Quiche

Quiche

Tészta hozzávalói:
18 dkg liszt (előtte 1 órára tegyük hűtőbe) én most enerBIO tönkölylisztet használtam
Csipet só
12 dkg vaj lehűtve, kis darabokban
5 – 6 ek hideg víz
Ezt összegyúrjuk arra vigyázva, hogy lehetőleg ne nagyon melegítsük fel a kezünkkel, majd tegyük 1 órára vissza a hűtőbe.
Piteformába nyújtsuk kb 2-3 mm vastagra, majd szurkáljuk meg, és tegyük vissza a hűtőbe már a formával együtt. Fel óra után mehet a 180 fokos sütőbe, de előtte a tésztára tegyünk sütőpapírt, és nehezékként babot, lencsét vagy kerámia gyöngyöket helyezzünk rá.
Amíg sül (kb 10-15 perc) készítsük el a feltétet.
Hozzávalók:
3 dl tejszín
4 tojás
1 dl tej

Bors
Szerecsendió
5-6 dkg reszelt sajt
Ezt összekeverjük
Daraboljunk össze szárított paradicsomot (én most enerBIO-t használtam)
Olivabogyót
Kápia paprikát
Paradicsomot
Feta sajtot
Ezt oszlasd el egyenletesen az elősütött pitetésztán, majd öntsd rá a tejszínes tojásos masszát. Így együtt sütjük még 20-25 percig, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Rozskenyér

Rozskenyér

Pintér Mónika csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
10 dkg zabpehelyliszt
10 dkg rozsliszt
10 dkg tönkölyliszt
10 dkg sikér
1 ek só
1 ek cukor
1cs szárított élesztő (rendessel is működik),
Opcionálisan magok bele
6 ek olívaolaj
1 dl tej
2 dl meleg víz
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük. Kenyérsütőben készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Ricottás napraforgó

Ricottás napraforgó

Boda-Koller Viktória csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
35 dkg spenót
25 dkg ricotta
10 dkg reszelt parmezán sajt
1 tojás
1 evőkanál zsemle morzsa
Só és bors ízlés szerint
1 csomag leveles tészta

Elkészítése :
A spenótot kb 10 percig rotyogtatjuk, majd kihűtjük. Belekeverjük az összes hozzávalót. A leveles tésztát ketté vágjuk és két kört formázunk belőle. Az egyik közepére teszünk egy halmot a töltelékből, majd köré egy karikában is. Ráfektetjük a másik leveles tésztát. A középső halom fölé helyezünk egy poharat és kicsit lenyomjuk, de ne szakadjon át a tészta. A pohárig kis bemetszéseket készítünk és elforgatjuk a szeleteket. Tetejét megkenjük tojással és 180 fokon 30 percig sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Sárgarépa krém

Sárgarépa krém

Kiss Katalin csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Sárgarépa

Bors
Tejföl vagy natúr vajkrém
Fokhagyma
Reszelt sajt

Elkészítés:
A sárgarépát nyersen lereszeljük, hozzáadjuk a sót, borsot és annyi tejfölt, amitől kenhető lesz. A fokhagyma opcionális, reszelt sajt ízlés szerint ( lehet füstölt is).

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

 

 

Vöröslencse krém

Vöröslencse krém

Medvegy Alexandra csoporttagunk receptje alapján
Hozzávalók:
200 g vörös lencse
1/2 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál tejföl
1/2 mk őrölt kömény
1 tk só
1 közepes babérlevél
1 késhegynyi római kömény
1 evőkanál petrezselyem
1 evőkanál citromlé
1 tk ételízesítő (sótlan, csak zöldség)
Kevés kacsazsír

Elkészítés:
A hagymát kis kacsazsíron megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a megmosott vöröslencsét. Felöntjük vízzel annyira, hogy ellepje. (kb 4 dl). Fűszerezzük. Fedő alatt kb 15 percig főzzük. Miután megfőtt hozzáadjuk a tejfölt és leturmixoljuk. Miután már egy kicsit kihűlt hozzáadjuk a citromlevet és a felaprított petrezselymet. Pirítósra kenve tálaljuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

 

 

Kelkáposzta fasírt

Kelkáposzta fasírt

Kiss Katalin csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
300 g kelkáposzta

bors
kömény
1 házi tojás
1 zsemle
1 ek zsemlemorzsa
1-2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A kelkáposztát apróbb darabokra vágjuk. Megfőzzük, ha megfőtt leszűrjük. Hagyjuk lecsepegni, hűlni. Szükség esetén kinyomkodjuk. A zsemlét tejbe áztatjuk, de vízbe is lehet. Kinyomkodjuk, majd hozzáadjuk a kelkáposztához. Hozzáadjuk a tojást, zsemlemorzsát, zúzott fokhagymát és a fűszereket. Lapos fasírt formákat készítünk és zsemlemorzsába forgatjuk. Kevés olajban kisütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pin It on Pinterest

Share This