Születésnapi torta

recept leírása

Vajai Petra csoporttagunk receptje alapján.

Számos finom és kipróbált receptet találsz a weboldalon -> ManóMenü/receptek

Facebook csoportunkhoz itt tudsz csatlakozni -> ManóMenü | Facebook

Hozzávalók

25 dkg liszt
30 dkg cukor
12 dkg cukrozatlan kakaó
2 tk szódabikarbóna
csipet só
2,5 dl víz
2 dl kefir
2 dl olaj
3 tojás
25 dkg natúr krémsajt (Philadelphia vagy hasonló)
1/2 l habtejszín
6 dkg porcukor
12 db Oreo keksz
10 dkg 60% kakaótartalmú csokoládé
1 dl tejszín
Oreo keksz összetörve a tetejére

Elkészítés lépései

1
A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, a keverék közepébe mélyedést készítünk.
2
Egy folyékony alapanyagokat a tojással és az előkészített száraz anyagokhoz adjuk.
3
Egyenletes masszává keverjük Egy 24 cm-s tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a fele masszát.
4
160 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
5
Majd megismételjük a massza másik felével is.
6
A csokoládé ganázshoz, ami a torta tetejére kerül, a csokit összetörjük egy kisebb tálba tesszük. A tejszínt egy kis lábosban forráspontig melegítjük, amikor elkezd felemelkedni azonnal lehúzzuk a tűzről és az összetört csokoládéhoz öntjük.
7
Hagyjuk egy percig állni, majd egyenletesen elkeverjük, fényes, selymes masszát kell kapnunk. Hagyjuk szoba hőmérsékletűre kihűlni.
8
A krémhez a krémsajtot és a porcukrot robotgéppel habosra keverjük, félretesszük.
9
A tejszínből kemény habot készítünk és 3 adagban lazán hozzáforgatjuk a sajtkrémhez. A kekszeket összetörjük és a krémhez keverjük.
10
Az egyik kihűlt tortalapot tortatálra tesszük, megkenjük a kekszes krémmel vastagon, majd óvatosan rátesszük a második tortalapot. Ennek a tetejét vékonyan bevonjuk a ganázs krémmel.
11
Kis időre behűtjük, majd újabb réteg ganázst kenünk rá szép egyenletesen. A kekszekkel feldíszítjük a tortát. Szeletelés előtt legalább 1 órára hűtőbe tesszük.

Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lépjetek be a Facebook csoportunkba.

További receptek

Rénszarvas alakú babacsinta

karácsonyi hangulatot idéző finomság leveles tészából

Pesztós karácsonyfák

sütés nélküli desszert

Gesztenyés golyó