KÓKUSZOS DATOLYAGOLYÓK

Gál Bea csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók :

Golyókhoz:

• 20 db aszalt datolya (egy csésze)
• 2 dl meleg víz
• 8 dkg kókuszreszelék
• 1 ek karob por (púpos, vagy kakaót használhatsz helyette)
• fahéj ízlés szerint
• vanília ízlés szerint

Hempergetéshez:

• 4 dkg kókusz reszelék

Elkészítés:

A datolyát megmossuk és egy kis tálba tesszük, majd a meleg vízzel leöntjük és áztatni hagyjuk, hogy megpuhuljon. Majd a megpuhult datolyákat a többi hozzávalóval együtt egy aprítóba tesszük – ez lehet elektromos aprítógép is. Aprítás közben, ha szükséges, a datolya áztató vízéből annyit tegyünk hozzá, hogy formázható, krémes állagú legyen. A masszából formázzunk golyókat, és forgassuk bele kókuszreszelékbe.