Szép Zsuzsanna csoporttagunk ajánlása alapján
Hozzávalók:
- 1 db közepes cukkini
- 1 doboz tonhal saját levében
- 6 db aszalt paradicsom (sima paradicsomot is használhatunk)
- 1 közepes fej hagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2 ek tejföl
- 1 csomag mozzarella
- só
- bors
Elkészítés:
A hagymát olajon megpároljuk,ráöntjük a tonhalat,picit sóval,borssal megszórjuk,majd beletesszük a paradicsomot és pár percig alacsony lángon pároljuk .Levesszük a tűzről,beletesszük a tejfölt és a zúzott fokhagymát,majd megtöltjük az enyhén sózott,Oliva olajjal megkent cukkinit.
Felszeleteljük a mozzarellat és a cukkini tetejére tesszük. Kb. 20 perc alatt 180 fokos sütőben készre sütjük.