Tojásmentes szülinapi torta

Tojásmentes szülinapi torta

Kovács-Kamondi Krisztina csoporttagunk receptje alapján

• 2,5 dl almalé
• fél citrom leve és héja /kezeletlen/
• 25 dkg liszt,
• 6 dkg barna cukor,
• egy fél vanília rúd kikaparva,
• 1 cs sütőpor,
• csipet só,
• 6 ek olaj

Elkészítés:

Kifacsartam az almát és a citromot, beleszitáltam a lisztet és a sütőport, hozzáadtam a többi hozzávalót és jól kikevertem. Körülbelül muffin sűrűségű tészta lesz belőle. 180 fokon tűpróbáig sütöttem (kb fél óra) Mikor kicsit kihűlt kiborítottam és félbevágtam. Egy nagy érett banánt negyed kiló túróval összeturmixoltam, annyi joghurtot adtam hozzá, hogy kenhető legyen. A kihűlt sütit megkentem, összeállítottam és befedtem a krémmel.