TEJMENTES-GYÜMÖLCSÖS PISKÓTA TORTA

TEJMENTES-GYÜMÖLCSÖS PISKÓTA TORTA

Berkesi Csilla csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 3 evőkanál liszt
  • 3 evőkanál cukor
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • zabtej
  • vanília puding
  • babapiskóta
  • gyümölcs ( a díszítéshez)

 

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral habosra keverjük és lassan hozzáadjuk a lisztet, ezután a fehérjéhez adagoljuk. 150 fokon légkeveréses sütőben kb. 35 percig sütjük. Miközben sül a piskóta tésztánk a vaníliás pudingot elkészítjük és hagyjuk kihűlni.A piskótát kettévágjuk és megkenjük a pudinggal mindenhol.  Ragasztunk a szélére babapiskótát a tetejére pedig tetszés szerint gyümölcsöket helyezünk.

Tipp:

A piskótákat színes szalaggal körbe köthetjük.

PUDINGOS PISKÓTA TORTA

PUDINGOS PISKÓTA TORTA

Tordai Villő Iringó csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 1 l tej
  • 2 tojás sárgája
  • fél bögre cukor
  • fél bögre liszt
  • babapiskóta/ piskóta tallér
  • banán( bármilyen friss gyümölcs)

 

Elkészítés:

Forraljuk fel a tejet (én vaníliás rizstejet használtam, így a 2 tasak vaníliás cukrot kihagytam, ami kellett volna bele). Közben keverjünk ki 2 tojás sárgáját fél bögre cukorral (jelen esetben nyírfacukrot használtam), és adagoljunk hozzá fél bögre lisztet, úgy hogy közben a melegedő tejjel lazítjuk. Ha felforrt a tej, csurgassuk bele a tojásos masszát és keverjük addig a tűzön, amíg be nem sűrűsödik, mint a puding. Tortaformába rakjunk le egy réteg babapiskótát / piskótatallért (én olyat vettem, ami nem cukorbevonatos) és öntsük rá a házi puding felét. Jöhet még egy réteg piskóta, majd borítsuk be a maradék pudinggal. (szórhatunk közé mazsolát is) Rakjuk hűtőbe egy éjszakára, hogy a piskóta megpuhuljon. Közvetlen fogyasztás előtt karikázzunk rá néhány banánt, vagy bármilyen gyümölcsöt.

Pin It on Pinterest

Share This