Kétszínű keksz

Kétszínű keksz

Mayer Erika csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg vaj
Cukor ízlés szerint
2 tojás
½ csomag sütőpor
Kakaópor

Elkészítés:
A kakaópor kivételével mindent összegyúrunk, kétfelé vesszük a tésztát. Felébe kakaót keverünk. Vékonyra nyújtjuk mindkét tésztát, majd egymásra téve nyújtunk rajta, hogy összetapadjon. Feltekerjük mint a kakaós csigát, majd kb fél órára a hűtőbe pihentetjük. Végül kb fél cm vastagra szeleteljük és közepes hőmérsékleten megsütjük. Ha az alja kezd halványan pirulni már kész is.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Születésnapi torta

Születésnapi torta

Vajai Petra csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
25 dkg liszt
30 dkg cukor
12 dkg cukrozatlan kakaó
2 tk szódabikarbóna
csipet só
2,5 dl víz
2 dl kefir
2 dl olaj
3 tojás
25 dkg natúr krémsajt (Philadelphia vagy hasonló)
1/2 l habtejszín
6 dkg porcukor
12 db Oreo keksz
10 dkg 60% kakaótartalmú csokoládé
1 dl tejszín
Oreo keksz összetörve a tetejére

Elkészítés:
A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, a keverék közepébe mélyedést készítünk. Egy folyékony alapanyagokat a tojással és az előkészített száraz anyagokhoz adjuk. Egyenletes masszává keverjük Egy 24 cm-s tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a fele masszát. 160 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Majd megismételjük a massza másik felével is. A csokoládé ganázshoz, ami a torta tetejére kerül, a csokit összetörjük egy kisebb tálba tesszük. A tejszínt egy kis lábosban forráspontig melegítjük, amikor elkezd felemelkedni azonnal lehúzzuk a tűzről és az összetört csokoládéhoz öntjük. Hagyjuk egy percig állni, majd egyenletesen elkeverjük, fényes, selymes masszát kell kapnunk. Hagyjuk szoba hőmérsékletűre kihűlni. A krémhez a krémsajtot és a porcukrot robotgéppel habosra keverjük, félretesszük. A tejszínből kemény habot készítünk és 3 adagban lazán hozzáforgatjuk a sajtkrémhez. A kekszeket összetörjük és a krémhez keverjük. Az egyik kihűlt tortalapot tortatálra tesszük, megkenjük a kekszes krémmel vastagon, majd óvatosan rátesszük a második tortalapot. Ennek a tetejét vékonyan bevonjuk a ganázs krémmel. Kis időre behűtjük, majd újabb réteg ganázst kenünk rá szép egyenletesen. A kekszekkel feldíszítjük a tortát. Szeletelés előtt legalább 1 órára hűtőbe tesszük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Sütőtökös sajtos ropi

Sütőtökös sajtos ropi

Harmathné Karakás Márta csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
2,5 dl-es bögrével mérve
1 bögre reszelt sütőtök
1 bögre reszelt trappista sajt
1,5 bögre durumliszt
1 mokkáskanál frissen őrölt himalája só
1 tojássárgája
15 dkg szoba hőmérsékletű vaj vagy margarin
Elkészítése:
A hozzávalókat összekeverjük, egynemű tésztát gyúrunk belőle. Vékonyra kinyújtjuk a tésztát és hosszú csíkokat vágunk belőle. 200 fokra előmelegített sütőben sütőpapíron 15-20 perc alatt készre sütjük. Ha már elkezd pirulni, akkor ki kell szedni, mert még kint is keményedik picit.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Medvehagymás kifli

Medvehagymás kifli

Kacsóné Takács Krisztina csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Tésztához:
50 dkg liszt
1-2 dl tejföl
1 tojás
1 kk só
1 kk cukor
1 cs száraz élesztőpor
1-1,5 dl tej
5 ek olaj
Töltelékhez:
10 dkg vaj
1 cs medvehagyma
1 kk só
Tetejére:
10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd duplájára kelesszük. A már megkelt tésztát 4 részre osztjuk és kinyújtjuk. Megkenjük a töltelék összekevert alapanyagaival. Ha az első már kinyújtott tésztát megkentük jöhet rá a már kinyújtott következő tészta. Ha már rárakjuk akkor is nyújtunk rajta még, hogy összeragadjon a két tészta. Felvágjuk 16 részre és feltekerjük. Lekenjük tojással, majd megszórjuk reszelt sajttal. 200 fokon készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Fánk

Fánk

Hozzávalók:
1/4 csésze olaj
1/2 csésze tej
2 tojás
2 púpos evőkanál cukor
1 csipet só
1 tk sütőpor
Vanília
1 csésze liszt
Szilikon fánkformába kanalazva 15-20 perc alatt 180 fokon elkészül.
A díszítéshez használjatok jó minőségű csokoládét, pl enerBIO étcsokit, olajos magvakat, esetleg aszalványokat.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Quiche

Quiche

Tészta hozzávalói:
18 dkg liszt (előtte 1 órára tegyük hűtőbe) én most enerBIO tönkölylisztet használtam
Csipet só
12 dkg vaj lehűtve, kis darabokban
5 – 6 ek hideg víz
Ezt összegyúrjuk arra vigyázva, hogy lehetőleg ne nagyon melegítsük fel a kezünkkel, majd tegyük 1 órára vissza a hűtőbe.
Piteformába nyújtsuk kb 2-3 mm vastagra, majd szurkáljuk meg, és tegyük vissza a hűtőbe már a formával együtt. Fel óra után mehet a 180 fokos sütőbe, de előtte a tésztára tegyünk sütőpapírt, és nehezékként babot, lencsét vagy kerámia gyöngyöket helyezzünk rá.
Amíg sül (kb 10-15 perc) készítsük el a feltétet.
Hozzávalók:
3 dl tejszín
4 tojás
1 dl tej

Bors
Szerecsendió
5-6 dkg reszelt sajt
Ezt összekeverjük
Daraboljunk össze szárított paradicsomot (én most enerBIO-t használtam)
Olivabogyót
Kápia paprikát
Paradicsomot
Feta sajtot
Ezt oszlasd el egyenletesen az elősütött pitetésztán, majd öntsd rá a tejszínes tojásos masszát. Így együtt sütjük még 20-25 percig, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pin It on Pinterest

Share This