Sajt | Manó Menü

Medvehagymás kifli

2019 ápr. 7. | 1-3 év, 11-12 hónap, Reggeli, Sajt, Sült, Tejtermékek, Tízórai, Tojás, Uzsi

Kacsóné Takács Krisztina csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Tésztához:
50 dkg liszt
1-2 dl tejföl
1 tojás
1 kk só
1 kk cukor
1 cs száraz élesztőpor
1-1,5 dl tej
5 ek olaj
Töltelékhez:
10 dkg vaj
1 cs medvehagyma
1 kk só
Tetejére:
10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd duplájára kelesszük. A már megkelt tésztát 4 részre osztjuk és kinyújtjuk. Megkenjük a töltelék összekevert alapanyagaival. Ha az első már kinyújtott tésztát megkentük jöhet rá a már kinyújtott következő tészta. Ha már rárakjuk akkor is nyújtunk rajta még, hogy összeragadjon a két tészta. Felvágjuk 16 részre és feltekerjük. Lekenjük tojással, majd megszórjuk reszelt sajttal. 200 fokon készre sütjük.

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Quiche

2019 ápr. 7. | 1-3 év, Húsmentes, Sajt, Sült, Tejtermékek, Tízórai, Tojás, Uzsi, Zöldség

Tészta hozzávalói:
18 dkg liszt (előtte 1 órára tegyük hűtőbe) én most enerBIO tönkölylisztet használtam
Csipet só
12 dkg vaj lehűtve, kis darabokban
5 – 6 ek hideg víz
Ezt összegyúrjuk arra vigyázva, hogy lehetőleg ne nagyon melegítsük fel a kezünkkel, majd tegyük 1 órára vissza a hűtőbe.
Piteformába nyújtsuk kb 2-3 mm vastagra, majd szurkáljuk meg, és tegyük vissza a hűtőbe már a formával együtt. Fel óra után mehet a 180 fokos sütőbe, de előtte a tésztára tegyünk sütőpapírt, és nehezékként babot, lencsét vagy kerámia gyöngyöket helyezzünk rá.
Amíg sül (kb 10-15 perc) készítsük el a feltétet.
Hozzávalók:
3 dl tejszín
4 tojás
1 dl tej
Só
Bors
Szerecsendió
5-6 dkg reszelt sajt
Ezt összekeverjük
Daraboljunk össze szárított paradicsomot (én most enerBIO-t használtam)
Olivabogyót
Kápia paprikát
Paradicsomot
Feta sajtot
Ezt oszlasd el egyenletesen az elősütött pitetésztán, majd öntsd rá a tejszínes tojásos masszát. Így együtt sütjük még 20-25 percig, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje.

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Ricottás napraforgó

2019 ápr. 7. | 1-3 év, 11-12 hónap, Cukormentes, Húsmentes, Sajt, Sült, Tejtermékek, Tészta, Tészták, Tízórai, Tojás, Uzsi, Zöldség

Boda-Koller Viktória csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
35 dkg spenót
25 dkg ricotta
10 dkg reszelt parmezán sajt
1 tojás
1 evőkanál zsemle morzsa
Só és bors ízlés szerint
1 csomag leveles tészta

Elkészítése :
A spenótot kb 10 percig rotyogtatjuk, majd kihűtjük. Belekeverjük az összes hozzávalót. A leveles tésztát ketté vágjuk és két kört formázunk belőle. Az egyik közepére teszünk egy halmot a töltelékből, majd köré egy karikában is. Ráfektetjük a másik leveles tésztát. A középső halom fölé helyezünk egy poharat és kicsit lenyomjuk, de ne szakadjon át a tészta. A pohárig kis bemetszéseket készítünk és elforgatjuk a szeleteket. Tetejét megkenjük tojással és 180 fokon 30 percig sütjük.

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Sárgarépa krém

2019 ápr. 7. | 1-3 év, 11-12 hónap, 9-10 hónap, Cukormentes, Húsmentes, Nyers, Reggeli, Sajt, Szendvicsek, Tejtermékek, Tízórai, Uzsi, Zöldség

Kiss Katalin csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Sárgarépa
Só
Bors
Tejföl vagy natúr vajkrém
Fokhagyma
Reszelt sajt

Elkészítés:
A sárgarépát nyersen lereszeljük, hozzáadjuk a sót, borsot és annyi tejfölt, amitől kenhető lesz. A fokhagyma opcionális, reszelt sajt ízlés szerint ( lehet füstölt is).

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Cukkinis-sajtos kenyér

2019 Már. 6. | 1-3 év, 11-12 hónap, 9-10 hónap, Hús, Reggeli, Sajt, Sült, Szendvicsek, Tejtermékek, Tízórai, Tojás, Uzsi, Zöldség

Viszked-Borsos Zsuzsanna csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
3 #tojás
Fél bögre olaj
1 bögre reszelt #cukkini
1 bögre reszelt #sajt
Sonka/bacon ízlés szerint
Pici só
6 ek #tej
Ízlés szerint bors
1,5 bögre liszt
1 kk sütőpor
1 kk szódabikarbóna

Elkészítés:
Minden hozzávalót összekeverünk , majd sütőformába tesszük. Alsó-felső sütéssel 180 fokon sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Cukkini kenyér

2019 feb. 17. | 1-3 év, 11-12 hónap, 7-8 hónap, 9-10 hónap, Sajt, Sült, Szendvicsek, Tejtermékek, Tízórai, Tojás, Uzsi, Zöldség

Cotta Panna csoporttagunk receptje alapján
Hozzávalók:
3 tojás
1 kk cukor
1/2 bögre olaj
1 bögre reszelt cukkini
1 bögre csíkokra vágott, kisütött bacon
1 bögre reszelt sajt
1 1/2 bögre liszt
6 ek tej
1/2 kk szódapor
1/2 kk sütőpor
Csipetnyi só
Bors (ízlés szerint)
Elkészítés
A tojásokat a cukorral és az olajjal kézi mixerrel krémesre keverjük. A cukkinit lereszeljük, lesózzuk, majd kicsavarjuk. Hozzáadjuk a cukkinit, a bacont és a sajtot. Alaposan elkavarjuk, a tejjel fellazítjuk. A lisztet a szódaporral, sütőporral, sóval, borssal elvegyítjük. A cukkinis keverékhez adjuk. Egy kalácsformába sütőpapírt teszünk, a keveréket beleöntjük. 170 fokon kb. 20 perc alatt pirosra sütjük (tűpróba kötelező). Langyosan és hidegen egyaránt finom!