Koncsolné Geszterédi Tímea csoporttagunk receptje alapján
Hozzávalók:
- 1 főzőtök
- 1 tojás
- 2 evőkanál liszt
- bors
- petrezselyem levél
Elkészítés: A tököt tisztítás után lereszeljük, hozzáadjuk a tojást (1 éves kor alatt csak a sárgáját), a lisztet, borsot és a petrezselyem levelet. Össze dolgozzuk, majd evőkanállal kiszaggatjuk és serpenyőben kevés olajon kisütjük. Serpenyőbe helyezéskor a kanállal el tudjuk egyenletesen lapogatni a masszát.
Tipp: A reszelt zöldségek sózást követően levet engednek magukból, ezért a pihentetés után a felesleges levet ki kell nyomni a reszelékből.