Fulladásveszélyes ételek – Hogyan tudod minimalizálni a fulladás kockázatát?

Fulladásveszélyes ételek – Hogyan tudod minimalizálni a fulladás kockázatát?

A hozzátáplálás elkezdése rengeteg kérdést felvet a szülőkben, főként első gyermeknél. Általában pürés ételekkel kezdődik ez az időszak, majd szépen fokozatosan bekerülnek az étrendbe a darabosabb falatok, melyek kapcsán egy aggodalommal teli időszak is kezdetét veszi.

Én általában minden hozzám forduló szülőt arra bíztatok, hogy ne ’görcsöljön’ rá túlzottan a szilárd ételek bevezetésére! Nem kell félni, de vannak dolgok, amikre érdemes figyelni, hiszen ennek a folyamatnak is vannak olyan szempontjai, amiket nem szabad fél vállról vennünk.

Ezek közé tartozik:

  • az étkezéshez megfelelő biztonságos környezet biztosítása;
  • a fulladásveszélyes ételek ismerete, megfelelő előkészítése és tálalása;
  • valamint az éppen étkező baba szemmel tartása is.

Fulladásveszélyes minden olyan tárgy, amely a gyermek torkába akadhat, elzárva a légutakat, és megnehezítve vagy lehetetlenné téve a légzést. Nekem anno azt mondta a gyermekorvos, mikor még pici volt Martin, hogy csak az a nem veszélyes, ami nem fér be a szájába. 😊 Lehet, hogy te is találkoztál már többféle listával, hogy mely ételek fulladásveszélyesek, illetve hogyan lehet – kell elkészíteni őket, hogy csökkenteni tudd a kockázatot. De a valóság az, hogy bármilyen étel fulladást okozhat bármely ételkorban még akkor is, ha megfelelően és biztonságosan tálalod őket!  Annak érdekében, hogy valóban hasznos és célravezető tudás birtokában legyetek, úgy döntöttem, segítek nektek.

Összeírtam, hogy pontosan miket tudsz-tudtok tenni a fulladás kockázatának minimalizálása érdekében.

Én első körben arra ösztönözlek, hogy mikor ételt kínálsz a babádnak vagy gyermekednek, biztonságos környezetben tedd azt. Na de mit is jelent ez pontosan?

Az gondolom nem lep meg, hogy ülve a legbiztonságosabb enni. Ez igaz a pici babákra is – mikor már tud önállóan ülni – és igaz ránk felnőttekre is. A helyes pozíció evéshez:

  • az egész talp stabil támasztékon legyen;
  • a térd be legyen hajlítva;
  • a medence előre billenjen ne hátra;
  • az asztallap vagy tálca a köldök felett , de a mellkas alatt van.

Az étkezéshez szükséges jó pozicionálás legfőbb célja, hogy elegendő stabilitást biztosítson a testnek ahhoz, hogy az evésben részt vevő izmok a lehető legjobban teljesítsenek. Stabil testtel jobban tudjuk irányítani az izmainkat, produktívabban tudunk rágni, könnyebben tudjuk irányítani a szánkban lévő ételeket, aztán pedig biztonságosan tudjuk lenyelni azokat.

Vagyis ne egyen a gyerkőc menet közben, mászás közben, fekve, játék közben, autós ülésben menet közben stb…

+ 1 Tipp: Fontos a nyugodt környezet és ha lehetőséged van rá te is akkor egyél mikor gyermeked! (Tudj meg többet a családi étkezések előnyeiről írt cikkemből. -> ITT találod.)

Fulladásveszélyes ételek listája

Gyümölcsök/zöldségek:

  • Egész (vágatlan) meggy, cseresznye, szőlő, bogyós gyümölcsök, koktélparadicsom, kukorica… stb -> aminek a formája kerek és/ vagy apró;
  • kemény, nyers zöldség- vagy gyümölcsdarabok, pl. nyers sárgarépa, alma, spenót;
  • egész darab konzerv gyümölcs;
  • szárított zöldségek vagy gyümölcsök, például mazsola.

