Szezonális finomságok – 🍎 Alma 🍎

Szezonális finomságok – 🍎 Alma 🍎

Sokak nagy kedvence, az alma szezonja köszönt be ősszel, érdemes hát ebből az ízletes és vitamindús csemegéből jócskán beraktároznunk a téli időszakra! Kisgyermekes családokban gyakran kifejezetten jól fogy ez a gyümölcs, hiszen sok esetben az először bevezetett ételek egyike.

De mit is érdemes tudnunk az almáról? Milyen fajták kaphatóak itthon, és milyen alapvető ételeket készíthetünk belőlük?


“Mindennap egy alma az orvost távol tartja” – bölcselkedik a mondás, nem is alaptalanul!
Hiszen ez a szuper gyümölcs tele van rostokkal, C és B6 vitaminnal és antioxidánsokkal. Noha a pontos lista az alma fajtájától függően eltérő lehet, egy biztos: válasszuk bármelyiket is, az egészségünk szempontjából biztosan nem nyúlunk mellé, hiszen a rendszeres almafogyasztással támogathatjuk immunrendszerünket, óvhatjuk bőrünk egészségét és elősegíthetjük emésztőrendszerünk megfelelő működését.

❗️ Fontos azonban tudnunk az almáról, hogy a magja természetesen előforduló cianidot tartalmaz, így megnövekedett fogyasztása mérgezéshez vezethet. (Ritkán egy-két kósza mag természetesen nem okoz gondot.)
❗️ Szintén lényeges, hogy a gyümölcsöt alaposan mossuk meg, mert felülete gyakran peszticidekkel kezelt. (Ha tehetjük, részesítsük előnyben a vegyszermentes gyümölcsöket!)

Noha az alma már a hozzátáplálás kezdetekor bevezethető, figyelnünk kell egy-két fontos részletre:

– Sajnos ez a gyümölcs kifejezetten a fulladásveszélyes ételek közé tartozik, ezért a kicsik első életévében érdemes leginkább hámozva és párolva, pürésítve, vagy apróra reszelve tálalni.
– Arra a későbbiekben is figyeljünk, hogy csakis megfelelő méretre szeletelt, keményebb héj esetén megpucolt és magmentes almát kínáljunk csemeténknek!
– Magas cukortartalma miatt nem ajánlott az alma levének kínálása sem legalább az első életév betöltéséig (bár az én személyes véleményem szerint érdemes a gyümölcslevekkel minél tovább várni).

Jó hír azonban, hogy az alma nem tartozik az allergén ételek közé, noha parlagfű allergiánál, vagy orális allergiás szindrómában szenvedőknél előfordulhat érzékenység erre a gyümölcsre is. Mint minden étel bevezetését, az almáét is érdemes apránként, kis adagokban kezdeni!

Tipp: Az alma remek természetes édesítő, így rengeteg receptben használhatjuk a cukor helyettesítőjeként. Próbáld ki az alábbi receptet ➡️ almaszósz.
Ha túl sok készült a finomságból, semmi probléma. Az LFGB minősítéssel rendelkező ManóMenü szilikon pürétartók remek segítséget nyújtanak a kisebb porciók – akár az almaszósz – fagyasztásában!
Keresd a ManóMenü webshopban! ➡️ https://shop.manomenu.hu/57-fagyasztas

 

 

Forrás:

Babamuffin

Babamuffin

A ManóMenü pürétartó lassan 1 éve sajátmárkás termékünk, tehát mi gyártatjuk speciális LFGB szilikonból.
Mit is jelent ez?
LFGB minőségi tanúsítvánnyal rendelkezik, amit jelenleg csak a legmagasabb biztonságú szilikon termékek kapnak meg. -40 és +220 fok között 100% biztonsággal használható, semmilyen egészségre ártalmas kémiai anyagot sem tartalmaz, és nem is oldódik ki. Ezt szigorú bevizsgálasokon is bizonyította (SGS )
Így aztán sütni is lehet benne, és ami a legjobb, hogy az ebben sütött süti / muffin, állaga, formája, nagyon bababarát 🙂
Ha neked is van már ManóMenüs pürétartód ( a szililon tetőben megtalálod a logónkat ), akkor próbáld ki Te is.
Az alábbi recept természetesen hagyományos muffinsütő formában is elkészíthető.

Banános csokidarabos babamuffin

Hozzávalók:
2 tojás
2 nagy banán
180g durumliszt
1 tk szódabikarbóna
1/2 tk sütőpor
Csipet só
120g joghurt
2 ek méz ( csak 1 év felett)
40 g nádcukor ( elhagyható)
1 marék étcsoki apróra vágva
1 marék dió darálva vagy apróra vágva
175 fokon kb 25 percig sütve már kész is.
Szezonális finomságaink – Szelídgesztenye

Szezonális finomságaink – Szelídgesztenye

Noha a szelídgesztenye szezonja kicsit korábban – októbertől – van, mivel sok helyen szerepel összetevőként az ünnepi menüben, úgy éreztem, hogy most sem késő kicsit részletesebben megvizsgálnunk ezt a furcsa gyümölcsöt.
 
