Busafilé gombamártással, köles és tepsis zöldségek.

Páldi Nikolett – Busafilé,gombamártás,köles,tepsis zöldségek.

Hozzávalók:

• Busa szeletek
• Páchoz : Olívaolaj,só,zsálya,kapor,citrom leve ,friss snidling és petrezselyem
• Köles
• házi vegeta
• csiperke, laska gomba
• kakukkfű
• petrezselyem
• tejföl
• tönkölyliszt
• Krumpli,
• édesburgonya,
• csicsóka,
• cukkini,
• póréhagyma,
• fagyasztott zöldség keverék
• só
• olaj
• fehérbors

A busaszeleteket egy órára pácba raktam: Olívaolaj,só,zsálya,kapor,citrom leve ,friss snidling és petrezselyem,majd serpenyőben mindkét oldalát készre sütöttem. A kölest a szokásos módon megfőztem,sóval ,házi vegetával ízesítettem. A mártáshoz csiperkét és laskát összedaraboltam,olajon póréhagymát pirítottam,ment rá a gomba,só,kakukkfű,petrezselyem, kis fehérbors, mikor megpuhult behabartam egy kis tejföllel és egy ek tönkölyliszttel,pár csepp citromlé került bele. Egy gáztepsit kibéleltem sütőpapírral,ezek mentek bele: Krumpli,édesburgonya,csicsóka,cukkini,póréhagyma,fagyasztott zölikeverék(brokkoli,répa,karfiol) só,olaj,kakukkfű,házi vegeta rozmaring,jól átkevertem az egészet,kis vizet öntöttem rá. 180 fokon kb. egy órát sült,a sütés felénél jól átforgattam az egészet. Kisfiam 14 hónapos,a mártásnak egyelőre csak a szaftját kapta ☺