Fehérjék:

  • Egész vagy apróra vágott dió és egyéb csonthéjas gyümölcs;
  • csonthéjas gyümölcsökből készült termékek, például mogyoróvaj;
  • kemény vagy nagyobb darab husi;
  • virsli, kolbászok;
  • nagyobb méretű sajtdarabok;
  • csontok húsban vagy halban;
  • egész bab.

Gabonafélék:

  • Müzlik, granolaszeletek
  • burgonya- vagy kukorica chips, perec, pattogatott kukorica vagy hasonló snackételek;
  • kekszek vagy kenyerek maggal, diódarabokkal vagy teljes kiőrlésű maggal;
  • főtt árpa, búza vagy más nagyobb szemű gabona;
  • puha kenyérbél.

Édesített ételek:

  • kerek vagy kemény cukorka;
  • nyalóka;
  • gumicukor;
  • rágós gyümölcs snackek;
  • rágógumi;
  • pillecukor, mályvacukor, karamell.

 

Főbb szempontok a fulladásveszélyes ételek előkészítésekor és tálalásakor:

  • Minden olyan nyers alapanyag, ami apró (legyen az borsó, áfonya, vagy éppen szőlő), komoly veszélyt jelent a babának egészben adva. Az apró, kerek alapanyagok ártalmatlanítása érdekében célszerű pürésíteni azokat.
  • Minden olyan alapanyag, ami kemény, legyen elég puhára főzve vagy párolva! Ha gyermekednek még nincsen elég foga, akkor a legfőbb szempont, hogy legyen az étel annyira megpárolva vagy megfőzve, hogy az ujjaiddal össze tudd nyomni azt! Ne feledd, ha te gond nélkül össze tudod nyomni a falatot két ujjad között, akkor ő is össze tudja nyomni -darabokká tudja őrölni- azt az ínyével.
    • Kemény gabonaféle helyett kínálj neki puha babakekszet! Ha te magad szeretnéd sütni neki, számos receptet találsz itt -> ManóMenü/babakeksz.
    • Nyers ételeket pl. répa, alma inkább reszelve kínáljunk! Ha már nagyobb a gyerkőc, a kerek gyümölcsöket daraboljuk fel! Vágjuk félbe, de negyedelhetjük is, ahogy biztonságosabbnak érzzük!
    • A leveles zöldségeket, pl. spenót, vágjuk nagyon apróra és fonnyasszuk, pároljuk meg, mielőtt a baba ételéhez adjuk!
    • Aszalt gyümölcsök: Noha remekül lehet ízesíteni a kekszeket vagy zabkásákat az aszalt gyümölcsökkel, már csak a kemény, rágós állaguk miatt is érdemes óvatosan, mértékkel adnunk belőlük babánknak. Ha mindenképp szeretnénk feldobni velük az adott ételt, az aszalt gyümölcs előszőr 10 percet ázzon forró vízben és csak ezután, ha már megpuhult, vágjuk nagyon apró darabokra!
    • A dió, a mandula, a mogyoró és a napraforgómag… Szintén komoly fulladásveszélyt jelentenek! Sikeres bevezetés után a csonthéjasokat az ételekhez adhatjuk nagyon apró, darált formában, vagy kínálhatjuk krémesített, kenhető alternatíváikat is!
  • Ohh, milyen jó is a mogyoróvajat a kanálról lenyalogatni! De nem a kicsiknek, akiknek a “fojtós”, ragadós anyag könnyen a torkán akadhat! Ezért érdemes ezeket a finomságokat pár évig inkább csak vékonyan a kenyérre kenve kínálni.
  • Virslik, kolbászok esetében azok mérete és állaga miatt szintén érdemes a baba első életéveiben apró – nem kerek – darabokra vágva tálalni azok natúr, illetve enyhén fűszerezett változatait.