Merthogy a gesztenye technikailag nézve inkább gyümölcs…
… számunkra azonban nem ez teszi igazán különlegessé, hanem a rengeteg “jóság”, ami benne van! 😉
 
 
 
 
Nagy mennyiségben található benne ugyanis – a sejtek egészségéért felelős – E-vitamin, de számottevő C-, B- és K-vitamin forrás is! Ásványianyag tartalma pedig valóban kiemeli a gyümölcsök közül: nátrium, kálium, foszfor és kalcium is meghatározó mennyiségben található benne. Zsiradékot alig, koleszterint egyáltalán nem találunk benne és mindemellett kiváló antioxidáns is.
 
 
👶 Noha a gesztenyét akár már 6 hónapos kortól bevezethetjük a baba étrendjébe, ritka esetekben előfordulhat rá allergiás reakció; leginkább a latexre, vagy a nyírfapollenre érzékenyek között.
Szintén fontos, hogy megfelelően készítsük el a babának, hiszen ha nem eléggé puha és krémes az állaga, fulladást is okozhat!
 
 
A legjobb, ha házilag magunk pürésítjük a gesztenyét, ha azonban a bolti massza, vagy gesztenyekrém mellett döntünk, mindenképpen cukor nélküli alternatívát válasszunk! Kiválóan kombinálható almával, körtével, rizzsel, csirkével, és főtt krumplival is, de akár a babacsintát is fel lehet dobni vele! Tisztítva, elkészítve kiválóan fagyasztható is.
 
 
Fontos, hogy lehetőség szerint a magyar, vagy olasz gesztenyét részesítsük előnyben!
 
Kedvet kaptál egy jó kis gesztenyés recept kipróbálásához? Készíts el otthon a fő alapanyagot 🙂
 
Sült gesztenye készítése:
Áztasd be egy órára hideg vízbe, majd éles késsel vágj keresztet a héjába, ügyelve arra, hogy a gyümölcsöt ne sértsd meg, csak a héjat vágd át. Helyezd sütőpapírra, vagy környezetkímélőbb megoldásként választva sütőlapra, majd 180 fokra előmelegített sütőben süsd addig, amíg a bemetszések helyén szét nem nyílik, ez körülbelül 1 óra.
Fogyasztás előtt hagyd kihűlni,majd hámozd meg.
Könnyebb hámozni, ha a sütés után egy textilbe csomagolod, míg kihűl. 
 
A főtt és sült gesztenye kiváló alapanyag desszertekhez, töltelékekhez és köretekhez is. Ha van rá lehetőséged készítsd el egyik kedvenc receptem, mely már 10 hónapos kortól adható -> gesztenyés golyó
 
 
 
 
Forrás:
Minikuglóf

Minikuglóf

Finom, egészséges, gyors, bababarát, tej-tojás és gluténmentesen is elkészíthető…kell ennél több?
Szerintem sem, úgyhogy írom is gyorsan a receptet ❤

Hozzávalók:

2 érett banán
150 ml zabital VAGY tej
2 evőkanál darált lenmag + 6 evőkanál víz VAGY 2 kisebb egész tojás
30 ml ManóMenü hidegen sajtolt sütőolaj
200 g ManóMenü Karobos-kókuszos zabkása (aprítva)
1,5 teáskanál ManóMenü foszfátmentes sütőpor




Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, majd a zabkása keveréket aprítsuk össze aprító segítségével.
A tojásokat ( vagy az áztatott lemnagot) keverjük habosra az olajjal és a banánnal. Adjuk hozzá a tejet vagy növényi italt, majd az aprított zabkása keveréket a sütőporral. Keverjük össze alaposan, majd kb 10-12 szilikon mini kuglófformába adagoljuk a tésztát. Ha nincs kuglóf formánk, muffinkapszlikot is használhatunk. Körülbelül 20 percig sütjük, majd kihűtve (életkornak megfelelően) díszíthetjük.

A ManóMenü termékeket itt találod:

Még több karácsonyi bababarát receptért pedig töltsd le INGYENES ötlettárunkat 🙂 ->

Linzer recept

Linzer recept

Ugye nálatok sem csak csillagok és szivecskék lesznek a linzerek…🙃

Dobd fel az ünnepeket finom sütikkel, melyeket vidám figurákra formázva még izgalmasabbá tehetsz!
Hozzávalók:
300 g liszt most (többségében durum, tk alakor, és zöldbanánliszt) de te használj nyugodtan olyan lisztet ami van otthon 🙂
100 g vaj és 100 g margarin
100 g porcukor
1 teáskanál sütőpor
Bio citrom reszelt héja
Bourbon vaníliás cukor fél csomag
1 tojás
Lekvár a töltéshez
Elkészítése:
A hozzávalókat összegyúrjuk és 1 órára hűtőbe rakjuk. Kinyújtjuk, tetszőleges formákra szaggatjuk.
180 fokon 10 perc alatt készre sütjük.
Kiszúrókat találsz a ManóMenü webshopban 🙂 -> https://shop.manomenu.hu/58-kiszurok

Pin It on Pinterest