Hozzávalók Majorné Perger Ágnes receptje alapján
- 2 kaliforniai vagy kápiapaprika összevágva
- 2 fokhagyma gerezd,
- 3 db sárgarépa,
- fél cékla reszelve,
- fél kiló fürtös paradicsom darabolva,
- ízlés szerint só, fűszerek,
- 1-2 kávéskanál olívaolaj,
- 1-2 aszalt szilva.
Körülbelül fél óra alatt összefőzzük, majd botmixerrel turmixoljuk. Víz nem kell bele, a paradicsom viszonylag eleget enged. A répát és a céklát nagy lyukú reszelőn lereszeltem, így hamarabb puhul. A cékla szép színt ad neki az aszalt szilva pedig elég édességet, így nem kell bele cukor sem. Pizzára, tésztára is finom.
