Cukkinis carbonara

Cukkinis carbonara

Major Nikolett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Bacon
Cukkini

Bors
Kakukkfű
Tészta
2 dl tejszín
Tojás sárgája
20 dkg reszelt parmezán sajt

Elkészítés:
A bacont rusztikusra szeleteljük, serpenyőben lesütjük. A cukkinit nagyobb darabokra vágjuk, nem kell megpucolni. Amikor a bacon megsült hozzáadjuk a feldarabolt cukkinit, összepároljuk, majd óvatosan megsózzunk (a bacon miatt), bátran borsozzuk a carbonara pikantériáját ez adja. Friss kakukkfüvet adunk hozzá. Eközben kifőzzük a tésztát és a főző léből kiveszünk egy keveset. Külön tálban a tejszínt összekeverjük annyi tojás sárgájával, ahány személyre készítjük az ételt. Hozzáadjuk a reszelt parmezán sajtot és összekeverjük. Ezután a szalonnás cukkinire öntjük, hirtelen átforgatjuk, nem kell sokáig sütni, mert akkor omlettet kapunk. Végül beleforgatjuk a már megfőtt tésztát. Így is hagyjuk még egy kicsit a tűzön. Tálalás után reszelt parmezán sajttal megszórjuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Leveles batyu

Leveles batyu

Major Nikolett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Csirkemell
Olívaolaj
Cukkini

Bors
Kakukkfű
Rozmaring
Liszt
Tejszín
Leveles tészta
Tojás sárgája

Elkészítés:
A csirkemellet apró kockákra vágjuk, majd olajon kifehérítjük, hozzáadjuk az apró kockára vágott cukkinit. Jól összepároljuk, majd fűszerezzük. Meghintjük egy nagyon kevés liszttel, majd felöntjük annyi tejszínnel, hogy sűrű massza maradjon. Bolti leveles tésztát elnyújtjuk kb egy centi vastagságúra és tetszőleges méretű négyzetekre vágjuk. Beletöltjük a tölteléket, a négy végét középen összecsípjük. Tojássárgáját felhígítjuk kevés vízzel, ezzel megkenjük a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon kb 20-25 perc alatt készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Tonhalas-brokkolis tészta

Tonhalas-brokkolis tészta

Páldi Nikolett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
½ fej lilahagyma
Brokkoli rózsa
2 db tonhal konzerv

Borsikafű
Szerecsendió
Zsálya
Pici citromlé
Tejszín
Főtt tészta

Elkészítés:
A lila hagymát felvágjuk és megdinszteljük, hozzáadjuk a brokkoli rózsákat. Amikor már megpuhult ráöntjük a tonhal konzerveket. Fűszerezzük, és végül felöntjük tejszínnel. Főtt tésztával tálaljuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Fokhagymás tésztaleves

Fokhagymás tésztaleves

Kozák Niki csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
4-5 gerezd fokhagyma
Pici zsír
½ kk őrölt pirospaprika
Tészta

Petrezselyem

Elkészítése:
A fokhagymát felaprítjuk, kevés zsíron megfuttatjuk, vigyázva nehogy megégjen. Levesszük a tűzről és megszórjuk pirospaprikával. Kifőzzük a tésztát, mielőtt leszűrnénk, a levéből teszünk annyit a fokhagymás, paprikás zsiradékra, amennyi levest akarunk. A tésztából is szedünk a levesbe annyit amennyire sűrűre szeretnénk. Ízlés szerint sózzuk, megszórjuk petrezselyemmel.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Tonhalas tészta

Tonhalas tészta

Fábi-Horváth Anita csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
Kevés kókusz olaj
2 kis doboz rio mare tonhal konzerv
1,5 dl bio fűszeres paradicsomszósz
Zöldséges durum tészta

Elkészítés:
A vöröshagymát kevés kókusz olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a lecsepegtetett tonhalonzervet. Felengedjük a paradicsomszósszal. Pár percet főzzük. Főtt tésztával tálaljuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Kakaós csiga

Kakaós csiga

Manek-Buris Martina Tészta csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg finomliszt
1 tojás
2 dl tej
2 ek tejföl
5 ek kristálycukor
2,5 dkg élesztő
1 ek puha vaj vagy margarin
1 cs sütőpor
Csipet só
Töltelék:
5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
5 ek kristálycukor
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 cs van. cukor

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt és alaposan elkeverjük. A tészta többi hozzávalóját egy edénybe mérjük, hozzáadjuk az élesztős tejet (nem muszáj felfuttatni, de fel is lehet) és elkezdjük összegyúrni a tésztát. Ha ragadna, adjunk hozzá kevés lisztet. Lágy, de nem ragacsos tésztát kell kapnunk. A töltelékhez a cukrot, vaníliás cukrot és a kakaóport összekeverjük. A tésztát kissé lisztezett deszkán vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk, majd megkenjük olvasztott vajjal és rászórjuk a kakaós tölteléket, majd a maradék vajat ráöntjük. Nem baj, ha nem sikerül egyenletesen. A tésztát a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük, majd 1,5-2 ujjnyi széles szeletekre vágjuk. Egy nagy tepsit sütőpapírral bélelünk, majd a csigákat egymástól kissé távolabb rátesszük. Forró sütőben kb 10-12 perc alatt készre sütjük. Nem lesznek barnák! Világosak maradnak, de ne ijedjünk meg, nem sületlenek!

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pin It on Pinterest

Share This