Sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa

Rimóczi-Ignácz Karolina csoporttagunk receptje alapján

Hozzávalók:
150 g fehér liszt
150 g tönkölyliszt
125 g margarin

2 db tojás
10 g élesztő
1 dl tej
Reszelt sajt

Elkészítés:
A liszteket összekeverjük és belemorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a sót és a tojást. A tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a lisztes keverékünkbe öntjük. A tésztát jól összegyúrjuk, nem kell keleszteni. A tésztát kinyújtjuk, tetszőleges formára vágjuk, szaggatjuk. Tojással megkenjük, rászórjuk a reszelt sajtot. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon arany barnára sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

Túrós grissini

Túrós grissini

Harmathné Karakàs Márta

Hozzávalók:
25 dkg finomliszt
20 dkg túró
1 tojás
1 tk. só
5 dkg vaj
1,5 dkg élesztő
1-2 ek. tejföl ha szükséges
1-2 ek. szezámmag
1-2 ek. Szezámmag

Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk, majd elmorzsoljuk benne az élesztőt. Hozzáadjuk a sót, a vajat és a túrót. A tojást kis tálkában felkeverjük és a bő felét a liszthez öntjük, a másik felét eltesszük a bekenéshez. Összeállítjuk a tésztát. Ha szükséges 1-2 ek tejföllel lazíthatjuk a tésztát. Kb pogácsatészta állagúnak kell lennie a már kigyúrt tésztának. Letakarjuk és kb 30 percig hagyjuk pihenni. Ezután lisztezett deszkára porítjuk és kb 3 mm vastag 20-22 cm széles téglalapot nyújtunk belőle. Lekenjük a félretett tojással, megszórjuk szezámmaggal, lenmaggal. Helyette használhatunk sajtot, parmezánt, mákot, durvára tört diót stb. Derelye vágóval 4-5 mm széles csíkokat szabunk. Mindet megtekerjük, úgy tesszük a sütőpapíros tepsire. Addig pihentetjük, amíg a sütő bemelegszik. Légkeveréssel 190 fokon 18 perc alatt készre sütjük.

 

Letöltötted már applikációnkat? Ha nem itt megteheted:

IOS: ITT TÖLTHETED LE

Android: ITT TÖLTHETED LE

BABA RÁGCSA/KRÉKER

BABA RÁGCSA/KRÉKER

Hozzávalók:

  • 100 g liszt ( fele tk fele sima)
  • 1 mokkáskanál pirospaprika
  • csipetnyi só
  • 5 dkg vaj vagy margarin
  • 100g reszelt sajt
  • 1 tojás sárgája
  • negyed citrom leve (kb 1,5 – 2 evőkanál)

Elkészítés:

A száraz hozzávalók összekeverése után adjuk hozzá a vajat és morzsalékosra keverjük össze. Ezután tegyük bele a tojássárgáját és a sajtot. Ha eddig géppel dolgoztunk, akkor a masszádat most kézzel gyúrjuk jól össze. Fél órára csomagoljuk fóliába és pihentessük a hűtőben.
Ezután két sütőpapír között nyújtsuk nagyon vékonyra (max 1-1,5 mm) és vágjuk vagy formázzuk tetszőleges formákra. Villával szurkáljuk meg, hogy ne púposodjon fel. 170-180 fokon 10 perc alatt készre sütjük.

Kókuszos-banános zabpehely keksz

Kókuszos-banános zabpehely keksz

Kató-Németh Katalin receptje alapján.

Hozzávalók:

  • 1 csésze zabpehely
  • ¾ csésze kókuszreszelék
  • 2 db. banán
  • 1 evőkanál méz
  • ízlés szerint mazsola, mogyoró, étcsokoládé, szárított gyümölcs

Elkészítés:

Banánt pépesítjük, majd hozzákeverjük a többi alapanyagot. Sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük 180 fokon nagyjából 25-30 perc alatt elkészül.

Házi kifli I.

Házi kifli I.

Hozzávalók:
500g liszt / fele sima fele tönköly
3 dkg élesztő
Kb 2 dl tej / lehet fele zabtej
15 dkg vaj vagy margarin
Ízlés szerint pici só
1 egész tojás

Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben, majd jól kidolgozzuk a tésztát. Max 15-20 percig pihentetjük, 4 gombócra szedjük, kinyújtjuk kör alakba, és 8 cikkre vágjuk. Feltekerjük majd kifli formára hajlítjuk, a felvert tojással megkenjük, majd reszelt sajttal megszórjuk.
35-40 percig sütjük 170-180 fokon.
Ha a tejet cseréled zabtejre, ill a vajat jó minőségű margarinra, és csak a sárgáját használod, akkor 10 hónaptól mehet!
Tipp: 1 hónapig simán eláll a fagyasztóba is, így nem kell bolti pékárut adni a babának.

 

16265163_1398846270189352_2660615763144104016_n

Mentés

Sajtos rudacska

Sajtos rudacska

Hozzávalók Szabó Heny csoporttagunk receptje alapján

45dkg liszt
20 dkg vaj
2 teáskanál só
1/2 teáskanál szódabikarbóna
2 dl natúr joghurt
Reszelt sajt
A vajat a lisztet a sót és a szódabikarbónát összegyúrtam a joghurttal. Fél órára a hűtőbe tettem. Utána kb 0.3 cm vastagságúra nyújtottam. Megszórtam a reszelt sajttal és ujjnyi csíkokat vágtam. Egy csíkot még 3 részre vágtam hogy kisebbek legyenek. Előmelegített sütőben 20 percig sütöttem.16386925_1534675789905854_9002253134358481625_n

Pin It on Pinterest

Share This