SÁRGARÉPÁS-CSIRKÉS-RIZSES RAGUVAL TÖLTÖTT CUKKINI

Czimondorné Cserép Hajnalka csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

• 1 db cukkini
• vöröshagyma
• olíva olaj
• 1 csipetnyi fűszerpaprika
• víz
• csirkemell
• sárgarépa
• rizs
• fűszerek ízlés szerint ( só, kapor, petrezselyem..)
• sajt

Elkèszïtès:

Hagymát megpirítjuk kevès olívaolajon hozzáadunk egy csipetnyi fűszerpaprikát. Kevès vízzel felengedjük,beletesszük az apróra vágott csirkemellet ès a sárgarèpát is,  majd fűszerezzük ízlés szerint.Ezután beleszórunk egy kevés rizst és ezzel együtt készre főzzük a ragut.
A cukkinik magját kiszedjük, enyhèn sózzuk, majd beletöltjük az elkészült ragut. Alufólia alatt sütjük a cukkini puhulásáig, majd sajtot szórunk rá ès vissza tesszük még egy kicsit a sütőbe hogy  megpirítsuk a rászórt sajtot.