 

Az abszolút tiltólistás fulladásveszélyes ételek:

Végül, de nem utolsó sorban következzen az ételek egy olyan listája, amelyekre egyáltalán nincs szüksége az 1-4 éves korú gyermekeknek, ráadásul komoly fulladásveszélyt is rejtenek:

! Chips
! Popcorn
! Keménycukorka
! Rágó

Rengeteg balesetet megelőzhetünk azzal, ha a fenti négyest messzire kerüljük, lehetőleg minél tovább!

 

 

Fulladás vagy öklendezés? Mi a különbség, hogyan kell kezelnünk?

Mind a kettő előfordulhat a hozzátáplálás kezdetén és a későbbiekben is bármikor, életkortól függetlenül, ezért fontosnak tartom ezen kifejezések tisztázását. Találsz lentebb két videót is, ami segít, hogy pontosan mit kell csinálni fulladás esetén.

  • Öklendezés egy természetes biztonsági mechanizmus, illetve reflex, amely segíti a csecsemőket abban, hogy megakadályozza a nagyobb ’élelmiszerrészecskék’ vagy idegen anyagok torokba jutását. Az öklendezés sok esetben a fulladás veszélyét akadályozza meg. A reflex kiváltásakor a nyelv felemelkedik és előre forog, így próbálja meg eltávolítani az ételt. A gyermek köhög, sír, próbálja eltávolítani az ételt a szájából.  Bár a jelenség a külső szemlélő számára ijesztő lehet, valójában veszélytelen. Sőt, általában a köhögés segít, hogy az étel távozzon a nyelőcső környékéről. Amennyiben ez előfordul, nyugodtan mondd gyermekednek, hogy köpje ki az ételt, miután sikerült felköhögnie!
  • A fulladás a felső légutak élelmiszerekkel vagy más idegen testekkel való elzáródására adott válaszként jelentkezik, amely végül megakadályozza az adott személy hatékony légzését. A hangtalanul erőlködő, beszélni nem képes, csak ülő helyzetben, nehezen lélegezni képes gyermekhez azonnal mentőt kell hívni!

12 hónaposnál idősebb gyermek esetében minden olyan idegen test, amely már becsúszott a légcsőbe és ott légzési nehézségeket okoz, mielőbb eltávolítandó. Semmiképp NE nyúljunk azonban a kicsi szájába, mert előfordulhat, hogy akaratunk ellenére csak lejjebb nyomjuk az idegen testet a légcsőben. Jobb, ha megpróbáljuk a Heimlich-manővert alkalmazni a sürgősségi orvos vagy mentők megérkezéséig! Ez a manőver életet menthet, ha a légutak teljesen elzáródnak. Ha a gyermek már nem tud megfelelően lélegezni, esetleg már kékül, feltétlenül szükséges az elsősegélynyújtás. Nézd meg az alábbi pár perces videót, mely segítségedre lehet! Ha esetleg bármikor kezelned kell a fulladást, ezután már pontosan fogod tudni, mit is kell tenni.

12 hónaposnál fiatalabb gyermek esetében a Heimlich-manőver helyett fektessük hasra a gyermeket – akár a combunkra- és 5 erősebb ütést gyakoroljuk a lapockák közé.  Ideális esetben ekkor az idegen test visszacsúszik a nyelőcsőből a szájba. A manőver után
közvetlenül ellenőrizzük a szájüreget! Ha az idegen test nem jelenik meg ott, fordítsd a gyermeket a hátára, és egyik kezeddel támaszd meg a fejét. Ezután két ujjal nyomd be a mellkasát néhány centiméterrel, körülbelül egy ujjnyira a mellbimbók alatt 5-ször egymás után. Az itt található videóban meg tudod nézni, hogyan javasolja a gyermekorvos ezt a műveletet kivitelezni. Az eljárás hasonló a mellkasi kompresszióhoz, de a mellkasi kompressziót folyamatosan, nem csak ötször végzik.

Figyelem!

