hal | Manó Menü

SPENÓTOS-RICOTTÁS TÉSZTA LAZACCAL

2017 nov. 18. | 11-12 hónap, Ebéd, Hal, Tészta, Tészták, Vacsi, Zöldség

Gál-Balogh Kitti csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

2 marék durum tészta
pici só
2 ek spenót ( fagyasztott is jó)
fokhagyma( ízlés szerint)
2-3 ek ricotta
1 tojás sárgája( főtt)
olaj

Lazachoz:

lazac
só
lime-lé
vaj ( a sütéshez)

Elkészítés:

A durum tésztát enyhén sós vízben megfőzzük. (Utána én kicsit turmixoltam).
A spenótot pici fokhagymával megpároljuk. Ha kész a spenót beletesszük a ricottát és a főtt tojássárgáját is.
Majd ezt hozzákeverjük a tésztához és pici olívaolajjal meglocsoljuk.
A lazac mindkét oldalát kevés vajon jól megsütjük és hozzá is tehetjük a tésztához. A lazacot pici sóval, borssal és lime-mal fűszerezzük.

ZÖLDFŰSZERES AFRIKAI HARCSA

2017 nov. 10. | 9-10 hónap, Ebéd, Hal, Sült, Tejmentes, Tojásmentes, Vacsi

Hozzávalók:

afrikai harcsa
hàzi ételízesítő
zöldfűszer
paradicsom szósz
só
bors
fokhagyma
olíva olaj

Elkészítés:

A harcsát egy sütőpapírra helyezzük. ízlés szerint fűszerezzük, rátesszük a paradicsomszószt, a fokhagyma szeleteket és a zöldfűszert is, majd becsomagoljuk a halat a sütőpapírba. 170 fokos előmelegített sütőben kb fél óra alatt készre sütjük. ( ez függ a hal méretétől is)

Tipp:

Köretként zöldséges kuszkuszt és joghurtos kukoricát tálalhatunk.

TONHALAS TÖLTÖTT CUKKINI

2017 nov. 10. | 11-12 hónap, Ebéd, Hal, Sült, Tojásmentes, Vacsi, Zöldség

Szép Zsuzsanna csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

1 db közepes cukkini
1 doboz tonhal saját levében
6 db aszalt paradicsom (sima paradicsomot is használhatunk)
1 közepes fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
2 ek tejföl
1 csomag mozzarella
só
bors

Elkészítés:

A hagymát olajon megpároljuk,ráöntjük a tonhalat,picit sóval,borssal megszórjuk,majd beletesszük a paradicsomot és pár percig alacsony lángon pároljuk .Levesszük a tűzről,beletesszük a tejfölt és a zúzott fokhagymát,majd megtöltjük az enyhén sózott,Oliva olajjal megkent cukkinit.
Felszeleteljük a mozzarellat és a cukkini tetejére tesszük. Kb. 20 perc alatt 180 fokos sütőben készre sütjük.

CSŐBEN SÜLT HAL

2017 nov. 10. | 11-12 hónap, Ebéd, Hal, Sült, Vacsi, Zöldség

Szép Zsuzsanna csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

10 dkg tengeri hal
10-12 dkg főtt burgonya
vaj
1 főtt tojás
1 tojás sárgája
100 ml tejföl
5 g sajt
só
bors
pici citromlé
snidling

Elkészítés:

A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, megfőzzük, majd villával összetörjük és kivajazott sütőtálba evőkanállal kicsi halmokat csinálunk belőle. A halat picit megsózzuk, borsozzuk, csepegtetünk rá egy pici citromlevet és a burgonya halmok tetejére tesszük. Kanalazzuk rá egy pici vajat, majd megszórjuk apróra vágott snidlinggel.
A hal tetejére teszünk néhány szelet főtt tojást, majd ráöntjük a tojással és sajttal kikevert tejfölt. 200 fokos sütőben megsütjük.

LAZACOS-BROKKOLIS LASAGNE

2017 nov. 4. | 11-12 hónap, Ebéd, Hal, Rakottak, Sajt, Vacsi, Zöldség

Morvai Brigitta csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

brokkoli
lazac
hagyma
olaj/vaj/margarin
só ( ízlés szerint)
szerecsendió ( ízlés szerint)
húsleves alaplé
sajt ( reszelve)
tejszín
citrom
lasagna tészta ( kész tésztát használtunk)
mozarella golyó

Elkészítés:

Megdinszteljük a hagymát vajon, hozzáadjuk a húsleves alaplevet, a tejszínt és a reszelt sajtot, majd sóval, szerecsendióval és a kifacsart citrom levével ízesítjük é összefőzzük. A brokkolit elő főzzük. A lazacot csíkokra vágjuk. Előkészítünk egy jénai tálat. A tál aljába szószt teszünk, majd rá a tészta, a lazac, a brokkoli és a mozarella golyó. Ezt addig ismételjük, míg az alapanyagaink elfogynak. Arra ügyeljünk, hogy szósz legyen az utolsó réteg. 180 fokos sütőben 15 percig sütjük, majd reszelünk rá sajtot és visszatesszük a sütőbe újabb 15 percre.

SPENÓTOS-RICOTTÁS TÉSZTA LAZACCAL

ZÖLDFŰSZERES AFRIKAI HARCSA

TONHALAS TÖLTÖTT CUKKINI

CSŐBEN SÜLT HAL

LAZACOS-BROKKOLIS LASAGNE

KERESÉS

ALAPANYAG KISOKOS

LEGÚJABB RECEPTEK

RECEPT KERESŐ

Keresés a Manó Menü weboldalon

Pin It on Pinterest