Tordai Villő Iringó csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

• 1 l tej
• 2 tojás sárgája
• fél bögre cukor
• fél bögre liszt
• babapiskóta/ piskóta tallér
• banán( bármilyen friss gyümölcs)

Elkészítés:

Forraljuk fel a tejet (én vaníliás rizstejet használtam, így a 2 tasak vaníliás cukrot kihagytam, ami kellett volna bele). Közben keverjünk ki 2 tojás sárgáját fél bögre cukorral (jelen esetben nyírfacukrot használtam), és adagoljunk hozzá fél bögre lisztet, úgy hogy közben a melegedő tejjel lazítjuk. Ha felforrt a tej, csurgassuk bele a tojásos masszát és keverjük addig a tűzön, amíg be nem sűrűsödik, mint a puding. Tortaformába rakjunk le egy réteg babapiskótát / piskótatallért (én olyat vettem, ami nem cukorbevonatos) és öntsük rá a házi puding felét. Jöhet még egy réteg piskóta, majd borítsuk be a maradék pudinggal. (szórhatunk közé mazsolát is) Rakjuk hűtőbe egy éjszakára, hogy a piskóta megpuhuljon. Közvetlen fogyasztás előtt karikázzunk rá néhány banánt, vagy bármilyen gyümölcsöt.