Ez a blogbejegyzés nem helyettesíti az elsősegély tanfolyamokat! Babavárás előtt mindenképpen érdeklődj az orvosodnál, esetleg a védőnőknél, hogy hol lehet elsősegély tanfolyamon részt venni.

3 dolog, amit szülőként te is minden nap megtehetsz, hogy csökkentsd a fulladásveszély kockázatát

  1. Ne mobilozz, amíg a kicsi eszik! Tudom, hogy egy izgő-mozgó apróság mellett nem nagyon jut idő a barátnőkre és a családtagokra, de ha teheted, a beszélgetést, emailekre válaszolást vagy apával egyeztetést halaszd a pici alvásidejére. Így biztosítod, hogy a fulladás tünetei biztosan ne maradjanak észrevétlenek!
  2. Ne egyetek a tévé, tablet, telefon előtt! Nagyon gyakori, hogy az aggódó szülők a kicsi figyelmének fenntartása érdekében mesét, babavideókat vagy zenét kapcsolnak a babának az étkezés ideje alatt. Csakhogy ebben az esetben a baba figyelme az interaktív felületre fókuszál, így nagyobb a fulladásveszély kockázata és annak a valószínűsége, hogy kicsi többet eszik, mint amennyire valójában szüksége van.
  3. Egyél együtt a babával! Az étkezés folyamatának kialakításában és a hatékony mozgásformák megismerésében fontos szerepe van az utánzásos tanulásnak. Azaz, ha te is együtt eszel gyermekeddel, nemcsak a saját energiabeviteledről gondoskodsz – ami a magabiztos és egészséges anyaélet egyik kulcsa!-, hanem a kicsi tanulásáról is. Ha a babád lát enni másokat, a tanulásnak köszönhetően csökken a fulladásveszély kockázata.

Összefoglalva:

Minden esetben szánjuk rá az időt az ételek előkészítésére és legyünk biztosak benne, hogy amikor gyermekünk eszik, az ő figyelme és a mi figyelmünk is legfőképpen az étkezésen van. Sok esetben ugyanis az okozza a bajt, hogy mi szülők nem reagálunk időben – mert épp a szobában sem voltunk -, vagy gyermekünk nem az ideálisnak megfelelő körülmények között eszik: mozgásban van, esetleg tévét néz, nem az ételre összpontosít.

Ha tehát ezeket a szempontokat tudatosítjuk és jobban odafigyelünk, máris sokat tettünk a biztonságosabb és örömtelibb étkezésért!

 

Forrás:

https://hu.books-kingdom.com/8876759-difference-between-choking-and-gagging

https://stunyaedina.hu/nehezlegzes-fulladas

https://www.health.ny.gov/prevention/injury_prevention/choking_prevention_for_children.htm

https://www.nationwidechildrens.org/family-resources-education/health-wellness-and-safety-resources/education-store/choking-hazard-safety

https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html

https://kidshealth.org/en/parents/safety-choking.html

Indulás a strandra

Indulás a strandra

Kigyermek(ek)kel elindulni a strandra nem egyszerű dolog de, hogy biztosan ne szegje kedvét semmi Anyának és Apának, hoztunk pár tippet nektek:

Nasi, Tízórai, Uzsonna ötletek a strandra

Bár sokat javult a helyzet az elmúlt pár évben, sajnos még mindig nem érzem igazán gyermekbarátnak a strandokon lévő büfék kínálatát, legyen szó étkezésről vagy csak egy kis nasiról. Éppen ezért én mindig készülök az étkezésen kívül egy kis finomsággal, hogy ha a Manó kéri, tudjak neki mit adni. Jó választás ilyen esetben néhány, kizárólag gyümölcsöt és zabpelyhet tartalmazó müzliszelet, jó minőségű akár teljeskiőrlésű lisztet vagy zabot tartalmazó keksz. A nyers gyümölcsök vagy zöldségek mellett helyet kaphatnak a zacskós gyümölcspürék is, illetve több nagyon jó minőségű puffasztott gabonákból készült terméket is bele lehet csempészni a strandtáskába, vagy hűtőtáskába.

