CUKKINIS-KRUMPLIS-ÉDESBURGONYÁS FRITTATA

CUKKINIS-KRUMPLIS-ÉDESBURGONYÁS FRITTATA

Dobrovics Dalma csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • ½ fej hagyma
  • egy kisebb cukkini
  • ½ édesburgonya
  • egy burgonya
  • vaj( tepsi kikenéséhez)
  • 5 tojás
  • reszelt sajt

 

Elkészítés:

A hagymát megdinszteljük, majd hozzá tesszük a cukkinit, az édesburgonyát és a krumplit is ,majd összefőzzük.. Mikor kész leöntjük a vizet, majd kicsit összenyomkodjuk. Vajjal kikent tepsibe tesszük. Felverjük a tojást és ráöntjük a zöldségekre. 180 fokos sütőben 25 percig sütjük. 10 perccel a kivétel előtt reszelt sajttal megszórjuk.

CUKKINI TÓCSNI MUFFIN

CUKKINI TÓCSNI MUFFIN

Nyirőné Sebestyén Bernadett csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 1 közepes cukkini
  • 4 evőkanál liszt (teljes kiőrlésűvel is működik a recept)
  • pici bors
  • petrezselyem
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 3 evőkanál reszelt sajt
  • pici fokhagyma

 

Elkészítés:

A cukkinit lereszeljük , majd kinyomkodjuk a levét. A többi hozzávalóval együtt alaposan összekeverjük és egy laza masszát kell kapnunk (itt még liszttel lehet korrigálni ha túl folyós lenne a massza).Szilikonos muffin formákba töltjük a masszát (majdnem tele a formát)és 180 fokon készre sütjük. Tűpróba szükséges!

TONHALAS TÖLTÖTT CUKKINI

TONHALAS TÖLTÖTT CUKKINI

Szép Zsuzsanna csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 1 db közepes cukkini
  • 1 doboz tonhal saját levében
  • 6 db aszalt paradicsom (sima paradicsomot is használhatunk)
  • 1 közepes fej hagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 2 ek tejföl
  • 1 csomag mozzarella
  • bors

Elkészítés:

A hagymát olajon megpároljuk,ráöntjük a tonhalat,picit sóval,borssal megszórjuk,majd beletesszük a paradicsomot és pár percig alacsony lángon pároljuk .Levesszük a tűzről,beletesszük a tejfölt és a zúzott fokhagymát,majd megtöltjük az enyhén sózott,Oliva olajjal megkent cukkinit.
Felszeleteljük a mozzarellat és a cukkini tetejére tesszük. Kb. 20 perc alatt 180 fokos sütőben készre sütjük.

RÉPÁS-CUKKINIS MUFFIN

RÉPÁS-CUKKINIS MUFFIN

Szép Zsuzsanna csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 2 közepes méretű sárgarépa
  • 1 kisebb alma
  • 1 kisebb cukkini
  • 1 kisebb érett banán
  • 150 g zabpehely
  • 150 g tönköly búzaliszt (en sima búzaliszt es teljes kiőrlésű tönköly liszt keveréket használtam)
  • 1 es 1/2 tk sütőpor (foszfátmentes)
  • 1 tk fahéj
  • 100 g barna nádcukor
  • csipet só
  • 60 ml olaj (repceolajat használtam)
  • 120 ml tej / zabtej / mandulatej

 

Elkészítés:

A sárgarépát, a cukkinit és az almát megpucoljuk, majd kis lyukú reszelőn lereszeljük. A banánt villával összetörjük és hozzáadjuk a cukkinis keverékhez.
Összekeverjük a száraz hozzávalókat. Ezeket összekeverjük a zöldség – gyümölcs keverékkel, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet is.
A tésztát muffin formába töltjük és 180 fokos előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.

SÁRGARÉPÁS-CSIRKÉS-RIZSES RAGUVAL TÖLTÖTT CUKKINI

SÁRGARÉPÁS-CSIRKÉS-RIZSES RAGUVAL TÖLTÖTT CUKKINI

Czimondorné Cserép Hajnalka csoporttagunk ajánlása alapján

Hozzávalók:

  • 1 db cukkini
  • vöröshagyma
  • olíva olaj
  • 1 csipetnyi fűszerpaprika
  • víz
  • csirkemell
  • sárgarépa
  • rizs
  • fűszerek ízlés szerint ( só, kapor, petrezselyem..)
  • sajt

 

Elkèszïtès:

Hagymát megpirítjuk kevès olívaolajon hozzáadunk egy csipetnyi fűszerpaprikát. Kevès vízzel felengedjük,beletesszük az apróra vágott csirkemellet ès a sárgarèpát is,  majd fűszerezzük ízlés szerint.Ezután beleszórunk egy kevés rizst és ezzel együtt készre főzzük a ragut.
A cukkinik magját kiszedjük, enyhèn sózzuk, majd beletöltjük az elkészült ragut. Alufólia alatt sütjük a cukkini puhulásáig, majd sajtot szórunk rá ès vissza tesszük még egy kicsit a sütőbe hogy  megpirítsuk a rászórt sajtot.

Pin It on Pinterest

Share This