Császármorzsa

Császármorzsa

Kaiser Katalin csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
50 dkg búzadara
2 tojás
2 ek cukor
1 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
Picike só
Olaj
2-3 dl tej
Mazsola (opcionális)

Elkészítés:
Egy tálba beleöntjük a darát, hozzáadjuk a cukrokat, a csipet sót, a citromhéjat, ráütjük a két tojást és a tejet. A massza állagának tejbegríz szerűnek kell lennie. Végül hozzáadjuk a mazsolát. Egy vastag fenekű fazékba beleöntjük az olajat, úgy, hogy kb 1 mm magasan legyen. Ezt forróra hevítjük, ezalatt a massza besűrűsödik. Ha felmelegedett az olaj, beleöntjük a masszát, kisebbre vesszük a lángot és ráteszünk egy fedőt. Kb 2-3 perc után átkeverjük és a kissé lesült darabokat felszedjük. Ezt addig ismételjük ameddig el nem készül a morzsa.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Padlizsános penne

Padlizsános penne

Novák Mária csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
1 közepes padlizsán

Kevés olaj
Bors
Fokhagyma
1 doboz sűrített paradicsom
Oregánó
Bazsalikom
Mozzarella
Petrezselyem
Penne tészta

Elkészítés:
A padlizsánt meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Lesózzuk, kinyomkodva megpirítjuk egy kis olajon. Kevés borssal, sok fokhagymával ízesítjük. Ráöntjük a sűrített paradicsomot, hozzáadjuk a bazsalikomot és az oregáno. Sűrűre főzzük, a végén belekeverjük a mozzarellát és a felaprított petrezselymet. Főtt penne tésztával tálaljuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Sütőtökös rizottó

Sütőtökös rizottó

Pataki Zsuzsanna csoporttagunk receptje alapján
Hozzávalók:
3 dl rizottó rizs
1 liter húsleves
1 fej hagyma
1 db sütőtök (kisebb vagy egy fél)
4 ek olívaolaj
5 dkg vaj
Frissen őrölt bors
1 kiskanál cukor

A tálaláshoz:
Parmezán
Olívaolaj
Frissen őrölt bors
Elkészítés:
A tököt megpucoljuk, és egy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük vagy kisebb kockákra vágjuk. A hagymát apróra kockázzuk vagy reszelőn finomra aprítjuk. A hagymát kissé megpirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a rizst, és azt is megpirítjuk kicsit. Felöntjük annyi levessel, amennyi éppen ellepi. Hozzáadjuk a lereszelt tököt is. Ezután lassú tűzön, sűrű kevergetés mellett megpároljuk a rizst, úgy, hogy amikor elfő róla a lé, apránként után pótoljuk (így marad meg az igazi rizottóállag.) Fog keményre főzzük, majd hozzáadjuk a fűszereket és a vajat. Reszelt parmezánnal és frissen őrölt borssal megszórva, valamint olívaolajjal meglocsolva tálaljuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Gesztenyés zabkása

Gesztenyés zabkása

Molnár Orsolya csoporttagunk receptje alapján
Hozzávalók:
1 csésze zabpehely
2 csésze rizstej
Sült gesztenye
Banán
1 kk túró
Méz

Elkészítés:
A zabpelyhet felöntjük a rizstejjel, majd felforraljuk. Amikor felforrt lezárjuk és fedő alatt hagyjuk puhulni. Közben a sült gesztenyét leturmixoljuk a banánnal, a túróval. Végül összekeverjük a zabkásával, mikor már megpuhult. Tetejére sült almát rakhatunk. Kevés mézzel lehet még ízesíteni.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Karfiol rizs

Karfiol rizs

Hozzávalók:
Karfiol
MIZO vaj
Fokhagyma
Ízlés szerint zöld fűszer és só

Elkészítés:
Egy kisebb karfiolt rózsákra szedünk, megmossuk, majd késsel vagy aprítógéppel olyan méretűre aprítjuk mint körülbelül a rizs. Ezután 1 ek vajon 1-2 gerezd zúzott fokhagymát megpárolunk, majd rátesszük a karfiolt. Ha van otthon zöldség alaplé akkor kb 1 dl-t hozzáöntünk, ha nincs akkor sima vizet teszünk hozzá. Puhulásig pároljuk, de érdemes sűrűn ránézni nehogy túl puhára készüljön.
Tipp: Ha nálatok nagy az ellenállás a zöldségekkel szemben, akkor keverd fele fele arányban rizzsel, így tuti lesz a siker.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Sajtos makaróni

Sajtos makaróni

Hozzávalók:
5 dkg Mizo vaj
20 dkg Mizo trappista sajt reszelve
20 dkg durum tészta
2 dl Mizo tej
1 nagyobb gerezd fokhagyma
2 ek durum liszt
1 dl Mizo főzőtejszín
ízlés szerint fehér bors, és szerecsendió

Elkészítés:
A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük, majd félretesszük. A vajat felhevítjük, és a lisztet megpirítjuk rajta. Ha kész hozzáöntjük a tejjel elkevert tejszínt, és felforraljuk, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és a fűszereket. Ha elolvadt a sajt a mártásba keverjük a tésztát, és már fogyaszthatjuk is.
Tippek:
Igen jól látod a sajtmártáshoz nem adunk sót, mivel a sajt elegendő mennyiségű sót tartalmaz.
Ez az étel csak frissen elkészítve finom igazán, újramelegítve nem lesz az igazi, ezt vedd figyelembe az elkészítésnél.
Természetesen ebbe az ételbe is lehet zöldséget rejteni, csak pépesítve a sajtszószhoz kell keverni

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pin It on Pinterest

Share This