CSIRKÉS QUICHE

CSIRKÉS QUICHE

Terebesiné Lalik Réka csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 30dkg liszt
  • 15dkg vaj
  • pici só
  • annyi víz,hogy jól formázható tészta legyen

A töltelék:

  • 500 gr csirkemell
  • 200 ml főzőtejszín
  • 3 db tojás
  • 2-3 gerezd fokhagyma átnyomva
  • ízlés szerint só, bors, bazsalikom
  • pici olaj ( 1 ek)

 

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kinyújtjuk és egy pite formájú hőálló tálba helyezzük és kb. 15-20 percig elősütjük.
A csirkemellet felkockázzuk sóval, borssal puhára pároljuk. A főzőtejszínhez a tojás és a fokhagymakrémet hozzákeverjük és kaporral ízesítjük. Az így elkészült szószt a kész csirkemellel összekeverjük és ráöntjük az elősütött tésztánkra.
Tetejére a hagymakarikát teszünk és légkeverésen, 180fokon fél óráig sütjük. Kivesszük a sütőből, majd trappista és füstölt sajtot reszelünk rá és még egy 5-10percre visszatesszük a sütőbe.

Tipp:

Ha időszűkében vagyunk de mégis ezt a menüt szeretnénk elkészíteni, akkor a tésztánkat leveles tésztával is kiválthatjuk.

SÁRGARÉPÁS-CSIRKÉS-RIZSES RAGUVAL TÖLTÖTT CUKKINI

SÁRGARÉPÁS-CSIRKÉS-RIZSES RAGUVAL TÖLTÖTT CUKKINI

Czimondorné Cserép Hajnalka csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 1 db cukkini
  • vöröshagyma
  • olíva olaj
  • 1 csipetnyi fűszerpaprika
  • víz
  • csirkemell
  • sárgarépa
  • rizs
  • fűszerek ízlés szerint ( só, kapor, petrezselyem..)
  • sajt

 

Elkèszïtès:

Hagymát megpirítjuk kevès olívaolajon hozzáadunk egy csipetnyi fűszerpaprikát. Kevès vízzel felengedjük,beletesszük az apróra vágott csirkemellet ès a sárgarèpát is,  majd fűszerezzük ízlés szerint.Ezután beleszórunk egy kevés rizst és ezzel együtt készre főzzük a ragut.
A cukkinik magját kiszedjük, enyhèn sózzuk, majd beletöltjük az elkészült ragut. Alufólia alatt sütjük a cukkini puhulásáig, majd sajtot szórunk rá ès vissza tesszük még egy kicsit a sütőbe hogy  megpirítsuk a rászórt sajtot.

CSIRKE COMBOS LEPÉNY

CSIRKE COMBOS LEPÉNY

Magyari-Ésik Zsófia csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • maradék csirke comb
  • 2 db tojás
  • 1 ek liszt
  • joghurt
  • só ( ízlés szerint)
  • bors ( ízlés szerint)
  • lestyán ( ízlés szerint)
  • parmezán ( ízlés szerint)

 

Elkészítés:

A csirkecombról leszedjük a húst és egészen apróra vágjuk, szinte péppé. Összekeverünk két tojást egy kanál liszttel, egy pici joghurttal, ízlés szerinti sóval, borssal és lestyánnal. Miután mindent jól összekeverünk egy hőálló tálba halmozzuk a masszát és megszórjuk a tetejét parmezánnal. Sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Pin It on Pinterest

Share This