Paradicsomos lencseleves

recept leírása

A lencséből ízletes és laktató ételek készíthetőek, emellett magas vitamintartalma miatt is érdemes minél többet fogyasztani. Próbáljátok ki ezt a paradicsomos verziót Ti is.

Számos finom és kipróbált receptet találsz a weboldalon -> ManóMenü/receptek

Hozzávalók

2 evőkanál ManóMenü sütőolaj

1 kisebb fej lilahagyma vagy 2 szál újhagyma a zöldjével együtt apróra vágva

2 sárgarépa

1 petrezselyemgyökér

2 gerezd fokhagyma

1 doboz lencsekonzerv

1 db konzerv kockára vágott paradicsom

1 evőkanál paradicsompüré

½ teáskanál szárított oregánó

½ teáskanál szárított kakukkfű

1/2 teáskanál pirospaprika

1/2 teáskanál kömény

csipet szerecsendió

2 babérlevél

1 teáskanál tengeri só

2 csipet rózsabors vagy fehérbors

2 evőkanál balzsamecet

Elkészítés lépései

Az olajon az apróra vágott hagymákat megpirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, pár percig pároljuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát a paradicsomkonzervet és a sürített paradicsomot.

Minden fűszert hozzáadunk majd pár percnyit rotyogni hagyjuk lassú tűzön.

Hozzáadunk kb 1 liter vizet ( ez ízlés szerint lehet több vagy kevesebb attól függően, hogy mennyire szeretnénk sűrű levest készíteni) és hagyjuk hogy a zöldségek megfőjjenek.

Mikor már majdnem kész hozzáadjuk a lecsepegtetett lencsekonzervet és összefőzzük még pár percet. Ekkor még lehet vizet pótolni ha túl sűrűnek találjuk a levest, de a fűszerezésre is figyeljünk.