ZÖLDSÉGES PALACSINTA

recept leírása

Brezovai Edina csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

paprika
paradicsom
póréhagyma
bébi spenót
fokhagyma
kókuszzsír
mozarella

Palacsinta tészta:

4 ek liszt
1 tojás
zabital( növényi tej, tej)
ásványvíz
só
bors
majoranna
petrezselyem

Elkészítés:

A zöldségeket egy kis kókuszzsíron megpároljuk. A palacsinta tészta hozzávalóit összekeverjük. A megpárolt zöldségeket elegyengetjük a serpenyőben és a palacsintatésztát rákanalazzuk. Miután megfordítjuk, a tetejére mozarella szeleteket olvasztunk.

Tipp:

A párolt zöldségeket és a mozarellát is belekeverhetjük a palacsinta tésztába.