Ha van időd és kedved otthon elkészíteni néhány ropogtatni valót, akkor az alábbi receptek közül is választhatsz:

Babakeksz receptek

Muffinok

ÉTKEZÉSEK

Nagyon fontos, hogy mielőtt elindultok, lehetőleg fogyasszatok el egy kiadós reggelit. Ha nem így tesztek indulás előtt, a gyerek tutira megéhezik az első kanyarban, neked pedig nem lesz energiád cipelni a sok motyót :-). Szóval mindenki jobban jár, ha egy finom reggeli elfogyasztás után indultok a strandra. Fontos tudni, hogy nem csak a felnőttek, de a gyerekek is kevesebbet esznek általában egy strandolás alkalmával a meleg miatt, úgyhogy nem kell 3 fogásos szuper ebéddel készülnöd.

Egy zöldséges fasírt, vagy nuggets, esetleg egy quinoa saláta is jó választás lehet, mivel ezeket nem szükséges hűteni sem. párolt vagy rántott zöldséggel kiegészítve szuper ebéd ötletek ezek, és túl sok idő és energia sem szükséges az elkészítésükhöz.

Zöldséges sajtos nuggets

Mangós babos quinoa saláta

 

INNIVALÓ

Víz, víz, víz.. na jó víz és egy kis gyümölcs, vagy nagyobb babáknál víz + néhány csepp 100%-os gyümölcslé.

De, hogy az étkezésen kívül biztosan semmi ne maradjon otthon, használjátok csekklistánkat:

Itt tudod letölteni -> Strandon a babával

 

Kellemes időtöltést!

Tipp: szuper hűtőtáskákat találsz a webshopunkban -> shop.manomenu.hu/hűtőtáskák

Húsvéti receptek gyerekeknek – ManóMenü

Húsvéti receptek gyerekeknek – ManóMenü

HÚSVÉTI REGGELI ÖTLET
A babacsinta nagy kedvenc, miért ne öltöztethetnénk ezt is ünnepi köntösbe?

Hozzávalók:
  • 1 banán vagy alma
  • 1 evőkanál durumliszt
  • 1 evőkanál aprószemű zabpehely
  • 1 tojás

Díszítéshez gyümölcs

 



HÚSVÉTI KALÁCSKENYÉR

A húsvéti kalács elengedhetetlen hozzávalója a hagyományos húsvéti menünek.

Kicsi gyermek mellett, azonban nehéz időt szakítani ilyen időigényes étel elkészítésére, ezért hoztunk nektek egy praktikus, gyors, finom kalácskenyér receptet.

A recept tejmentes, hogy a legkisebbek, és az erre érzékenyek is megkóstolhassák, de természetesen hagyományos módon is elkészíthető.

 

Hozzávalók:

  • 200 g durumliszt
  • 60 ml enerBIO zabital (vagy ennek megfelelő tej)
  • Negyed élesztő kb. 12 g élesztő
  • 50 g margarin (vagy vaj)
  • 2 evőkanál nádcukor
  • 1 kisebb marék aszalvány én most az enerBIO aszalt mangóját használtam, ez kén-dioxid és tartósítószer mentes
  • 1 csipet só
  • 1 tojás
  • Fél vaníliarúd kikapart magja
  • 1 kisebb marék szeletelt mandula a tetejére

Elkészítés:

A langyos tejbe futtassuk fel az élesztőt. A lisztet tegyük egy tálba, és a közepébe öntsük bele az élesztős tejet, tojást, a vajat, cukrot és csipet sót, vanília magokat.

Keverjük össze a lisztet a folyékony hozzávalókkal, és tegyük hozzá az aszalványt (ha kisebb gyermek is fogyasztja akkor daráljuk le). Dagasszuk a tésztát addig, amíg már nem tapad a tál falához.

