Tökfőzelék

recept leírása

Hozzávalók:

1 főzőtök
fél vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
kókuszzsír
1 dl kókusztejszín
2 evőkanál zabliszt
só

Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk, megpároljuk. A tököt megpucoljuk, lereszeljük, majd a párolt hagymához tesszük. Kókusztejszínnel felöntjük, és 15 percig főzzük. A fokhagymát a kókuszzsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a zablisztet és ezzel egy kicsit tovább pirítjuk. A tökről pár evőkanál levet hozzákeverünk, míg csomómentes nem lesz. Ezután összekeverjük a korábban elkészített tökkel, felforraljuk és pici sóval ízesítjük.