Fahéjas kuglóf

Fahéjas kuglóf

Kis Anita csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
10 dkg vaj
10 dkg cukor
3 db tojás sárgája
2,5 dkg élesztő
2 ½ dl tej
1 citrom reszelt héja
1 cs vaníliás cukor
Csipet só
45-50 dkg liszt
Fahéj

Elkészítés:
A vajat a cukorral és a tojás sárgájával habosra keverjük. Az élesztőt ½ dl langyos tejben felfuttatjuk, hozzáadunk 1 ek cukrot, a citrom reszelt héját, vaníliás cukrot, sót és még 2 dl meleg, de nem forró tejet. Végül hozzáadjuk a lisztet és a felfuttatott élesztőt. A tésztát jól összegyúrjuk, majd kelesztjük. Ha megkelt lisztezett deszkára borítjuk, kinyújtjuk téglalap alakúra kb 30x40 cm, 1,5-2 cm vastagságúra. Megszórjuk a cukrozott fahéjjal, vigyázni kell, mert ha túl sok a töltelék akkor összehúzza a tésztát. Feltekerjük úgy mint a csigát és belerakjuk a kivajazott, kilisztezett formába. 175 fokon alsó-felső sütéssel 30 percig sütjük úgy, hogy alufóliával letakarjuk, utána fólia nélkül még 20 percig sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Sütőtökös perec

Sütőtökös perec

Farkas Brigitta csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
80 g sütőtök
160 g édesburgonya
½ cs instant élesztő
1 ek olaj
1 kk ecet
1 csipet só
300 g liszt

Elkészítés:
A burgonyát és a sütőtököt felkockázzuk, megfőzzük, majd összetörjük és hagyjuk kihűlni. Egy tálba teszünk 1 dl langyos vizet, az élesztőt, olajat, ecetet, sót és a kihűlt zöldségeket. Hozzáadunk annyi lisztet, hogy egy puha, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Hagyjuk kelni kb 30 percig. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk, lisztezett kézzel perecformákat készítünk. Folyamatosan lisztezzük, a sütőtök miatt picit ragadósabb a tészta. A sütő aljába egy kisebb edénybe vizet teszünk és kb 20 perc alatt készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Grízes-túrós süti

Grízes-túrós süti

Harmathné Karakàs Márta csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
50 dkg túró
10 dkg búzadara
2 db tojás
10 dkg cukor

Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, kisebb tepsibe rakunk sütőpapírt, belesimítjuk a tésztát, megszórjuk tetszőlegesen gyümölccsel. 190 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Vaníliás krémtúró

Vaníliás krémtúró

Goldfinger Edina csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
2 db tojás sárgája
2 dl tej
5-8 dkg cukor
1 csapott ek vaníliás pudingpor (főzős)
1/2 rúd vanília magjai
Csipet só
25 dkg túró

Elkészítés:
A tojás sárgákat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a pudingport és egy kevés tejet. A maradék tejet felforraljuk a vanília magjaival. Ahogy felforrt, beleöntjük a sűrű masszát, majd addig keverjük, míg jó sűrű pudingot nem kapunk. Ezután hagyjuk kihűlni. A túrót áttörjük, majd hozzáöntjük a kihűlt vaníliás alapot, és botmixerrel teljesen krémesre keverjük. Poharakba, tálakba adagolva lehűtjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Kakaós csiga

Kakaós csiga

Manek-Buris Martina Tészta csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg finomliszt
1 tojás
2 dl tej
2 ek tejföl
5 ek kristálycukor
2,5 dkg élesztő
1 ek puha vaj vagy margarin
1 cs sütőpor
Csipet só
Töltelék:
5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
5 ek kristálycukor
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 cs van. cukor

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt és alaposan elkeverjük. A tészta többi hozzávalóját egy edénybe mérjük, hozzáadjuk az élesztős tejet (nem muszáj felfuttatni, de fel is lehet) és elkezdjük összegyúrni a tésztát. Ha ragadna, adjunk hozzá kevés lisztet. Lágy, de nem ragacsos tésztát kell kapnunk. A töltelékhez a cukrot, vaníliás cukrot és a kakaóport összekeverjük. A tésztát kissé lisztezett deszkán vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk, majd megkenjük olvasztott vajjal és rászórjuk a kakaós tölteléket, majd a maradék vajat ráöntjük. Nem baj, ha nem sikerül egyenletesen. A tésztát a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük, majd 1,5-2 ujjnyi széles szeletekre vágjuk. Egy nagy tepsit sütőpapírral bélelünk, majd a csigákat egymástól kissé távolabb rátesszük. Forró sütőben kb 10-12 perc alatt készre sütjük. Nem lesznek barnák! Világosak maradnak, de ne ijedjünk meg, nem sületlenek!

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Céklás muffin

Céklás muffin

Horváth Anita csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
1 fej cékla
2 db tojás
10 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
10 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
15 dkg liszt
1 cs sütőpor

Elkészítés:
A céklát megfőzzük, majd apróra turmixoljuk. A tojást, cukrot és vaníliás cukrot kikeverjük. A vajat felmelegítjük, beletörjük az étcsokoládét és azt is felolvasztjuk. A csokoládés vajat hozzáadjuk a cukros tojáshoz. Jól összekeverjük, hozzáadjuk a céklát, lisztet és a sütőport. 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pin It on Pinterest

Share This