TONHALAS TÖLTÖTT CUKKINI

Szép Zsuzsanna csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

• 1 db közepes cukkini
• 1 doboz tonhal saját levében
• 6 db aszalt paradicsom (sima paradicsomot is használhatunk)
• 1 közepes fej hagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 2 ek tejföl
• 1 csomag mozzarella
• só
• bors

Elkészítés:

A hagymát olajon megpároljuk,ráöntjük a tonhalat,picit sóval,borssal megszórjuk,majd beletesszük a paradicsomot és pár percig alacsony lángon pároljuk .Levesszük a tűzről,beletesszük a tejfölt és a zúzott fokhagymát,majd megtöltjük az enyhén sózott,Oliva olajjal megkent cukkinit.
Felszeleteljük a mozzarellat és a cukkini tetejére tesszük. Kb. 20 perc alatt 180 fokos sütőben készre sütjük.