DIÓS CSIGA

DIÓS CSIGA

Mayer Erika csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 5 dkg élesztő
  • 2 tojás sárgája
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg margarin
  • tej
  • 2 ek olaj

 

Elkészítés:

A hozzávalókból kelt tésztát gyúrunk, majd a tésztát a kétszeresére kelesztjük. A tésztát ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Megszórjuk cukros dióval, majd feltekerjük a tésztát és csigákra szeleteljük. Sütőben készre sütjük.

Tipp:

Készíthetjük kakaóval és akár kókusszal is. Ebben az estben a tésztát kenjük meg puha vajjal, hogy a szeleteléskor a  töltelék ne hulljon ki belőle.

DIÓS SÜTI

DIÓS SÜTI

Papp Krisztina csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 10 dkg margarin
  • 25 dkg cukor
  • 10 dkg darált dió
  • 20 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 dl tej

 

Elkészítés:

Egy edénybe minden hozzávalót összekeverünk és a tésztát egy kivajazott tepsibe öntjük. A tetejét dóval megszórjuk. 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.(tűpróba szükséges)

RIZSLISZTES BABAKEKSZ

RIZSLISZTES BABAKEKSZ

Gergely Zsuzsi csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 250 g rizsliszt
  • 125 g margarin
  • 1 db tojás
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 1 tk vaníliás cukor

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük, gyúrjuk és a tésztát 3-4 mm-es vastagságúra nyújtjuk. Tetszés szerint formázzuk, majd 180 fokos sütőben kb. 10-15 percet sütjük.

 

Tipp:

Igény szerint fűszerezhető és cukrozható is.

MÉZESKALÁCS

MÉZESKALÁCS

Czuppon Fanny csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt 8 bögre (2,5dl a bögre)
  • másfél bögre porcukor
  • 3 tk szódabikarbóna
  • 1 ek mézeskalács fűszer vagy fele-fele arányban fahéj és szegfűszeg.
  • 30 dkg margarin vagy vaj
  • 1 bögre mez
  • 3 tojás

 

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat összekeverjük majd bele tesszük a tojást az enyhén olvasztott vajat és a mézet. Kb. 3 perc alatt tésztát gyúrunk belőle, lisztezett deszkán mindig egy lecsípett nagyobb darabot nyújtunk így nem kell mindig több liszttel össze gyúrni az egész tésztát.
Kiszaggatjuk és 180 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütésen  PONTOSAN 10 PERC alatt készre sütjük.

SZALAGOS FÁNK

SZALAGOS FÁNK

Kiss Katalin csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 3 dkg élesztő
  • 5 dkg margarin
  • 2 db tojássárgája
  • 3 dl tej
  • 0,5 teáskanál rum aroma (kevés)
  • 1 csipet só
  • 2 ek porcukor
  • 8 dl napraforgó olaj

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a porcukorral, közepébe mélyedést készítünk, és beleütjük a tojások sárgáját. Hozzáadjuk a tejben felfuttatott élesztőt, csipet sót, kevés rumot. Lágyabb tésztát kell kapnunk. Amikor összeállt, hozzáadjuk az 5 dkg olvasztott margarint. Jól ki kell dolgozni (Én gépben dagasztom meg.)Duplájára kelesztjük. Amint megkelt a tészta, kb. 2 cm vastagságúra  elnyújtjuk. Fánkszaggatóval kiszaggatjuk, hagyjuk még pihenni kevés ideig. Közben az olajat felforrósítjuk, és lehet kezdeni a sütést. Közepes lángon sütjük, az első felét lefedve. Ha megfordítottuk, már nem kell lefedni. Fontos, hogy az a fele kerüljön az olajba  először, amelyik pihentetésnél a teteje volt, ujjunkkal kis mélyedést csináljunk, és úgy tegyük az olajba.

Pin It on Pinterest

Share This