A tésztából formáljunk cipót, tegyük rá egy sütőpapíros tepsire, takarjuk le konyharuhával és hagyjuk megkelni. Miután megkelt a kalácskenyeret kenjük meg felvert tojással, és szórjunk rá mandulaszeleteket. Késsel vághatunk egy keresztet a cipó közepébe, így nem reped szét sütés közben. 170 ˚C fokra előmelegített sütőbe, körülbelül 30 percig sütjük. A színén nagyon szépen látszik, mikor készült el.

 

Vöröslencsés krémleves

Bármilyen krémlevest fel tudsz dobni egy kis díszítéssel 😉

Hozzávalók:

  • 3 db újhagyma
  • 2-3 ek ManóMenü sütőolaj
  • 3 db répa
  • 1 db édesburgonya (közepes)
  • 5 ek vöröslencse (mosva, nem kell áztatni!)
  • Só, bors ízlés szerint
  • 1 dl tejszín (sima habtejszín, de lehet növényi is)

 

Elkészítés:

Párold meg az olajon a hagymát, majd add hozzá a szeletelt répát. 15 perc után add hozzá az édesburgonyát és a mosott lencsét. Öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje plusz 1 ujjnyi, és főzd meg. Esetleg tehetsz bele 4 levél bazsalikomot is, ha szeretitek. Mikor minden megpuhult add hozzá az 1 dl tejszínt, majd turmixold össze. Ha hígabbra szeretnéd tehetsz hozzá még vizet vagy leves alaplevet.

A füle pirított kifli, a szeme olajbogyó.

 

Zöldséges muffin

Zöldségből sosem elég, úgyhogy hoztam nektek egy nagyon finom, és egészséges zöldséges muffin receptet.

Reggelire, uzsonnára, de akár vacsorára is jó választás lehet, nem utolsó sorban a megmaradt zöldségeket is felhasználhatjuk hozzá.

 

 

 

Hozzávalók:

  • 1 kisebb édesburgonya
  • 1 szál újhagyma
  • Fél cukkini
  • 3 tojás
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 nagyobb csipet só
  • 1 répa
  • 50 g reszelt sajt
  • 100 g liszt (én most enerBIO csicseriborsó lisztet használtam)
  • 1 teáskanál ManóMenü® foszfátmentes sütőpor

Elkészítés: A zöldségeket kis, és nagylyukú reszelőn vegyesen reszeljük le. A többi hozzávalót keverjük össze, majd forgassuk bele a zöldségeket.

Szilikon, vagy muffin formába töltjük a masszát, majd 175 fokon kb. 25 percig sütjük. A színén látni fogod, ha elkészült.


EGYSZERŰ HÚSVÉTI SÜTI ÖTLET

Ha te sem szeretnél órákat tölteni sütigyártással az ünnepek előtt, akkor légy kreatív 🙂

Készíts egy egyszerű (akár bababarát) süti alapot, majd kiszúrók segítségével alkoss valami egyedit.

 

 

 

Tésztához:

  • 1 banán pépesre törve
  • 1 egész tojás
  • 1 vanília kikapart magja / vagy 1 bourbon vaníliás cukor
  • 1 púpos teáskanál finomítatlan nádcukor
  • 1 teáskanál ManóMenü® foszfátmentes sütőpor
  • 2 ek durumliszt
  • 2 ek zabpehely
  • 1 ek karobpor / vagy kakaó de el is hagyható, ebben az esetben liszttel kell pótolni a mennyiséget
  • Csipet fahéj

Elkészítése:

A tojást a cukorral jó habosra kevertem, majd ehhez tettem hozzá fokozatosan a többi alapanyagot. Szilikonformákba öntöttem és 170-180 fokon megsütöttem

Kiszúrókkal készíts formákat majd vágd ketté. Ami a teteje lesz a sütinek, abból szúrj ki még egy formát, és itt töltjük meg krémmel.

KRÉM ÖTLETEK: Túró+natúr joghurt, puding, avokádó pépesítve + kakaópor, krémsajt gyümölccsel ízesítve

Stb… Díszítsd kedved szerint

 

EGYSZERŰ HÚSVÉTI SÜTI ÖTLET

Húsvéti mézeskalács .Igen jól olvastad:)

Miért is kellene ezt a csodálatos “találmányt” mint a mézeskalács, csupán a karácsonyhoz kötni?

