Csokis puffancs

Csokis puffancs

Kiss Katalin csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
100 g vaj
100 g étcsokoládé (45%-os)
200 g cukor – nád
2 db tojás
1 tk vanília eszencia
375 g búzaliszt
12 g sütőpor
80 g holland kakaópor
100 ml 2,8%-os tej
A külsejére:
50 g porcukor
50 g kristálycukor

Elkészítés:
A csokoládét felolvasztjuk, és kicsit hagyjuk visszahűlni. A száraz anyagokat, lisztet, kakaót és átszitált sütőport összekeverjük. A vajat tálba tesszük, hozzáadjuk a nádcukrot, majd jól kikeverjük habverővel. Ezután hozzáadjuk a tojásokat, vanília kivonatot, összekeverjük. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, folytatjuk a keverést. Majd hozzáadjuk a száraz anyagokat és a tejet és ezt is összekeverjük. 2 órára a hűtőbe tesszük. Elég ragacsos masszát kapunk, de ne aggódjunk, mire vége a 2 órás pihenőnek a hűtőben addigra jobb lesz az állaga. Ha letelt a 2 óra 2 db mélytányérba teszünk cukrot, egyikbe kristálycukrot, ha van finomszemcséset inkább, a másikba pedig porcukrot. A tésztából kis labdákat gyúrunk, amit előbb a kristálycukorba, majd a porcukorba hempergetünk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, úgy, hogy kis helyet hagyjunk a sütik között. 180 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Ha kivettük rácsra tesszük hűlni, lehetőleg lapáttal, mert még elég puhák a sütemények. Míg hűlnek a külső része ropogóssá válik.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Kókuszos puffancs

Kókuszos puffancs

Kiss Katalin csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
24 dkg liszt
Csipet só
2 csapott tk sütőpor
9 dkg kókuszreszelék
6 dkg margarin
15 dkg cukor
2 tojás
1 citrom reszelt héja
10 dkg porcukor a forgatáshoz

Elkészítése:
Egy tálban a lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, kókuszreszelékkel, reszelt citrom héjával. Egy másik tálban a megolvasztott margarint simára keverjük a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat. A két részt összedolgozzuk és becsomagolva egy órára hűtőbe rakjuk. A sütőt előmelegítjük. Egy nagyméretű tepsit kibélelünk sütőpapírral. A masszából diónyi golyókat sodrunk, amit megforgatunk porcukorban és az előkészített tepsibe sorakoztatjuk egymás között kevés helyet hagyva, mert terülnek sütés közben. 180 fokon hő légkeveréssel kb 12 perc alatt megsütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Szilvás kalács

Szilvás kalács

Mayer Erika csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
50 dkg kg liszt
Élesztő
1 tojás sárgája
3 dl tej
5 dkg margarin
1 ek olaj
Kis cukor
Csipet só

Elkészítés:

A hozzávalókból kelt tésztát készítünk. A tésztára rakjuk a felezett, cukros-fahéjas szilvát. Végül megszórjuk fahéjjal. 170 fokon készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Citromos keksz

Citromos keksz

Dohóczkiné Haraszti Judit‎ csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
25 dkg liszt
12,5 dkg lágy vaj
15 dkg porcukor
1 citrom
1 tojás
1 tk vanília kivonat vagy vaníliás cukor
1 kk szódabikarbóna
1 csipet só

Elkészítés:
A lágy vajat a cukorral alaposan összekeverjük, hozzáreszeljük az alaposan megmosott citrom héját, hozzáfacsarjuk a levét. Mehet bele a tojás, a vanília kivonat, a csipet só és a szódabikarbóna, ezzel is elkeverjük, majd a lisztet is hozzádolgozzuk. A masszát egy teáskanállal kiporciózzuk, vagy kézzel diónyi golyókat formázunk belőle, és egymástól kicsit távolabb rakosgatjuk egy sütőpapíros tepsibe. 180 fokos sütőbe toljuk, és 12 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a széle már aranylik egy kicsit, de a teteje még érintésre kicsit puha: Kihűlés közben meg fog szilárdulni, kívül ropogós, belül nagyon finom omlós lesz.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Túrófánk

Túrófánk

Páldi Nikolett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
25 dkg túró
1 cs vaníliás cukor
3 ek cukor
1 csipet só
3 tojás
Kis pohár tejföl
25dkg liszt
Pci szódabikarbóna

Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, fél órát pihentetjük, majd olajban kisütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Rizskoch

Rizskoch

Bali Erika csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
5 dl tej
1 dl víz
12,5 dkg rizs
3 ek cukor
Reszelt citromhéj
2 tojás
2 dkg vaj
1 kk liszt
Mazsola

Elkészítés:
A rizst folyamatos kevergetés mellett puhára megfőzzük a tej+víz+cukor+citromhéj “keverékben”. A tűzhely szélére húzva megvárjuk, míg minden folyadékot magába szív és hűl egy kicsit. Azután belekeverjük a tojás sárgákat, a vajat, a lisztet és a mazsolát, majd a külön tálban felvert tojásfehérjét (nem kell totál keményre verni, mert akkor sütés közben felkúszik a tészta tetejére és megég). Alsó-felsőn 180 fokon 30 percig sütjük (tűpróba!).

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

 

Pin It on Pinterest

Share This