GRÍZES BÖGRÉS ALMÁS

GRÍZES BÖGRÉS ALMÁS

Verebélyi- Pintér Brigitta csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:
  • 1 bögre kefír
  • 1 bögre gríz
  • 2 tojás
  • 3 evőkanál liszt
  • 3 nagyobb méretű alma
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 5 – 6  evőkanál cukor (tetszés szerint)

 

Elkészítése:

A grízt, a lisztet, a cukrot, a felvert tojásokat, a kefirt és a sütőport összekeverjük, letakarjuk és 30 percre hűtőbe tesszük. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, vagy apróra vágjuk és enyhén kinyomkodjuk a levét, ráöntjük a citromlét, tetszés szerint fahéjjal is ízesíthetjük. A tésztát vegyük ki a hűtőből és keverjük hozzá a reszelt almát. Öntsük kivajazott, kilisztezett tortaformába és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt süssük meg. Mikor a tészta langyosra hűlt, megszórjuk porcukorral.

Tipp:

A tésztába tetszés szerint tehetünk mazsolát, csokoládédarabokat is ízlés szerint.

OMLÓS VAJAS KIFLI

OMLÓS VAJAS KIFLI

Szabó Katalin csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

A tésztához:

  • háromnegyed bögre 3,5%-os kefir (1 kis pohár, 150 g)
  • negyed bögre étolaj (fél dl)
  • szűk fél bögre 2,8%-os tej (1 dl)
  • három és fél bögre fehér finomliszt ( 45 dkg)
  • fél kocka (2,5 dkg) friss élesztő
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 1 tojás

A sós vajhoz:

  • 10 dkg puha vaj vagy margarin
  • fél evőkanál só

A kenéshez:

  • 1 tojás sárgája

Elkészítése:

A tejet meglangyosítjuk egy kisebb edényben, majd belekeverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Félretesszük. Egy másik kisebb tálkában a sót összekeverjük a puha vajjal, majd ezt is félretesszük. Ha az élesztő felfutott, akkor egy nagyobb műanyagtálba mérjük bele a lisztet, öntsük rá az élesztős tejet, majd az összes többi hozzávalóját a tésztának, és gyúrjuk össze. Ha nagyon ragad, akkor adjunk hozzá még egy kis lisztet, ha nagyon száraz, akkor egy kis tejet, mert jól kezelhető tésztát kell kapnunk. A tésztát osszuk négy részre, majd nyújtsuk őket körülbelül tányérnagyságú körökké. Két lapra osszuk szét a sós-vajas keveréket, és szépen kenjük szét rajtuk egyenletesen. Ezután helyezzünk rá mindegyik megkent körre egy másikat, majd vágjuk őket cikkekre  a következőképpen: a két lap mindegyikét nyolc-nyolc cikkre. (Pizzavágót is használhatunk) Ha mindezzel megvagyunk, már nincs is egyéb dolgunk, mint a cikkeket a hosszabbik felüktől kezdődően kiflikké felcsavarni, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezni őket, tojássárgával megkenni a tetejüket, és 180 fokos sütőben (alul-felül sütés programon) aranyszínűre sütni őket.

Pin It on Pinterest

Share This