BANÁNOS KEKSZTEKERCS

BANÁNOS KEKSZTEKERCS

Kiss Katalin csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • kb 30 dkg babakeksz (darálva, illetve amennyit felvesz, hogy nyújtható legyen)
  • 2 ek csapott holland kakaópor
  • 1 db érett banán
  • kevés cukor(nád vagy por, ki mit használ), de el is hagyható a banán miatt
  • kb 1-2 dl tej/növényi tej-nálam zabtej

 

A krémhez:

  • 10 dkg vaj/margarin-nálam Ráma, ez volt itthon elegendő mennyiségben
  • 8 dkg nádcukor..de ez is ízlés szerint
  • 5 dkg kókuszreszelék(+hempergetéshez)

 

Elkészítése:

A banánt jó alaposan törjük össze villával, majd fokozatosan adjuk hozzá a kekszet, kakaóport, tejet, ha szeretnénk adjunk hozzá cukrot.
A puha vajat/margarint a cukorral keverjük össze és kókuszreszelékkel, robotgéppel.
A masszát nyújtsuk ki 3-5mm vastagságú téglalappá, kenjük meg a krémmel és szorosan tekerjük fel. Hempergessük meg kókuszreszelékben.

Tipp/javaslat:

A kekszes alapnál mindig fokozatosan adjunk hozzá mindent, látjuk menetközben mi kell, mi sok.
Tálalás előtt jót tesz neki, ha min. egy órát pihen a hűtőben.

KÓKUSZOS BABAKEKSZ

KÓKUSZOS BABAKEKSZ

Hozzávalók:

  • 2 tojásfehérje
  • 2 evőkanál zabliszt vagy bármilyen liszt
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 1 tk frissen facsart citromlé vagy lime lé
  • + annyi kókuszreszelék, amit felvesz kb -10 dkg
  • Fél vaníliarúd kikapart magja
  • Ízlés szerint cukor vagy 1 év felett méz

Elkészítés:

A tojásfehérjét a cukorral picit habosra keverjük utána a többi hozzávalót is hozzáadjuk és összekeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, villával lenyomkodjuk és 180 fokon kb 15 perc alatt készre megsütjük.

GESZTENYEGOLYÓK

GESZTENYEGOLYÓK

Páldi Nikolett csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 1 doboz natúr gesztenye (Maroni)
  • 1 db banán
  • 5 dkg vaj/margarin
  • 3 ek babakeksz
  • kókuszreszelék

 

Elkészítés:

A banánt összetörjük és összekeverjük a gesztenyével, majd hozzáadunk minden más hozzávalót. A masszából golyókat (tetszőleges formákat is készíthetünk) formázunk és kókuszreszelékben megforgatjuk őket. A golyókat picit a hűtőbe tesszük hogy megdermedjen.

Pin It on Pinterest

Share This