Hamis tócsni

recept leírása

Koncsolné Geszterédi Tímea csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:

1 főzőtök
1 tojás
2 evőkanál liszt
bors
petrezselyem levél

Elkészítés: A tököt tisztítás után lereszeljük, hozzáadjuk a tojást (1 éves kor alatt csak a sárgáját), a lisztet, borsot és a petrezselyem levelet. Össze dolgozzuk, majd evőkanállal kiszaggatjuk és serpenyőben kevés olajon kisütjük. Serpenyőbe helyezéskor a kanállal el tudjuk egyenletesen lapogatni a masszát.

Tipp: A reszelt zöldségek sózást követően levet engednek magukból, ezért a pihentetés után a felesleges levet ki kell nyomni a reszelékből.