Születésnapi torta

Születésnapi torta

Ágoston-Szűcs Brigitta csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
10 púpozott ek búzadara
6 dl víz
4 ek gyümölcscukor
60 dkg meggy (magozott)
1 csomag vaníliás cukor
30 dkg zabkeksz
Áfonya

Elkészítés:
A búzadarát elkeverjük a magozott meggyel és az áfonyával. Hozzáadjuk a vizet, a gyümölcscukorral és a vaníliás cukorral. Csatos tortaforma alját megszórjuk apróra tört keksszel. Búzadarát hagyjuk ázni 5 percig, majd folyamatos keverés közben megfőzzük. Amint a meggyes-áfonyás gríz besűrűsödik,ráöntjük a kekszalapra elsimítjuk.

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Születésnapi torta

Születésnapi torta

Vajai Petra csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
25 dkg liszt
30 dkg cukor
12 dkg cukrozatlan kakaó
2 tk szódabikarbóna
csipet só
2,5 dl víz
2 dl kefir
2 dl olaj
3 tojás
25 dkg natúr krémsajt (Philadelphia vagy hasonló)
1/2 l habtejszín
6 dkg porcukor
12 db Oreo keksz
10 dkg 60% kakaótartalmú csokoládé
1 dl tejszín
Oreo keksz összetörve a tetejére

Elkészítés:
A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, a keverék közepébe mélyedést készítünk. Egy folyékony alapanyagokat a tojással és az előkészített száraz anyagokhoz adjuk. Egyenletes masszává keverjük Egy 24 cm-s tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a fele masszát. 160 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Majd megismételjük a massza másik felével is. A csokoládé ganázshoz, ami a torta tetejére kerül, a csokit összetörjük egy kisebb tálba tesszük. A tejszínt egy kis lábosban forráspontig melegítjük, amikor elkezd felemelkedni azonnal lehúzzuk a tűzről és az összetört csokoládéhoz öntjük. Hagyjuk egy percig állni, majd egyenletesen elkeverjük, fényes, selymes masszát kell kapnunk. Hagyjuk szoba hőmérsékletűre kihűlni. A krémhez a krémsajtot és a porcukrot robotgéppel habosra keverjük, félretesszük. A tejszínből kemény habot készítünk és 3 adagban lazán hozzáforgatjuk a sajtkrémhez. A kekszeket összetörjük és a krémhez keverjük. Az egyik kihűlt tortalapot tortatálra tesszük, megkenjük a kekszes krémmel vastagon, majd óvatosan rátesszük a második tortalapot. Ennek a tetejét vékonyan bevonjuk a ganázs krémmel. Kis időre behűtjük, majd újabb réteg ganázst kenünk rá szép egyenletesen. A kekszekkel feldíszítjük a tortát. Szeletelés előtt legalább 1 órára hűtőbe tesszük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Barackos tejberizs torta

Barackos tejberizs torta

Boldizsár-Rajnai Andrea csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
15 dkg keksz (zabfalatok)
15 dkg vaj (olvasztott)
1 ek vaj (a tortaforma kikenéséhez)
A tejberizshez
20 dkg gyors rizs
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 l tej
0.5 db vanília (kikapart belseje vagy 2 kk vanília aroma)
25 dkg mascarpone
20 g zselatin (őrölt)
A díszítéshez
30 db babapiskóta
2 dl habtejszín (cukrozott)
1 csomag habfixáló

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Születésnapi torta

Születésnapi torta

Vass Enikő csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
2 banán (habverővel “pürésítve”)
2 alma reszelve
2 tojás
200 g liszt
Kicsi fahéj
1 kiskanál foszfátmentes sütőpor
1 kiskanál szódabikarbóna
Krémhez:
2 tojás (a fehérjét külön felverjük)
30 g keményítő
30 g cukor
60 g vaj (olvasztva)
250 g túró
1 csomag vaníliás cukor
120 g tejföl

Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, majd 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük. Miután kihűlt gyümölcsökkel (alma, körte, barack, meggy) megszórjuk. Ráöntjük a túrós krémet, majd újabb 45 percig sütjük 180 fokon. Tetejét porcukrozzuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Répatorta

Répatorta

Manek-Buris Martina csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Tészta:
4 tojás
1,5 dl olaj
400 g rétesliszt
1,5 cs. sütőpor
1 cs. van.cukor
300 g cukor
350 g reszelt sárgarépa
Krém:
200 g krémsajt
4 ek cukor
4 ek narancslé
100 g fehér csokoládé
3 dl habtejszín
1 cs. habfixáló
5 g zselatin
0,5 dl víz

Elkészítés:
A tojássárgáját a cukorral, vaníliás cukorral és az olajjal kavarjuk össze. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, majd a sütőporos lisztet. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd kavarjuk a masszához. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntsük bele. Előmelegített sütőben 180°C-on süssük kb 45 percig. (Tűpróba!) A krémsajtot, a cukrot és a narancslevet kavarjuk össze. Adjuk hozzá az olvasztott fehér csokoládét. (Ha összecsomósodna, nyugodtan turmixoljuk össze!) A habtejszínt kezdjük el verni, ahogy keményedik, adjuk hozzá a habfixálót, és verjük kemény habbá. Forgassuk óvatosan hozzá. 0,5 dl forró vízben olvasszunk fel 5 g zselatint. Adjunk hozzá pár kanál krémet, és kavarjuk csomómentesre, majd öntsük a krémhez, és forgassuk össze. Egy órára tegyük hűtőbe. A kihűlt tésztát vágjuk ketté. A krém egyharmadával kenjük meg, majd tegyük rá a tészta tetejét. A maradék krém felével vonjuk be a tetejét és az oldalát. A megmaradt krémet töltsük habzsákba, és díszítsük körbe a tortát.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Meggyes születésnapi torta

Meggyes születésnapi torta

Kozma-Juhász Brigitta csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Piskóta:
4 ek liszt
½ cs sütőpor
4 tojás
4 ek cukor
Krém:
1 cs vaníliás pudingpor
3 ek cukor
1,5 dl meggylé
170 g meggy
100 ml tejszínhab

Elkészítés:
A piskótához a lisztet a sütőporral összekeverjük egy tálba. Másik tálba a tojásfehérjét a cukorral felverjük, aztán egyenként hozzákeverjük a tojássárgájákat. Végül a lisztes keveréket is bele forgatjuk. 180 fokon tűpróbáig sütjük. A krémhez a vaníliás pudingport összekeverjük és a meggy lével megfőzzük. Végül beleforgatjuk a meggyet. A tejszínhabot felverjük. A krémet a már kihűlt piskótára rétegezzük. Ízlés szerint díszíthetjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pin It on Pinterest

Share This