Nekem egyik személyes kedvencem a chilis bab. Elkészítettem bababarát verzióban tele zöldségekkel.
Hozzávalók:
- Kb 60 dkg paradicsom hámozva
- 2 szál répa reszelve
- 1 fej lilahagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 cukkini reszelve
- Fél kg darált hús
- Ízlés szerint zöldfűszerek / bazsalikom, petrezselyem, rozmaring
Oliva olaj - Pici só
- 15-20 dkg bab előzőleg babérlevéllel megfőzve
- 2 cső főtt kukorica
Elkészítés:
A hagymát,a répát és a paradicsomot összepároljuk egy kis olajon. Ezután beletesszük a húst, majd a cukkinit és a zöld fűszereket. Mikor majdnem készre főtt beletehetjük a babot és a kukoricát majd készre főzzük.
