Túrós szülinapi torta

Túrós szülinapi torta

Jedovszkyné Csabai Anita csoporttagunk receptje alapján

Tészta (20 cm tortaformához):

• 12 dkg cukor
• 2,5 dl 100%-os almalé alaposan összekeverve a cukorral
• 25 dkg liszt,
• fél cs. sütőpor,
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 6 evőkanál étolaj

Kivajazott lisztezett formában kb. 20 percig sült, jól megpirult, érdemes tűpróbával nézegetni, mert nekem le is kellett vágni a széleit, mert kemény lett. Két lapot vágtam belőle, azt töltöttem meg.
Krém: 3 dl 30% tejszínt egy csomag bourbon vaníliás cukorral kikevertem, ehhez adtam 2 dl barackos jogobellát / de otthon is elkészíthető natúr joghurttal és gyümölccsel/, majd az elkészített zselatint. Kicsi Dr Oetker melegítős fajtát szoktam, az 5 dl folyadékhoz jó, csak kell neki egy éjszaka, hogy megdermedjen.