A gyerekek imádják enni és készíteni egyaránt igaz?

Akkor készítsd el neki! Vagy ami még jobb készítsétek el EGYÜTT!

Finom, puha, nagyon egyszerű

 

 

Hozzávalók:

  • Fél kg lisztkeverék / fehér, durum, tk, tönköly/
  • 7 dkg cukor
  • 1 teáskanál szódabikarbón
  • 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  • 15 dkg margarin vagy vaj (keverve a legjobb )
  • Fél bögre méz / kb 1,5 dl– 2 kisebb tojás / vagy 1 (tényleg) nagy

Ha a Te babád még nincs 1 éves neki készítsd el ezt: Hamis mézeskalács 9 hónapos kortól | Manó Menü (manomenu.hu)

 

*Tipp:

HÚSMENTES RECEPTEK NAGYPÉNTEKRE

Nézz körül oldalunkon:

http://manomenu.hu/ebed/zoldseges-sajtos-nuggets

http://manomenu.hu/ebed/paradicsomos-zoldseges-teszta

http://manomenu.hu/ebed/zoldseges-teszta

http://manomenu.hu/ebed/tojasos-nokedli

Medvehagyma a babák étrendjében

Medvehagyma a babák étrendjében

Március végén, április elején az első melegebb nappalokat követően jelenik meg a hazai erdőkbe a medvehagyma.
Bármilyen hihetetlen valóban van köze a medvehagymának a medvékhez, mégpedig az, hogy előszeretettel fogyasztják ők is ezt a nagyon erőteljes ízzel és illattal rendelkező növényt.

Szegény medvehagymát sem kerülte el a negatív PR, mert sokan hiszik mérgező növénynek, pedig ez nem igaz. A medvehagyma és a mérgezés mindössze olyan kontextusban kerülhet egy szövegkörnyezetben, ha a gyöngyvirágot is megemlítjük, melynek leveléhez valóban hasonlít a medvehagyma levele. Azonban (szerencsére) a két növény időben kis csúszással bújik ki a föld alól, illetve a medvehagyma aromás erős illata is nagyban segítségünkre van a megkülönböztetésben. Arról nem is beszélve, hogy a gyöngyvirág napjainkban már ritka növénynek számít az erdőkben, inkább a háztáji kiskertekben van lehetőség az összetévesztésre, ott is csak akkor ha a gyöngyvirágot és a medvehagymát egymás mellé ültetjük.

Nos, ha sikerült megnyugtatom benneteket arról, hogy bizony szegény medvehagyma nem mérgező, akkor lássuk is érdemes-e megismertetni babánkat ezzel a rövid ideig termő finomsággal, és ha igen, akkor hogyan és mikor?

A medvehagyma, ahogy a neve is mutatja a hagymafélékre hasonló ízzel és illattal bír, és azok kissé puffasztó hatásával rendelkezik. Így (bár valószínűsíthetően nem okoz különösebb gondot a hozzátáplálás elején sem), érdemes a 7-8 hónapos kort megvárni a medvehagyma bevezetésével.


Mivel a medvehagyma csak néhány hétig terem, érdemes belőle néhány csokorral eltenni a későbbiekre is. Legegyszerűbb módja az alapos mosást és szárítást követően apróra vágva lefagyasztani.

Később aztán hozzáadhatjuk kis mennyiségben akár zöldségpürékhez, mártásokhoz, húsokhoz, pogácsákhoz, sós muffinokhoz, tojásrántottába keverve, de még akár a házi készítésű péksüteményekhez is.
Gyerekek esetében mindig tartsunk mértéket a zöldfűszerek és a gyógynövények felhasználásával kapcsolatban, ezért ne készítsünk főzeléket, pestot vagy krémlevest nagy mennyiségű medvehagyma felhasználásával ha azzal őket is szeretnénk megkínálni.

