BANÁNOS KÓKUSZGOLYÓ

BANÁNOS KÓKUSZGOLYÓ

Czuppon Fanny csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • Fél kg darált háztartási keksz/ vagy baba keksz
  • vaj kb ¾-e a 250g-osnak
  • házi lekvár 4-5 evő kanál
  • 1 nagy érett banán
  • 1 kis csomag bourbon vaníliás cukor
  • rum aroma ( ízlés szerint)
  • karobpor
  • kókusz reszelék

 

Elkészítés:

Az alapanyagokat összedolgozzuk, majd kis golyókat formázunk belőle és meghempergetjük kókusz reszelékben.

Tipp:

Lehet bele tenni meggyet vagy mandulát is.

RAKOTT MÁKOS TÉSZTA

RAKOTT MÁKOS TÉSZTA

Nikolics-Bognár Adrienn csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 25 dkg tészta
  • 10 dkg darált mák
  • 6 dkg porcukor
  • pici vaj ( tepsi kikenéséhez)
  • zsemlemorzsa ( tepsi megszórásához)
  • 12,5 dkg baracklekvár
  • 1,5 dl tejföl ( 20 %)
  • 1 tojás
  • ½ csomag vaníliás cukor

 

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük sós vízben. Közben összekeverjük a mákot és a porcukrot. Miután a tészta kifőtt hozzákeverjük a mákos keverékhez. Egy tepsit kivajazunk és zsemlemorzsával szórjuk meg. Beleöntjük a tészta felét, erre tesszük rá a baracklekvárt, majd a tészta másik felét ráhalmozzuk. A tejfölt összekeverjük a tojással a vaníliás cukorral és egy kis porcukorral. A keveréket ráöntjük a tetejére és sütőben megsütjük.

VITAMINBOMBA KÓKUSZGOLYÓ

VITAMINBOMBA KÓKUSZGOLYÓ

Pető Amy csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 25 dkg összetört Fosfovit babakeksz
  • 10 dkg vaj
  • 1 ek cukrozatlan kakaópor
  • 1 dl Milumil junior tejital (ezt ki kell keverni porból)
  • 5 ek meggylekvár (fontos a meggy, hogy savanykás legyen)
  • 1 ek rum aroma (elhagyható)
  • 5 dkg kókuszreszelék a hempergetéshez

 

Elkészítés:

A hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, majd kis golyókat formázunk belőle. A golyókat kókuszreszelékbe hempergetjük.

 

Tipp:

Hűtőben 1 napig tárolható. Kis mézzel édesíthetjük, ha szükséges.

DIÓS BEIGLI

DIÓS BEIGLI

Nyirőné Sebestyén Bernadett csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 40 dkg liszt
  • 15 dkg Rama margarin
  • 1 csipetnyi só
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 dl tejföl
  • 1 dkg élesztő ( kevés tejben feloldva)

 

A töltelékhez:

  • 15 dkg cukor
  • 3 evőkanál tej
  • 20 dkg darált mák / dió
  • 5 dkg mazsola ( ízlés szerint)
  • 0,5 db citrom reszelt héja
  • 1 evőkanál baracklekvár
  • 1 csipetnyi őrölt fahéj

 

A kenéshez:

  • 1 db tojás

Elkészítés:

A lisztből és a Ramából egy csipet sóval, cukorral, a tejföllel, valamint a kevés tejben feloldott élesztővel tésztát gyúrunk. Két egyforma cipóra osztjuk, 15 percig pihentetjük letakarva, Elkészítjük a tölteléket: dió- és mák töltelék: külön-külön. 15 dkg cukrot felfőzünk 2-3 evőkanál tejjel, amibe belekeverünk 20 dkg darált mákot, illetve diót, ízlés szerint 5 dkg mazsolát, 1/2 citrom reszelt héját, 1 kanál baracklekvárt, csipet fahéjat. Egyenként kinyújtjuk a tésztát, rákenjük a tölteléket és feltekerjük. 10 percig pihentetjük. Ekkor megkenjük tojás sárgával. Újabb 10 perc pihentetés után a lazán felvert tojásfehérjével is megkenjük, villával megszurkáljuk, sütőbe tolva 170 fokon kb. 40 perc alatt megsütjük.

Tipp:

A lisztet fele-fele arányban teljes kiőrlésűvel is vegyíthetjük, illetve kókuszvirág cukrot is használhatunk.

Pin It on Pinterest

Share This