Fasírt krumplipürével és párolt brokkolival

Fasírt krumplipürével és párolt brokkolival

Gál-Balogh Kitti csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Fasírt:
50 dkg darált sertéshús
Kb 3-4 zsemle
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tojás
Ételízesítő

Bors
50 dkg brokkolit megpárolunk.
Burgonya
Elkészítés:
A burgonyát feldaraboljuk, enyhén sós vízben megfőzzük, majd pürésítjük. A fasírt hozzávalóit összekeverjük, majd kevés olajon kisütjük. A brokkolit megpároljuk, sóval és vajjal ízesítjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Csirketócsni

Csirketócsni

Gyenes Viktória csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
50 dkg csirkemell filé
2 ek joghurt
2 ek gm lisztkeverék
3 ek reszelt sajt
2 tojás
2 ek aprított petrezselyemzöld

Ízlés szerint só és borsikafű

Elkészítés:

A csirkemellet apró kockára vágjuk és a többi hozzávalóval egy tálban összekeverjük. Előmelegített serpenyőben, némi zsiradékon kisütjük a tócsnikat.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Mini pizza

Mini pizza

Hozzávalók:
Tésztához:
140 ml víz
1,5 evőkanál extra szűz olívaolaj
200 g liszt/ én most durum és tk tönköly keverékét használtam
Fél csomag szárított élesztő
Csipet cukor és só
Paradicsomszósz:
3-4 hámozott paradicsom vagy házi paradicsompüré
2 gerezd fokhagyma
3-4 levél bazsalikom
Pici só
Feltét:
Sonka
Paradicsom
Mozzarella
Bazsalikom

Elkészítés:
Feltét ízlés szerint amit a baba már eszik. Most sonka, paradicsom, mozzarella, bazsalikom.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Baba brassói

Baba brassói

Hozzávalók:
Kb. 500g hús kicsi kockákra vágva / lehet csirke mell vagy karaj
2-3 gerezd fokhagyma
2-3 evőkanál olaj
Pici só
Ízlés szerint zöldborsó / minél több annál jobb
1 édesburgonya

Elkészítés:
A fokhagymát az olajon megdinszteljük, majd hozzátesszük a húst. Ha kifehéredett megsózzuk és teszünk rá egy fedőt, majd hagyjuk sülni. ( ha nem jön ki elég lé a húsból akkor tehetünk hozzá fagyasztott leveskockákat). Mikor elkészült hozzáadjuk a borsót, és azzal még kb 3-4 percig főzzük. Zöldséges basmati rizst, zöldségpürét, fritőzben sült édesburgonyát lehet mellé adni köretnek.
Tipp: Még finomabb ízt lehet elérni egy kevés házi ételízesítő hozzáadásával.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Házi pizza

Házi pizza

Tészta hozzávalók:
45 dkg liszt /durum és tk/
2,5 dkg friss élesztő
2 dl langyos víz
4 kanálnyi olívaolaj
1 kiskanálnyi cukor
Só ízlés szerint
Feltét:
Paradicsomszósz /paradicsom, hagyma, bazsalikom/
Mizo trappista sajt
Kézműves sonka
Több fajta paradicsom
Póréhagyma
Bazsalikom
Kukorica

Elkészítés:
A vizet éppen csak meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot, beletördeljük az élesztőt, és jól elkeverjük. Meleg helyen felfuttatjuk (8-10 perc). A lisztet keverőtálba szitáljuk. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős vizet, és a széléről, fakanállal csak annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska lágyságú masszát kapjunk – azaz kovászt készítünk. Kevés lisztet a tetejére szórunk, és tiszta konyharuhával letakarva a kétszeresére kelesztjük (15-20 perc). Hozzáadjuk a sót, az olajat és annyi langyos vizet (1-1,5 dl), hogy kissé ragacsos, lágy tésztát kapjunk, majd addig dagasztjuk (akár kézi robotgép spirálbetétjével), amíg a tészta el nem válik a tál falától. A tetejét megszórjuk liszttel, és konyharuhával letakarva hagyjuk a kétszeresére kelni (30-40 perc). Ha megkelt a tészta lisztezett deszkán átgyúrjuk és tenyerünkkel a kívánt nagyságra és formára húzogatjuk. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.Asütőformát olajjal kikenjük, belefektetjük-nyomkodjuk a tésztát úgy, hogy a közepén vékonyabb, a peremén pedig vastagabb legyen. A tésztalapot vékonyan megkenjük olajjal, paradicsomszósszal (pizzaszósszal), megrakjuk tetszés szerinti zöldségekkel, sonkával, bazsalikomot és reszelt Mizo trappista sajtot szórunk rá, és a sütőben a feltét mennyiségétől függően 20-30 percig sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

 

Pin It on Pinterest

Share This