Húsmentes bolognai

recept leírása

Számos finom és kipróbált receptet találsz a weboldalon -> ManóMenü/receptek

Nézz szét webshopunkban is -> www.shop.manomenu.hu

Hozzávalók

1 újhagyma
1 kisebb lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
Kb 8 db barna csiperkegomba apróra vágva
1 sárgarépa
8 aszalt paradicsom darab apróra vágva
4 levél bazsalikom
1 kisebb csomó petrezselyem
Kb fél liter házi paradicsomszósz
1 ek mascarpone
Só, bors ízlés szerint

Elkészítés lépései

1
Az olajon a hagymát megpároljuk, erre tesszük a nagyon apróra vágott répát.
2
Utána beletesszük a gombát és az aszalt paradicsomot.
3
Mikor már puhulni kezdtek felöntjük a paradicsomszósszal és hozzáadjuk a zöldfűszereket.
4
Mikor elkészült hozzáadjuk az 1 evőkanál mascarponét, hogy a vadabb paradicsom ízt picit megszelídítse. Tejszín is megteszi ha az van otthon...
5
Majd összepürésítjük olyan állagúra, mintha húsos szósz lenne.
6
Durum spagetti tésztával és Grana Padano sajttal tálaljuk.

Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lépjetek be a Facebook csoportunkba.

További receptek
1 éves kortól adható püré

Karalábé és édesburgonya püré

Paella

Farsangi fánk gyerekeknek

Bababarát fánk