Sajtos-tejfölös husi, zöldséges rizs körettel.

Gergely Zsuzsi – Sajtos-tejfölös husi, zöldséges rizs körettel.

A husihoz:

• 500 g hús,
• 2 ek tejföl,
• 2 ek paradicsom sűrítmény,
• sajt,
• bazsalikom,
• só.

A körethez:

• 200 g basmati rizs,
• 350 ml víz,
• 1 db sárgarépa,
• 1 db porciózott spenót,
• só.

A recepthez karajt használtam, de bármilyen hússal működhet. A karaj szeleteket megsóztam, beolajoztam. A tejfölt és a paradicsomot összekevertem, bazsalikommal fűszereztem. A husikra kentem a tejfölös réteget, majd trappista sajtot reszeltem rá. 150 fokon 35 percet sütöttem. Amíg sült, elkészítettem hozzá a köretet. A rizs főzővizébe tettem az apró kockára vágott sárgarépát és az előre göngyölt, fagyasztott spenót kockát. A zöldséges rizst 15 percig főztem.