Hozzávalók:
3 tojás
1 banán
2 evőkanál kókusz
1 kk cukor
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy pici cukorral kemény habbá verjük. A sárgáját a banánnal és a kókuszreszelékkel kikeverjük. Majd a két masszát óvatosan összekeverjük, hogy a fehérje nehogy megtörjön.
Kis tálkákba tesszük és 180 fokon sütjük 20-25 percig