Marharagus rakott édesburgonya karfiolpürével

Marharagus rakott édesburgonya karfiolpürével

Vikker Viktória csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
10 dkg marha fehérpecsenye
1 kicsi vöröshagyma fele
1 kis gerezd fokhagyma
1 közepes paradicsom
1,5 tk pirospaprika
1 csipet só
1 csipet fehérbors
1 nagyobb édesburgonya
40 gramm karfiol
1 kk vaj
2 szelet sajt

Elkészítés:
A paradicsom héját lehúzzuk, magját kikaparjuk, a húsát kockára vágjuk. A húst ledaráljuk. A hagymát, fokhagymát finomra vágjuk, kevés olívaolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst. A hússal együtt tovább dinszteljük. Hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket. Felöntjük kb 1 dl vízzel és fedő alatt fél órát főzzük. Ha szükséges időközben pótolhatjuk a vizet. Ez alatt előtároljuk a karikára vágott édesburgonyát. A karfiolt megpároljuk, majd a vajjal együtt leturmixoljuk. Amikor elkészült a ragu kerámia tálba rétegezzük az alapanyagokat. Egy sor édesburgonya alulra, rá a marharagu, majd megint egy sor édesburgonya, ismét ragu, erre kenünk egy réteg karfiol pürét. Betesszük a sütőbe 180 fokon 25 perc alatt készre sütjük. Mielőtt elkészül, tetejére tesszük a sajtot.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Póréhagyma krémleves

Póréhagyma krémleves

Mayer Erika csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Füstölt szalonna
2 nagy szál póréhagyma
Fokhagyma

Bors
Delikát
Tejszín
Liszt

Elkészítés:
A füstölt szalonnát kiolvasztjuk zsírján, hozzáadjuk a felszeletelt póréhagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát és felöntjük vízzel, só, bors, delikát. Fedő alatt puhára főzzük. Turmixoljuk. A tejszínhez kevés lisztet adunk és ezzel besűrítjük a levest.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Cukkinis carbonara

Cukkinis carbonara

Major Nikolett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Bacon
Cukkini

Bors
Kakukkfű
Tészta
2 dl tejszín
Tojás sárgája
20 dkg reszelt parmezán sajt

Elkészítés:
A bacont rusztikusra szeleteljük, serpenyőben lesütjük. A cukkinit nagyobb darabokra vágjuk, nem kell megpucolni. Amikor a bacon megsült hozzáadjuk a feldarabolt cukkinit, összepároljuk, majd óvatosan megsózzunk (a bacon miatt), bátran borsozzuk a carbonara pikantériáját ez adja. Friss kakukkfüvet adunk hozzá. Eközben kifőzzük a tésztát és a főző léből kiveszünk egy keveset. Külön tálban a tejszínt összekeverjük annyi tojás sárgájával, ahány személyre készítjük az ételt. Hozzáadjuk a reszelt parmezán sajtot és összekeverjük. Ezután a szalonnás cukkinire öntjük, hirtelen átforgatjuk, nem kell sokáig sütni, mert akkor omlettet kapunk. Végül beleforgatjuk a már megfőtt tésztát. Így is hagyjuk még egy kicsit a tűzön. Tálalás után reszelt parmezán sajttal megszórjuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Leveles batyu

Leveles batyu

Major Nikolett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Csirkemell
Olívaolaj
Cukkini

Bors
Kakukkfű
Rozmaring
Liszt
Tejszín
Leveles tészta
Tojás sárgája

Elkészítés:
A csirkemellet apró kockákra vágjuk, majd olajon kifehérítjük, hozzáadjuk az apró kockára vágott cukkinit. Jól összepároljuk, majd fűszerezzük. Meghintjük egy nagyon kevés liszttel, majd felöntjük annyi tejszínnel, hogy sűrű massza maradjon. Bolti leveles tésztát elnyújtjuk kb egy centi vastagságúra és tetszőleges méretű négyzetekre vágjuk. Beletöltjük a tölteléket, a négy végét középen összecsípjük. Tojássárgáját felhígítjuk kevés vízzel, ezzel megkenjük a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon kb 20-25 perc alatt készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pulykaraguleves

Pulykaraguleves

Fehér Anett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Póréhagyma
Fehérrépa
Sárgarépa
Burgonya

Petrezselyem
Tárkony
1 kk liszt
Natúr joghurt
Darált pulykahús

Elkészítés:
Kevés zsiradékon megdinszteljük a póréhagymát. Hozzáadjuk a fehér és sárgarépát, majd a felkockázott burgonyát. Felöntjük vízzel, majd fűszerezzük. Mikor a zöldségek megpuhultak hozzáadjuk a darált pulykahúst. A natúr joghurtba belekeverjük a lisztet és ezzel sűrítjük a levest. Még forralunk rajta egyet és végül turmixoljuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Őzgerinc formában sült csirkemell párolt zöldséggel

Őzgerinc formában sült csirkemell párolt zöldséggel

Horváth Bernadett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
500 g csirkemell

3 db tojás
3 ek tejföl
3 ek liszt
20 dkg reszelt trapista sajt
Bors
Petrezselyem zöld
Bacon

Elkészítés:
A csirkemellet felkockázzuk, megsózzuk. A tojást kikeverjük a tejföllel és a liszttel. Hozzáadjuk a reszelt trapista sajtot, sót, borsot, petrezselyem zöldet. Végül belekeverjük a csirkemellet. Baconnel kibélelt őzgerincformába öntjük, majd készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pin It on Pinterest

Share This