Zöldséggel rakott rizses csirke

Szabó Heny csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:

• 1 csirkemell
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 sárgarépa
• 1 kisebb bögre rizs
• borsó-kukorica ízlés szerint
• tejföl
• só
• petrezselyem

Elkészítés: A fokhagymát kevés olajjal dinszteljük, majd hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet. Sót és petrezselymet adunk hozzá, majd amikor már félkész a hús beletesszük a rizst felöntjük vízzel és megfőzzük. A sárgarépát megpároljuk és még a párolás vége előtt hozzáadjuk a borsót és a kukoricát. Egy hőálló tálba rétegezzük a rizseshúst, és a zöldségeket, majd a tetejére tejfölt teszünk. Sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütjük.