Házi kenyér

Házi kenyér

Cseh-Mitzinger Tímea csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
500 g liszt
350 g Natur pur Bio Búzafinomliszt BL55
150 g Natu pur Bio Tönkölybúza Fehérliszt
3 dl langyos víz
1 csomag (7g) száraz élesztő vagy 25 g friss élesztő
½ csapott tk só
½ csapott tk porcukor
2,5 ek olíva olaj

(+a sütőforma kikenéséhez kevés olaj és liszt)

Elkészítés:
Ha száraz élesztőt használunk, akkor nem kell felfuttatni az élesztőt cukros vízben, a friss élesztő esetében igen. A lisztet leszitáljuk, majd hozzáadjuk a langyos cukros élesztős vizet. A hozzávalókat fakanállal gyors határozott mozdulatokkal összekeverjük, majd hozzáadjuk az olívaolajat és a sót. Újra elkeverjük a tésztát. Ha úgy érezzük, hogy szükséges még egy kis liszt vagy víz, akkor pótoljuk nagyon kis mennyiséggel kezdve, majd fakanállal addig keverjük, amíg össze nem áll egy nagy masszába a tészta. A tálból kivéve indul a dagasztás. Csak akkor hintsük meg néha liszttel, ha ragad a tészta. Legalább 10-13 percig dagasszuk, gyúrjuk. Gyúrjunk bele jó sok levegőt. Ezután olajjal megkent kelesztő tálba addig kelesztjük, amíg legalább a duplájára nő. Kb 40 perc. Közben a jénait vékonyan kikenjük olajjal és meghintjük liszttel. A megkelt tésztát pár mozdulattal újra átgyúrjuk, majd a kívánt formára alakítjuk, és a jénaiba tesszük. Vízzel befújjuk a kenyeret is meg a jénai fedőt is és ismét megvárjuk, míg megkel. A kelesztési fázis végén késsel bevagdossuk a tetejét pár helyen és kevés ideig így is hagyjuk kelni. Sütés előtt ismét lepermetezzük vízzel a kenyeret és a fedőt is. Előmelegített sütőben 200 fokon kb 40-45 perc alatt készre sütjük. Ha megsült a kenyér kivesszük a sütőből hűlni és ismét lepermetezzük vízzel. Ettől fog szépen cserepesedni. Csak akkor vágjuk fel, ha már teljesen kihűlt.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Gyümölcsös sütemény

Gyümölcsös sütemény

Páldi Nikolett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Barack
Szőlő
Körte
3 db tojás
1 cs sütőpor
Liszt
Csoki darabok

Elkészítés:
A gyümölcsöket pürésítjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és annyi lisztet, amennyit felvesz. Végül megszórjuk a csokoládé darabokkal. 170 fokon 40 perc alatt készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Almás-gesztenyés csirkemell

Almás-gesztenyés csirkemell

Balla Nikolett‎ csoporttagunk receptje alapján

Hozzávaló:
Csirkemell
Gesztenye
Alma

Elkészítés:
A csirkemellet feltesszük főni, amikor megfőtt hozzáadjuk a megpucolt, feldarabolt almát. Pár percig még főzzük, végül hozzáadjuk a gesztenyét és turmixoljuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Zöldséges rizs csirkemellel

Zöldséges rizs csirkemellel

Grubitsné Cziráki Anett csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
Tök
Rizs
Újburgonya
Olaj
Csirkemell

Elkészítés:
Az alapanyagokat vízzel és kevés olajjal puhára pároljuk, sózzuk, majd darabosra turmixoljuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Fokhagymás tésztaleves

Fokhagymás tésztaleves

Kozák Niki csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
4-5 gerezd fokhagyma
Pici zsír
½ kk őrölt pirospaprika
Tészta

Petrezselyem

Elkészítése:
A fokhagymát felaprítjuk, kevés zsíron megfuttatjuk, vigyázva nehogy megégjen. Levesszük a tűzről és megszórjuk pirospaprikával. Kifőzzük a tésztát, mielőtt leszűrnénk, a levéből teszünk annyit a fokhagymás, paprikás zsiradékra, amennyi levest akarunk. A tésztából is szedünk a levesbe annyit amennyire sűrűre szeretnénk. Ízlés szerint sózzuk, megszórjuk petrezselyemmel.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Tonhalas tészta

Tonhalas tészta

Fábi-Horváth Anita csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
Kevés kókusz olaj
2 kis doboz rio mare tonhal konzerv
1,5 dl bio fűszeres paradicsomszósz
Zöldséges durum tészta

Elkészítés:
A vöröshagymát kevés kókusz olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a lecsepegtetett tonhalonzervet. Felengedjük a paradicsomszósszal. Pár percet főzzük. Főtt tésztával tálaljuk.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Pin It on Pinterest

Share This