TÚRÓS KÓKUSZGOLYÓ

TÚRÓS KÓKUSZGOLYÓ

Nyirőné Sebestyén Erika  csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 25 dkg túró
  • 2 ek kakaópor( karobpor)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • pici reszelt citrom héj
  • 10 dkg porcukor
  • darált keksz( babakeksz darálva)
  • kókuszreszelék( hempergetéshez)

 

Elkészítés:

A túrót villával összetörjük és hozzáadjuk a többi hozzávalót a kekszen kívül. A darált kekszből annyit tegyünk a masszához, hogy golyókat tudjunk formázni a masszából. A golyókat kókuszreszelékbe hempergetjük és betesszük picit a hűtőbe pihenni.

BANÁNOS KÓKUSZGOLYÓ

BANÁNOS KÓKUSZGOLYÓ

Czuppon Fanny csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • Fél kg darált háztartási keksz/ vagy baba keksz
  • vaj kb ¾-e a 250g-osnak
  • házi lekvár 4-5 evő kanál
  • 1 nagy érett banán
  • 1 kis csomag bourbon vaníliás cukor
  • rum aroma ( ízlés szerint)
  • karobpor
  • kókusz reszelék

 

Elkészítés:

Az alapanyagokat összedolgozzuk, majd kis golyókat formázunk belőle és meghempergetjük kókusz reszelékben.

Tipp:

Lehet bele tenni meggyet vagy mandulát is.

CITROMOS-MÁLNÁS TORTA

CITROMOS-MÁLNÁS TORTA

Erősné Schuszter Szilvi csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók (22 cm átmérőjű tortaforma, 12 szeletes)

A kekszalaphoz:

  • 200 g zabkeksz
  • 40 g olvasztott vaj

A töltelékhez:

  • 20 g porzselatin + 100 g víz
  • 200 ml habtejszín
  • 100 g cukor
  • 2 lime reszelt héja, leve
  • 350 g görög joghurt
  • 100 g tejföl
  • 1 citrom reszelt héja
  • 150 g málna (lehet fagyasztott is)

A díszítéshez:

  • 100 g friss málna
  • 1 lime

Elkészítés:

A zabkekszet aprítógépben összezúzzuk és jól elkeverjük az olvasztott vajjal, majd egy kanál segítségével egyenletesen szétoszlatjuk egy sütőpapírral bélelt tortaformában. Hűtőbe tesszük amíg összevarázsoljuk a krémet. A krémhez a zselatint elkészítjük a csomagoláson található használati útmutató szerint. A tejszínt felverjük. A cukrot a lime-ok levével lassú tűzön összefőzzük. Azért nem egyből a joghurtos keverékhez öntjük a citrusos levet, mert a zselatin nem fejtené ki 100 %-osan az erejét, a cukorral pedig tudjuk lágyítani a savasságát. Most már csak annyi a dolgunk, hogy minden hozzávalót összekeverjünk. A joghurtot eldolgozzuk a tejföllel, a lime-os cukros „sziruppal”, a citrusok reszelt héjával, majd a langyosra melegített zselatinnal, végül a felvert tejszínhabbal. A felét ráfolyatjuk a kekszrétegre, beledobáljuk a málnaszemeket, végül a maradékot is ráöntjük és hűtőbe tesszük 2-3 órára.
A hűtőből kivéve, a forma mentén körbevágjuk a tortát, eltávolítjuk, majd friss málnaszemekkel és lime karikákkal díszítjük.

 

GESZTENYÉS KEKSZTORTA

GESZTENYÉS KEKSZTORTA

Jávorszki Juliette csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 2 db gesztenyemassza
  • 1 kg darált keksz / lehetőleg házi
  • 1 kocka rama margarin ( olvasztva)
  • Ízlés szerint barnacukor
  • Kakaópor (Holland keserű kakaópor )
  • Tej ( kb 4 dl de amennyit felvesz a keksz és jól gyúrható lesz )
  • Tetejére jó minőségű étcsokoládé

Tipp: ízesítésként vaníliát vagy fahéjat is használhatunk.

Elkészítés:

Minden alapanyagot  egy tálba összegyúrunk majd tortaformába nyomkodjuk az összes masszát. A tetejére olvasztott csokoládét teszünk és 1 órára betesszük a  hűtőbe .

Pin It on Pinterest

Share This