Bár nagyon jó időtöltés medvehagyma szüretet tartani az erdőben, erre nem mindenkinek van lehetősége, ők nyugodtan fogyasszák a boltokban vagy piacokon megvásárolható medvehagyma csokrokat.

Ha nincs ötleted mit készíts medvehagymából, a honlapon találsz recepteket -> ManóMenü/medvehagymás receptek

Ha bizonytalan vagy mikor melyik alapanyagot célszerű bevezetni a babád étrendjébe, töltsd le a hozzátáplálási kisokost.

Hozzátápláláshoz szükséges eszközöket keresel? Nézz szét webshopunkban: www.shop.manomenu.hu

Mikortól adható sajt a babáknak? Mit érdemes tudni a sajtról?

Mikortól adható sajt a babáknak? Mit érdemes tudni a sajtról?

Miért fontos a gyerekeknek a sajt?

Milyen sajtokat érdemes a tányérra tenni? 

Miben különbözik a sajt a tejtől? 

Mikortól lehet bevezetni a sajtot a babák étrendjébe és vannak-e életkori megkötések, vagy eltérések?

 

Mely’ sajtok kerülendők a várandósság és szoptatás alatt? Vajon “belefér” ilyenkor a rántott camambert? 😋

Kérdések, amelyekre talán nem is olyan egyértelműek a válaszok! 

Szerencsére a ManóMenü podcast következő adásában Évi mindezekre kitér beszélgetőpartnerével, Abonyi Orsi dietetikus és okleveles táplálkozástudományi szakemberrel, aki kisgyermekes szülőként maga is érintett a témában. 

 

A legújabb podcast epizód a sajtokról már elérhető itt: 

Spotify

Apple Podcast

Google Podcast

A tudásmegosztás technikai támogatásáért köszönet a Pik-Nik Mozzarella rudacskák márkának! 

*TIPP:  ha bizonytalan vagy mikor melyik alapanyagot célszerű bevezetni a babád étrendjébe, töltsd le a hozzátáplálási kisokost.

Hozzátáplálás, tej bevezetése – Mit érdemes tudni róla?

Hozzátáplálás, tej bevezetése – Mit érdemes tudni róla?

Tej – Barát vagy ellenség? 

Manapság rengeteg olyan tévhit kering a tehéntejről a médiában, amelyek sok kisgyermekes szülőt bizonytalanítanak el eme – tápanyagokban pedig rendkívül gazdag – ital fogyasztásával kapcsolatosan:

  • Vajon adható a tehéntej a babáknak, vagy sem? 
  • Rendszeres fogyasztása árt, vagy inkább használ-e a gyermekek és felnőttek szervezetének? 
  • Hogyan és mikor érdemes a tejet és a tejtermékeket bevezetni a babák étrendjébe? 
  • Melyik tejtermékek a legegészségesebbek és legbiztonságosabbak? 
  • A hozzátáplálás során miért vezethetőek be bizonyos tejtermékek akár jóval előbb, mint maga a tej? 
  • Félnünk kell-e a tejben található antibiotikumoktól? 
  • Hol lehet a kecsketej helye az étrendünkben? 

Többek között ezen kérdésekre keresi a választ Ambrus Évi a ManóMenü legújabb podcast epizódjában Abonyi Orsi dietetikus és okleveles táplálkozástudományi szakemberrel, aki kisgyermekes szülőként első kézből osztja meg tudását és tapasztalatait a tehéntej bevezetésével kapcsolatosan. 

A podcast epizódot itt hallgathatod meg:

Spotify

Apple Podcast

Google Podcast

A tudásmegosztás technikai támogatásáért köszönet a Pik-Nik Mozzarella rudacskák márkának! 

*TIPP:  ha bizonytalan vagy mikor melyik alapanyagot célszerű bevezetni a babád étrendjébe, töltsd le a hozzátáplálási kisokost.

 

Pin It on Pinterest