ZÖLDSÉGES PALACSINTA

ZÖLDSÉGES PALACSINTA

Brezovai Edina  csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • paprika
  • paradicsom
  • póréhagyma
  • bébi spenót
  • fokhagyma
  • kókuszzsír
  • mozarella

 

Palacsinta tészta:

  • 4 ek liszt
  • 1 tojás
  • zabital( növényi tej, tej)
  • ásványvíz
  • bors
  • majoranna
  • petrezselyem

 

Elkészítés:

A zöldségeket egy kis kókuszzsíron megpároljuk. A palacsinta tészta hozzávalóit összekeverjük. A megpárolt zöldségeket elegyengetjük a serpenyőben és a palacsintatésztát rákanalazzuk. Miután  megfordítjuk, a tetejére mozarella szeleteket olvasztunk.

 

Tipp:

A párolt zöldségeket és a mozarellát is belekeverhetjük a palacsinta tésztába.

TOJÁS ÉS TEJMENTES BABAKEKSZ

TOJÁS ÉS TEJMENTES BABAKEKSZ

Ha a lisztet kicseréled akkor gluténmentes is.

Hozzávalók:

  • 1 csésze kókuszzsír
  • 1 evőkanál finomítatlan nádcukor
  • Negyed csésze víz
  • 3 csésze liszt / én most kókusz, tönköly és zablisztet használtam/
  • 1 tk foszfátmentes sütőpor/ vagy szódabikarbóna
  • Ízlés szerint fűszerek / én most őrölt fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót, csillagánizst és szegfűborsot használtam

 

Elkészítés:

Nedves hozzávalókat a cukorral habosra keverjük, utána a lisztet 3 adagban hozzákeverjük. Fel órát visszatesszük a hűtőbe, majd kis korongokat formálunk és sütő papíros tálcán 180 fokon kb 10-12 percig sütjük légkeveréssel.

Pin It on Pinterest

Share This