Tejtermékek | Manó Menü

Kókuszos keksz

2018 dec. 5. | 1-3 év, Gyereknap, Sült, Szilveszter, Tejtermékek, Tízórai, Tojás, Uzsi

Fodorné Harmat Tímea csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
12 dkg finomliszt
6 dkg kókuszreszelék
6 dkg cukor
1 tk sütőpor
1 csipet só
6 dkg puha vaj
1 db tojássárgája
0.5 dl tej
3 evőkanál kókuszreszelék
1.5 evőkanál tej

Elkészítés:
Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet, a kókuszreszeléket, a cukrot, a sütőport és a sót. Hozzáadjuk a puha vajat, a tojássárgáját és a fél deci tejet, majd kézzel alaposan összedolgozzuk. Labdát formálunk belőle, és folpackba csomagolva fél órára hűtőbe rakjuk. Belisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, és kis korongokat szaggatunk belőle. A tetejüket megkenjük tejjel, és megszórjuk kókuszreszelékkel. 180°C-ra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük a korongokat.

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Sütipecsétes keksz

2018 dec. 5. | 1-3 év, 11-12 hónap, 9-10 hónap, Desszert, Desszertek, Farsang, Gyereknap, Karácsony, Sült, Szilveszter, Tejtermékek, Tojás

Nyírőné Sebestyén Erika csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Sima:
13 dkg vaj vagy margarin
10 dkg porcukor
1 tojás sárgája
25 dkg liszt
Kakaós:
20 dkg liszt
5 dkg kakaópor
10 dkg porcukor
1 tojás sárgája

Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk. Majd folpackba tesszük és pihentetjük fél-1 órát a hűtőbe. Végül kinyújtjuk 3-4 mm vastagra és úgy szaggatjuk. 180 fokon 5-10 perc alatt készre sütjük.

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Csirketócsni

2018 dec. 5. | 1-3 év, 11-12 hónap, 9-10 hónap, Ebéd, Hús, Sajt, Sült, Tejtermékek, Tojás, Vacsi

Gyenes Viktória csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
50 dkg csirkemell filé
2 ek joghurt
2 ek gm lisztkeverék
3 ek reszelt sajt
2 tojás
2 ek aprított petrezselyemzöld

Ízlés szerint só és borsikafű

Elkészítés:

A csirkemellet apró kockára vágjuk és a többi hozzávalóval egy tálban összekeverjük. Előmelegített serpenyőben, némi zsiradékon kisütjük a tócsnikat.

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Császármorzsa

2018 dec. 5. | 1-3 év, 11-12 hónap, Ebéd, Főtt, Húsmentes, Tejtermékek, Tojás, Vacsi

Kaiser Katalin csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
50 dkg búzadara
2 tojás
2 ek cukor
1 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
Picike só
Olaj
2-3 dl tej
Mazsola (opcionális)

Elkészítés:
Egy tálba beleöntjük a darát, hozzáadjuk a cukrokat, a csipet sót, a citromhéjat, ráütjük a két tojást és a tejet. A massza állagának tejbegríz szerűnek kell lennie. Végül hozzáadjuk a mazsolát. Egy vastag fenekű fazékba beleöntjük az olajat, úgy, hogy kb 1 mm magasan legyen. Ezt forróra hevítjük, ezalatt a massza besűrűsödik. Ha felmelegedett az olaj, beleöntjük a masszát, kisebbre vesszük a lángot és ráteszünk egy fedőt. Kb 2-3 perc után átkeverjük és a kissé lesült darabokat felszedjük. Ezt addig ismételjük ameddig el nem készül a morzsa.

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Padlizsános penne

2018 dec. 5. | 1-3 év, 11-12 hónap, 9-10 hónap, Ebéd, Főtt, Húsmentes, Sajt, Tejtermékek, Tészta, Tészták, Vacsi, Zöldség

Novák Mária csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
1 közepes padlizsán
Só
Kevés olaj
Bors
Fokhagyma
1 doboz sűrített paradicsom
Oregánó
Bazsalikom
Mozzarella
Petrezselyem
Penne tészta

Elkészítés:
A padlizsánt meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Lesózzuk, kinyomkodva megpirítjuk egy kis olajon. Kevés borssal, sok fokhagymával ízesítjük. Ráöntjük a sűrített paradicsomot, hozzáadjuk a bazsalikomot és az oregáno. Sűrűre főzzük, a végén belekeverjük a mozzarellát és a felaprított petrezselymet. Főtt penne tésztával tálaljuk.

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Fahéjas csiga

2018 dec. 5. | 1-3 év, 11-12 hónap, Reggeli, Sült, Tejtermékek, Tészta, Tészták, Tízórai, Tojásmentes, Uzsi

Effenpergel Rita csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
A tésztához:
40 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő (friss)
2 dl tej (langymeleg)
4 dkg cukor
7 dkg margarin (vagy vaj)
0.25 teáskanál só
2 ek fahéj
A krémhez:
10 dkg margarin (vagy vaj)
7 dkg cukor
2 ek fahéj

Elkészítés:
A lisztet tálba öntjük, mélyedést készítünk benne, belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk 4 dkg cukorral, és ráöntünk a langymeleg tejből (1-1,5 decit). Kicsit elkeverjük az élesztővel, és letakarva 10-15 percig pihentetjük (míg megkel). Hozzáadjuk a 7 dkg lágy margarint, 2 ek őrölt fahéjat és a sót. (A képen látható csigánál a tésztába nem került fahéj, de az ízét még jobban fokozza, ha teszünk bele). Összegyúrjuk, a tejből teszünk még hozzá, ha kell. Kalácstészta jellegű tésztát kapunk (nem ragad, nem túl kemény, de nem is túl lágy.) Lefedve kelni hagyjuk a tésztát, 1 óra ajánlott, de ha szükséges, akkor 20 perc is nagyjából elég. Míg kel a tészta, addig összekeverjük a 10 dkg margarint,7 dkg cukorral és 2 ek fahéjjal. Ez kint maradhat szoba hőmérsékleten, úgy könnyebb lesz kenni. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, próbáljuk téglalap alakúra (ha sikerül kb 30x70 cm-esre). Megkenjük a fahéjas-cukros margarinnal, és felcsavarjuk (ha kisebb átmérőjű csigát szeretnénk, akkor a hosszabb oldalánál, ha kicsit nagyobbakat, akkor a rövidebb oldalánál kezdve). 3-4 ujjnyi vastag szeleteket vágunk, és betesszük egy magasabb falú tepsibe / sütőedénybe (Én kerámia sütőedénybe tettem, de tegyünk alá sütőpapírt, ha leéghet a tepsiben.). Lehet közel tenni egymáshoz, nem baj, ha összeérnek sütés közben. Ha reggelire készítjük, akkor tegyük be lefóliázva a hűtőbe vagy hideg helyre előtte este. Reggel tegyük be a hideg sütőbe, és úgy kapcsoljuk be (így fel tud melegedni a tészta és a forma is. Én kb. 160-180 fokon sütöttem, egy kicsit tovább, hogy ne égjen meg a gázsütőben.). Ha nem akarunk egy éjszakát várni, akkor is pihentessük 10 percet a tepsin, mielőtt betesszük a sütőbe.

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE