RÉPÁS-CUKKINIS MUFFIN

RÉPÁS-CUKKINIS MUFFIN

Szép Zsuzsanna csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 2 közepes méretű sárgarépa
  • 1 kisebb alma
  • 1 kisebb cukkini
  • 1 kisebb érett banán
  • 150 g zabpehely
  • 150 g tönköly búzaliszt (en sima búzaliszt es teljes kiőrlésű tönköly liszt keveréket használtam)
  • 1 es 1/2 tk sütőpor (foszfátmentes)
  • 1 tk fahéj
  • 100 g barna nádcukor
  • csipet só
  • 60 ml olaj (repceolajat használtam)
  • 120 ml tej / zabtej / mandulatej

 

Elkészítés:

A sárgarépát, a cukkinit és az almát megpucoljuk, majd kis lyukú reszelőn lereszeljük. A banánt villával összetörjük és hozzáadjuk a cukkinis keverékhez.
Összekeverjük a száraz hozzávalókat. Ezeket összekeverjük a zöldség – gyümölcs keverékkel, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet is.
A tésztát muffin formába töltjük és 180 fokos előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.

TARHONYA LEVES

TARHONYA LEVES

Czuppon Fanny csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • két répa
  • egy fehér répa
  • 4 kisebb burgonya
  • majdnem fel csomag tarhonya
  • 1 fej vörös hagyma
  • natúr vegeta, só bors piros paprika

Elkészítés:

Olajon megpirítjuk a tarhonyát majd hozzá adjuk az apróra vágott hagymát, együtt alacsony hőfokon olajon főzzük/pirítjuk és pár kanál piros paprikát adjunk hozzá.
Ezután mehet rá a karikára vágott sárgarépa,a felkockázott burgonya, egészbe a fehérrépa (bevágva közepén). Ezt felöntjük vízzel. Ízesítjük egy kis sóval, borssal és natúr vegátával. Addig főzzük, míg minden alapanyag puhára fő, majd tejföllel tálaljuk.

RÉPÁS MACITORTA

RÉPÁS MACITORTA

Kinga Zsófia Nemes csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 30 dkg sárgarépa(tisztított, reszelt)
  • 3 db tojás
  • 18 dkg cukor
  • 0,5 csomag vaníliás cukor(bourbon)
  • 18 dkg vaj
  • 20 dkg finomliszt
  • 1 csipet só
  • 0,5 csomag sütőpor / lehet foszfátmentes is/
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 1 db kezeletlen narancs(leve és reszelt héja)
  • 1 ek vaj(a tepsi kikenéséhez)
  • 1 evőkanál finomliszt(a tepsi kikenéséhez)

 

Krémhez:

  • 15 dkg mascarpone
  • 0,5 csomag vaníliás cukor(bourbon)
  • 2 ek porcukor(ízlés szerint)

 

A vajat habosra keverjük a cukorral, sóval, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat. A répa levét kinyomkodjuk, majd a masszához adjuk a narancshéjjal és narancslével együtt, és jól összedolgozzuk. Végül beleforgatjuk a sütőporral és szódabikarbónával vegyített lisztet. Vajazott, lisztezett formába( most maciforma) simítjuk a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 30 percig (tűpróba) sütjük 180 fokos sütőben, alul-felül sütésen.. Ha kihűlt, megrajzoljuk a maci fejét, kezét és lábait.

Tipp:

A cukor mennyisége a felére is csökkenthető és nádcukorral is kiválóan elkészíthető.

SÁRGARÉPÁS-CSIRKÉS-RIZSES RAGUVAL TÖLTÖTT CUKKINI

SÁRGARÉPÁS-CSIRKÉS-RIZSES RAGUVAL TÖLTÖTT CUKKINI

Czimondorné Cserép Hajnalka csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 1 db cukkini
  • vöröshagyma
  • olíva olaj
  • 1 csipetnyi fűszerpaprika
  • víz
  • csirkemell
  • sárgarépa
  • rizs
  • fűszerek ízlés szerint ( só, kapor, petrezselyem..)
  • sajt

 

Elkèszïtès:

Hagymát megpirítjuk kevès olívaolajon hozzáadunk egy csipetnyi fűszerpaprikát. Kevès vízzel felengedjük,beletesszük az apróra vágott csirkemellet ès a sárgarèpát is,  majd fűszerezzük ízlés szerint.Ezután beleszórunk egy kevés rizst és ezzel együtt készre főzzük a ragut.
A cukkinik magját kiszedjük, enyhèn sózzuk, majd beletöltjük az elkészült ragut. Alufólia alatt sütjük a cukkini puhulásáig, majd sajtot szórunk rá ès vissza tesszük még egy kicsit a sütőbe hogy  megpirítsuk a rászórt sajtot.

Pin It on Pinterest

Share This