszelt sajt
• opcionálisan pici őrölt kömény

Elkészítés

A túrót villával törd össze. Ha túl száraz, lazítsd egy kevés, életkornak megfelelő folyadékkal vagy tejtermékkel.

Add hozzá a választott zöldfűszert és a reszelt sajtot, majd keverd össze. Kevés őrölt köménnyel tovább ízesítheted, de nyugodtan el is hagyhatod.

4. Bababarát hummusz

A hummusz remek lehetőség arra, hogy a csicseriborsót is beépítsd a baba étrendjébe, és egy új ízzel, állaggal is megismertesd.

Hozzávalók

• 150 g főtt csicseriborsó
• 1 evőkanál tahini
• 1 evőkanál olívaolaj vagy étkezési babaolaj
• 1–2 teáskanál frissen facsart citromlé
• kb. 3–5 evőkanál víz
• opcionálisan kevés őrölt kömény

Elkészítés

Tedd a csicseriborsót késes aprítóba a tahinivel, az olajjal és a citromlével.

Turmixold krémesre, közben fokozatosan adj hozzá annyi vizet, hogy puha, könnyen kanalazható vagy kenhető állagot kapj.

Ha szeretnéd, egy kevés őrölt köménnyel is ízesítheted.

Babának nem szükséges sózni. A tahini szezámmagból készül, ezért allergénnek számít.

5. Avokádókrém

Talán az egyik legegyszerűbb változat az egész listán – és éppen ezért szeretjük. Pár perc alatt elkészül.

Hozzávalók

• 1 érett avokádó
• kevés frissen facsart citromlé
• opcionálisan egy kevés reszelt fokhagyma
• az életkornak megfelelő fűszerek

Elkészítés

Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát.

Villával törd krémesre, adj hozzá kevés citromlevet, és ízlés szerint egy kevés fokhagymával is ízesítheted.

💚 Tipp: párolt zöldséggel együtt is kínálhatod.

6. Paradicsomkrém

Ez egy frissebb, paradicsomos alternatíva, ami különösen jól jöhet a paradicsomszezonban.

Hozzávalók

• 2 nagy, érett paradicsom
• 1–2 teáskanál extra szűz olívaolaj vagy étkezési babaolaj
• 2–3 friss bazsalikomlevél
• opcionálisan kevés oregánó
• szükség esetén 1–2 teáskanál víz

Elkészítés

Mosd meg a paradicsomot és vágd apró darabokra. Ha szükséges, a paradicsom héját is eltávolíthatod.

Tedd késes aprítóba a bazsalikommal, majd dolgozd darabos-krémes állagúra. Nem szükséges teljesen simára pürésíteni.

Végül keverd hozzá az olajat.

Sózni nem szükséges.

7. Tonhalkrém

Ha van otthon tonhalkonzerv, néhány perc alatt elkészíthető ez az egyszerű változat.

Hozzávalók

• 1 konzerv lecsepegtetett tonhal
• kb. 1 teáskanál puha vaj
• 1–2 evőkanál natúr joghurt
• opcionálisan nagyon kevés mustár
• mellé zöldség ízlés szerint

Elkészítés

A lecsepegtetett tonhalat keverd össze a puha vajjal és a natúr joghurttal.

Nagyobb gyermeknek, ha már bevezettétek, nagyon kevés mustárral is ízesítheted. Villával alaposan dolgozd össze, vagy a kívánt állagtól függően aprítóban is krémesítheted.

💚 Tipp: vásárláskor érdemes megnézni a tonhalkonzerv sótartalmát, és lehetőség szerint alacsonyabb sótartalmú változatot választani.

8. Cukkinikrém

A cukkini enyhe íze miatt nagyon jól kombinálható zöldfűszerekkel. Bazsalikommal például egészen más karaktert kap.

Hozzávalók

• 1 zsenge cukkini
• ½ kis fej vöröshagyma
• friss bazsalikom
• kevés olívaolaj vagy vaj

Elkészítés

Mosd és szükség szerint hámozd meg a cukkinit. Ha már nagyobb és keményebb a magos része, azt távolítsd el.

A hagymát kevés olívaolajon vagy vajon párold meg, majd add hozzá az apró kockákra vágott cukkinit.

Néhány perc párolás után add hozzá az apróra vágott bazsalikomot. Amikor a cukkini teljesen megpuhult, turmixold a kívánt állagúra.

🌿 Variáld zöldfűszerekkel!

Ugyanazt a szendvicskrémet sem kell mindig ugyanúgy elkészíteni. Egy-egy zöldfűszerrel egészen új ízt adhatsz neki: a tojáskrémhez jól illik a metélőhagyma vagy a petrezselyem, a túrókrémhez a kapor, a paradicsomkrémhez a bazsalikom, a házi májkrémhez pedig a majoránna vagy a kakukkfű.

Nem tudod, melyik zöldfűszert mikortól és hogyan kínálhatod? → Itt találod a 9 zöldfűszerről szóló összefoglalónkat.

Nem csak kenyérre valók

Bár szendvicskrémeknek hívjuk őket, egyáltalán nem muszáj mindegyiket kenyérre kenni. 😊

Kínálhatod őket az életkornak megfelelően például házi kenyér, pirítós vagy sós muffin mellé, zöldségekkel, főtt burgonyával, vagy akár önmagukban, kanállal is. A lényeg inkább az, hogy legyen néhány egyszerű ötlet a tarsolyodban, amikor szeretnél egy kis változatosságot vinni a megszokott reggelikbe, tízóraikba, uzsonnákba vagy vacsorákba.