Almás barackos szülinapi torta
Vasy Orbán Katalin csoporttagunk receptje alapján
Hozzávalók:
- 1 érett banán
- 1 alma
- 1 tojás sárgája
- 35 g vaj vagy margarin
- 10 dkg liszt
- 1 kk szódabikarbóna
- fahéj
1 kisebb érett banánt villával összetörtem, 1 édes almát kis lyukú reszelőn hozzáreszeltem, 1 tojás sárgájával, 35 g margarinnal, 10 dkg darás liszttel, egy kis fahéjjal és 1 púpozott kk szódabikarbónával összekevertem. 2 db 12 cm átmérőjű lapot szilikonformában (+ 1 muffint, mert maradt ki tészta) 180 fokon készre sütöttem (tűpróba).
A kihűlt lapokat vékonyan megkentem házi sárgabarack lekvárral, pici bourbon vaníliás cukorral és pár csepp citromlével kikevert kb fél doboznyi túróval. A két lap közé a krémbe belenyomkodtam kis kockára vágott házi őszibarack kompótot, a tetejét pedig cikkekre vágott barackkal díszítettem.
