Kakaós csiga

Manek-Buris Martina Tészta csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg finomliszt
1 tojás
2 dl tej
2 ek tejföl
5 ek kristálycukor
2,5 dkg élesztő
1 ek puha vaj vagy margarin
1 cs sütőpor
Csipet só
Töltelék:
5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
5 ek kristálycukor
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 cs van. cukor

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt és alaposan elkeverjük. A tészta többi hozzávalóját egy edénybe mérjük, hozzáadjuk az élesztős tejet (nem muszáj felfuttatni, de fel is lehet) és elkezdjük összegyúrni a tésztát. Ha ragadna, adjunk hozzá kevés lisztet. Lágy, de nem ragacsos tésztát kell kapnunk. A töltelékhez a cukrot, vaníliás cukrot és a kakaóport összekeverjük. A tésztát kissé lisztezett deszkán vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk, majd megkenjük olvasztott vajjal és rászórjuk a kakaós tölteléket, majd a maradék vajat ráöntjük. Nem baj, ha nem sikerül egyenletesen. A tésztát a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük, majd 1,5-2 ujjnyi széles szeletekre vágjuk. Egy nagy tepsit sütőpapírral bélelünk, majd a csigákat egymástól kissé távolabb rátesszük. Forró sütőben kb 10-12 perc alatt készre sütjük. Nem lesznek barnák! Világosak maradnak, de ne ijedjünk meg, nem sületlenek!

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE