SPENÓTOS-RICOTTÁS TÉSZTA LAZACCAL

SPENÓTOS-RICOTTÁS TÉSZTA LAZACCAL

2017 nov. 18. | 11-12 hónap, Ebéd, Hal, Tészta, Tészták, Vacsi, Zöldség

Gál-Balogh Kitti csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 2 marék durum tészta
  • pici só
  • 2 ek spenót ( fagyasztott is jó)
  • fokhagyma( ízlés szerint)
  • 2-3 ek ricotta
  • 1 tojás sárgája( főtt)
  • olaj

 

Lazachoz:

  • lazac
  • só
  • lime-lé
  • vaj ( a sütéshez)

 

Elkészítés:

A  durum tésztát enyhén sós vízben megfőzzük. (Utána én kicsit turmixoltam).
A spenótot pici fokhagymával megpároljuk. Ha kész a spenót beletesszük a  ricottát és a főtt tojássárgáját is.
Majd ezt hozzákeverjük a tésztához és pici olívaolajjal meglocsoljuk.
A lazac mindkét oldalát kevés vajon jól megsütjük és hozzá is tehetjük a tésztához. A lazacot pici sóval, borssal és lime-mal fűszerezzük.

ZÖLDFŰSZERES AFRIKAI HARCSA

ZÖLDFŰSZERES AFRIKAI HARCSA

2017 nov. 10. | 9-10 hónap, Ebéd, Hal, Sült, Tejmentes, Tojásmentes, Vacsi

Hozzávalók:

  • afrikai harcsa
  • hàzi ételízesítő
  • zöldfűszer
  • paradicsom szósz
  • só
  • bors
  • fokhagyma
  • olíva olaj

Elkészítés:

A harcsát egy sütőpapírra helyezzük. ízlés szerint fűszerezzük, rátesszük a paradicsomszószt, a fokhagyma szeleteket és a zöldfűszert is, majd becsomagoljuk a halat a sütőpapírba. 170 fokos előmelegített sütőben kb fél óra alatt készre sütjük. ( ez függ a hal méretétől is)

Tipp:

Köretként zöldséges kuszkuszt és joghurtos kukoricát tálalhatunk.

TONHALAS TÖLTÖTT CUKKINI

TONHALAS TÖLTÖTT CUKKINI

2017 nov. 10. | 11-12 hónap, Ebéd, Hal, Sült, Tojásmentes, Vacsi, Zöldség

Szép Zsuzsanna csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 1 db közepes cukkini
  • 1 doboz tonhal saját levében
  • 6 db aszalt paradicsom (sima paradicsomot is használhatunk)
  • 1 közepes fej hagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 2 ek tejföl
  • 1 csomag mozzarella
  • só
  • bors

Elkészítés:

A hagymát olajon megpároljuk,ráöntjük a tonhalat,picit sóval,borssal megszórjuk,majd beletesszük a paradicsomot és pár percig alacsony lángon pároljuk .Levesszük a tűzről,beletesszük a tejfölt és a zúzott fokhagymát,majd megtöltjük az enyhén sózott,Oliva olajjal megkent cukkinit.
Felszeleteljük a mozzarellat és a cukkini tetejére tesszük. Kb. 20 perc alatt 180 fokos sütőben készre sütjük.

CSŐBEN SÜLT HAL

CSŐBEN SÜLT HAL

2017 nov. 10. | 11-12 hónap, Ebéd, Hal, Sült, Vacsi, Zöldség

Szép Zsuzsanna csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 10 dkg tengeri hal
  • 10-12 dkg főtt burgonya
  • vaj
  • 1 főtt tojás
  • 1 tojás sárgája
  • 100 ml tejföl
  • 5 g sajt
  • só
  • bors
  • pici citromlé
  • snidling

 

Elkészítés:

A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, megfőzzük, majd villával összetörjük és kivajazott sütőtálba evőkanállal kicsi halmokat csinálunk belőle. A halat picit megsózzuk, borsozzuk, csepegtetünk rá egy pici citromlevet és a burgonya halmok tetejére tesszük. Kanalazzuk rá egy pici vajat, majd megszórjuk apróra vágott snidlinggel.
A hal tetejére teszünk néhány szelet főtt tojást, majd ráöntjük a tojással és sajttal kikevert tejfölt. 200 fokos sütőben megsütjük.

LAZACOS-BROKKOLIS LASAGNE

LAZACOS-BROKKOLIS LASAGNE

2017 nov. 4. | 11-12 hónap, Ebéd, Hal, Rakottak, Sajt, Vacsi, Zöldség

Morvai Brigitta csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • brokkoli
  • lazac
  • hagyma
  • olaj/vaj/margarin
  • só ( ízlés szerint)
  • szerecsendió ( ízlés szerint)
  • húsleves alaplé
  • sajt ( reszelve)
  • tejszín
  • citrom
  • lasagna tészta ( kész tésztát használtunk)
  • mozarella golyó

 

Elkészítés:

Megdinszteljük a hagymát vajon, hozzáadjuk a húsleves alaplevet, a tejszínt és a reszelt sajtot, majd sóval, szerecsendióval és a kifacsart citrom levével ízesítjük é összefőzzük. A brokkolit elő főzzük. A  lazacot csíkokra vágjuk. Előkészítünk egy jénai tálat. A tál aljába szószt teszünk, majd rá a tészta, a lazac, a brokkoli és a mozarella golyó. Ezt addig ismételjük, míg az alapanyagaink elfogynak. Arra ügyeljünk, hogy szósz legyen az utolsó réteg. 180 fokos sütőben 15 percig sütjük, majd reszelünk rá sajtot és visszatesszük a sütőbe újabb 15 percre.

Pin It on Pinterest

Share This