CÉKLÁS BABACSINTA

CÉKLÁS BABACSINTA

Juhász-Borsy Gabriella csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók: (4 darab)

  • 2 jégkocka tartónyi céklapüré
  • 1 db tojás
  • 3 kanál liszt
  • 3 tk méz
  • 1 kk vaníliaőrlemény
  • 1 kk sütőpor

 

Mártogatóshoz:

  • ½ banán
  • ½ natúr joghurt

 

Elkészítés:

Minden hozzávalót összekeverünk. Ha a tészta ha híg akkor tegyünk még bele lisztet, hogy sűrű palacsinta tésztát kapjunk. Serpenyőben vajon megsütjük.

MÉZESKALÁCS

MÉZESKALÁCS

Czuppon Fanny csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt 8 bögre (2,5dl a bögre)
  • másfél bögre porcukor
  • 3 tk szódabikarbóna
  • 1 ek mézeskalács fűszer vagy fele-fele arányban fahéj és szegfűszeg.
  • 30 dkg margarin vagy vaj
  • 1 bögre mez
  • 3 tojás

 

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat összekeverjük majd bele tesszük a tojást az enyhén olvasztott vajat és a mézet. Kb. 3 perc alatt tésztát gyúrunk belőle, lisztezett deszkán mindig egy lecsípett nagyobb darabot nyújtunk így nem kell mindig több liszttel össze gyúrni az egész tésztát.
Kiszaggatjuk és 180 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütésen  PONTOSAN 10 PERC alatt készre sütjük.

EGÉSZSÉGES GUMICUKOR

EGÉSZSÉGES GUMICUKOR

Juhász-Borsy Gabriella csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 3 db mandarin(édesből érdemes)
  • 1 db narancs
  • 1 cs zselatin
  • 4 kk méz

 

Elkészítés:

Össze turmixoljuk a gyümölcsöt és ízlés szerint édesítetjük a mézzel majd a zselatin porral kicsit össze melegítjük és végül átszűrjük, hogy a nagyobb darabok amit nem vitt szét a turmix ne kerüljenek bele. Szilikonos jégkocka tartóba öntjük és 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.

Tipp:

A méz kihagyható ha jó édes az alaplé.

SÜLT ALMA

SÜLT ALMA

 

Szép Zsuzsanna csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 4 db közepes alma
  • 200 g teljes kiőrlésű búzaliszt (búzaliszt es teljes kiőrlésű tönkölyliszt keveréket használtam)
  • 1 tojás
  • 1 csipet só
  • 1/2 tk fahéj
  • 1 ek túró
  • 1 ek mez
  • 40 g vaj

 

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk és megtöltjük mazsolával. A lisztet összekeverjük a fahéjjal,a  sóval és a cukorral. A tojást felverjük, kb. a 2/3-át a lisztes keverékhez adjuk. A vajat kikeverjük a túróval és ezt is hozzáadjuk a liszthez. Majd ez után összegyúrjuk a tésztát és hagyjuk fél órát pihenni. A tésztát kisodorjuk és annyi részre osztjuk ahány almánk van, majd a tésztánkkal betakargatjuk az almákat. Kivajazott sütőtálba tesszük az almákat és bekenjük őket a maradék tojásunkkal. 180 fokos sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük.

Tipp:

Az almák megtöltésekor a mazsolához keverhetünk darált diót és mézet is

ManóMenü tejszelet

ManóMenü tejszelet

Hozzávalók:
18-20dkg liszt / én most durum és tk tönkölyt használtam vegyesen
2 tojás
12 dkg vaj+margarin felesbe
1 kk sütőpor vagy szódabikarbona
0,5 dl kókusztej vagy sima tej
5 dkg finomítatlan nádcukor vagy 1 év felett méz
1-2 evőkanál kakaó vagy karobpor
1 ici pici só
Először a nedves alapanyagokat habosra keverjük, majd a száraz alapanyagokat hozzákeverjük. Ha picit sűrűnek érzed a tésztát akkor egy löttyintésnyi tejet tegyél hozzá.

Krém: 250g mascarpone /nem hideg/
2-3 evőkanál tejszín /hideg
Ízlés szerint cukor vagy 1 év felett 2 evőkanál méz / kóstold meg ha kész a krém és ha kell ízlés szerint még tegyél bele/
A tésztát nagy tepsibe simítottam szét hogy ne kelljen vágni. Kb 20 perc alatt elkészül 180 fokon.
Ha kihűlt a tészta érdemes felvágni olyan tejszelet méretűre amilyet szeretnél és így rátenni a krémet habzsák segítségével.
Utána be a hűtőbe és 3-4 óra múlva lehet enni.

Pin It on Pinterest

Share This