Barackos fügés galette

recept leírása

10 hónapos kortól ajánlott. A galettében az a legszuperebb, hogy bármilyen idény gyümölccsel elkészíthető.

Ha nincs fügéd, az alábbi gyümölcsökkel bátran helyettesítheted a galette-ben – különösen jól illenek a barack mellé, és bababarát verzióban is működnek:

🍐 Körte – hasonlóan puha és édes, jól passzol a barackhoz.
🍎 Alma – vékonyra szeletelve, kicsit megpárolva tökéletes töltelék lesz.
🍓 Eper vagy málna – friss, kissé savanykás ízt ad, jól kiegyensúlyozza a barack édességét.
🍌 Banán – édes és lágy, jól működik, ha teljesen puha tölteléket szeretnél.

💡 Tipp: A lényeg, hogy lédús, de ne túl leveses gyümölcsöt válassz, így a tészta ropogós marad. A galette tényleg egy szuper, rugalmas recept!

Számos finom és kipróbált receptet találsz a weboldalon -> ManóMenü/receptek

Nézz szét webshopunkban is -> www.shop.manomenu.hu

Hozzávalók

HOZZÁVALÓK A TÉSZTÁHOZ:

20 dkg liszt

8 dkg hideg vaj

Csipet só

1 evőkanál porcukor

2 evőkanál tejföl

1 tojássárgája

HOZZÁVALÓK A FELTÉTHEZ

2 evőkanál natúr joghurt

3-4 barack

2-3 füge

Elkészítés lépései

A tészta hozzávalóit gyorsan összedolgozzuk, hogy minél kevésbé olvadjon meg a vaj, majd 30 percre hűtőbe tesszük.

Két sütőlap között kinyújtjuk kb 0,5 cm vastagra majd a szélétől kb 5 cm-re megkenjük a joghurttal. Ráhelyezzük a gyümölcsöt, és barnacukorral megszórjuk, a széleket ráhajtogatjuk a töltelékre.